В посте «Специи-помощники. Трикату» появился вопрос:
«Чилли, перец красный острый стручок. Все самые острые виды стручкового перца имеют общее название — чилли.
Так же его называют кайенским перцем. Известно, что кайенский перец, его обычно в народе называют красным стручковым перцем» С сайта одной компании — ЭТО ТАК? Это перец, который можно купить на базаре?»
Давайте разбираться. Во первых – кто его употребляет (имеется ввиду Аюрведическое применение, а не кулинарное)?
Кайенский добавляют в аюрведические смеси, типа «Трикату» (заменяют им еще более редкий перец пиппали).
Смельчаки (типа меня) съедают по 1 ч.л. иногда, немного полив сиропом агавы (или медом, если калории не считаются, вернее ГИ – гликемический индекс).
Стимулирует процесс обмена веществ, активизируя «сжигание» калорий. Возжигает огонь пищеварения, увеличивает питта дошу. Естественно, что не рекомендуется применять при язвах, гастритах с повышенной кислотностью и других «огненных» заболеваниях.
Слегка увеличивает вата дошу и очень сильно уменьшает капха дошу, поэтому применяется при лечении простудных заболеваний, гайморитов и других болезней, сопровождающихся загустением слизи.
Очищает кровь, подавляет гнилостную микрофлору кишечника. Очень богат витамином С.
Обладает потогонным эффектом.
Также используется при артрите, диабете, астме, почечных инфекциях, респираторных заболеваниях.
Кайенский перец обладает уникальными свойствами — расширяет сосуды, когда они сужены; суживает когда они расширены.
Из него делают спиртовую (на водке) настойку и применяют вместо нитроглицерина (полную пипетку настойки принять внутрь при болях в сердце).
При недостаточном кровообращении в нижних конечностях делают горячие ванны для ног с перцовым раствором.
Для стимуляции родовой деятельности делают легкий массаж живота со смесью перца с топленым маслом.
Употребляют красный перец при шоках всех видов, при сердечных приступах, при обморочных состояниях и при кровотечениях, особенно при кровотечениях из желудка. (порошок перца (количество подобрать) растворяють в стакане горячей воды и принимают внутрь).
Кровоточащие наружные раны также успешно обеззараживаются и лечатся порошком красного перца (засыпается непосредственно в рану).
Также отмечено улучшение состояния при деструкции стекловидного тела при употреблении кайенского перца “Здоровые глаза”.
Для кулинарных дел, наверное, не так важно, чили даже лучше (там всякие добавки), хотя кайенский более жгучий. («chilli» и переводится как «красный»).
Такой путаницы, как с перцами, нет ни с одним другим растением. На русскоязычных сайтах – полная неразбериха в этом вопросе. Вспоминаю, как я как-то искала информацию об экзотических фруктах, и наткнулась на красивый сайт, где ну очень здорово рассказывали про манго. А в конце статьи «Манго, тоже самое, что и авокадо». Ну, прежде чем публиковать статью, ну можно было эти манго с авокадо попробовать или поискать информацию, вместо того, чтобы тиражировать глупости.Поэтому веры многим сайтам нет. Как зачастую и Википедии – кто захотел, тот и поставил статью.
Так что если интернетовские поисковики дают противоречивые ответы, то, скорее всего, если вы будете спрашивать в магазине или на рынке, ответы будут такие же невнятные.
На англоязычных сайтах информации гораздо больше – индусы пишут, латиноамериканцы. Те, кто эти перцы употребляет в огромных количествах. Так что «Давайте обсуждать вкус устриц с теми, кто их пробовал» (Жванецкий) Англоязычным сайтам веры больше.
Итак, кайенский перец – это острый красный перец сам по себе. Растение, которое после перемалывания так же и называется.
Порошок чили перца (Chili powder) – это смесь кайенского перца с разными добавками: разного вида острые перца (которых существует около 30 видов), растения и специи (обычно это порошок сухого чеснока, орегано, кумин (зира) и т.д.
Из-за этих добавок смесь чили всегда дешевле чистого порошка кайенского перца. Во многих местах порошок чистого кайенского перца тоже называют чили, так как под названием «чили» объединяют несколько видов острых перцев (чтобы отделить их от умеренно острых и сладких).
Плоды кайенского перца по сравнению с плодами стручкового перца маленькие, светло-оранжевого цвета.
В молотом виде кайенский перец бледно-оранжевый, почти жёлтый или серо-жёлтый — значительно светлее стручкового перца. Кайенский перец более жгучий, чем стручковый. Обладает более выраженным лечебным действием на организм.
Единственное, что я заметила – кайенский перец всегда дороже, чем смесь чили и купить я его практически не могу (в Канаде). Чили лежит в разных упаковках (до килограммовых) во всех магазинах, а кайенского нет.
Еще на заре моих знакомств с аюрведой я участвовала в совместном эксперименте по похудению (как и любая «блондинка», которая мечтает потерять пару килограмм). Использовалась известная диета – кленовый сироп, кайенский перец, лимонный сок. Эту диету периодически вновь «открывают» журналисты и бурно обсуждают «Какая-то звезда на ней сбросила 20 кг за неделю».
Верю, что сбросила. Я сама за 2 недели «похудела» на 15 кг. Если учесть, что я практически держусь в одном весе всю жизнь и весы у меня стоят, как вкопанные, хоть месяцами на одном салате сижу – результаты впечатляют. Только пришлось остановиться. И сама видела и семья была в ужасе (исключая мой постройневший до невозможности вид) – в концу первой недели я все иссохлась, губы потрескались, слизистая глаз вся высохла, моя всегда маслянистая кожа потрескалась и стала облезать – и т.д. Полное высушивание организма, грозящее необратимыми последствиями.
После окончания этой «диеты худеющих звезд» и питья жидкости в обычном количестве вес вернулся до грамма, кожа восстановилась, глаза заблестели. К чему я эти страсти описываю? К тому, чтобы показать – какими высушивающими свойствами обладает кайенский перец.
Вопрос был: «Это перец, который можно купить на базаре?» В какой стране? Мой блог читают из таких экзотических стран, что, наверное – можно. О России не могу ничего сказать, не знаю реалий. Хотя в России товарищи из братских республик много чего навезли на рынки. Осмелюсь предположить, что это может быть острый стручковый перец. Который будет обладать тем же Острым Вкусом, нужным в Аюрведе. Чуть слабее, чуть сильнее. Что удалось приобрести, то и употребляем.
Так что заключение – чили – это кайенский перец с разными добавками. А каейнский перец – чистый продукт. Более редкий и дорогой.
Если у читателей есть какая-то информация по этому поводу – с большой благодарностью добавлю в пост.
Пока то, что удалось найти.
О черном перце
(из «Раджа-нигханту», 6.32)
Черный перец острый (по вкусу и випаке), горький, горячий (по вирье), усваивается легко,уменьшает капха-дошу (количество слизи в организме, устраняет болезни, вызванные вата-дошей (уменьшает вата-дошу, паразитов, болезни сердца, пробуждает вкус к пище»
«Специи, пряности и приправы».
Запись на консультацию по здоровому образу жизни в соответствии с аюрведой производится на странице «Консультации».
17 февраля 2013 г. в 15:05 -
Прекрасная статья! Спасибо за разъяснения!
При простудных заболеваниях, в какой пропорции, с чем, и в какое время лучше принимать для Питта\Капхи и вата\Капхи? Можно ли полоскать нос (масло растительное+перец) при закупорке или насморке?
17 февраля 2013 г. в 15:25 -
Никаких определенных советов, не зная ситуации.
Перец – сильнейшее средство, посоветуешь – у будешь получать “Я вашим перцем отравился”.
Только в образовательных целях.
26 июня 2013 г. в 5:06 -
Лина, благодарю за информацию.
Интересует инфо о кумине (зире).
бывает, что употребляю его до ст.л.в день, прям ломка если не съе хотя бы пару зерен.
Бывает , что в результате трескаются губы (налицо высушивающее действие которое Вы в статье описали).
А бывает, нет такого высушивающего результата.
Так вот: интересует действие кумина (зиры), для чего и в каких количествах безвредно. и что будет если превысить дозировку?
Благодарю!
26 июня 2013 г. в 10:16 -
Mari,
Кумин (зира) – замечательная специя. При почти любых жалобах по поводу расстройства пищеварения индусы говорят: «Закрой глаза и съешь кумин!».
Обладает острым (жгучим, едким) аюрведическим вкусом.
Випак (послевкусие) – острый
Энергетика: Согревающая
Балансирует вата и капха доши, слегка увеличивает питта дошу.
Острый Вкус сушит. Все зависит от количества и викрити,
На влажный тип одной и то же викрити будет действовать более незаметно, чем на такую же викрити Сухого Типа.
В аюрведе нет никаких строгих рекомендаций, все по состоянию. Начинаете с минимальных доз и наблюдаете. Как только пошли чрезмерные симптомы (в вашем случае – сухость), значит эта доза велика для вас. Возвращайтесь к предыдущей или делайте перерывы.
P.S.
Спасибо за вопрос – как раз закончился кумин, и я какой день собираюсь поехать к индусам, закупиться.
И тут вы – с кумином. Дописываю и в путь!
UPD:
Пост «Три тмина (джирака)».
7 сентября 2013 г. в 23:01 -
Кайенский перец- личный опыт:
Перенес обширный инфаркт четыре месяца назад. Как обычно, выписали из больницы, поставили на учет в диспансере. Прописали кучу лекарств, начал принимать и почувствовал селя еще хуже (голова как ватой набита, резкое снижение мозговой активности). Стал выяснять в чем дело. А дело в “степени очистки”. Русские препараты (от 200 руб.) НЕ СОВЕТУЮ. импорт (3000 руб.), побочный эффект слабее, но присутствует.
На втором месяце перестал применять таблетки полностью. Купил (то что называется в магазине Кайенский перец). Пью три раза в день по четверти чайной ложки на пол стакана теплой воды. Функции всего организма нормализовались!!! На днях прошел достаточно “жесткое” обследование (физические нагрузки, УЗИ сердца, и т.д.).
Итог:
незначительные отклонения от нормы. Врачи разводят руками (очень быстрое восстановление).
Заключение:
тема кайенского перца и его воздействия на организм достаточно актуальна.
Я действовал на свой страх и риск, поэтому хотелось бы выслушать комментарии медика.
Автору сайта большое спасибо за не предвзятое отношение к теме.
8 сентября 2013 г. в 6:29 -
Сергей,
спасибо за рассказ о личном опыте. Насчет перца и всяких специй у многих предубеждение, четкое “знание”, что от острого бывают проблемы желудка, типа язвы. А язва – это все нервное, очаг незатухающего возбуждения.
Конечно, при язве сразу перец не нужен – пусть заживет сначала.
– А вот то, что вы описали “голова как ватой набита, резкое снижение мозговой активности” – очень хорошо разгоняется всеми видами перца, особенно красным.
В широко известную маску из касторки для роста волос рекомендуют добавлять перец, втирать в корни волос и держать несколько часов. Считается, что красный перец очень стимулирует корни волос, и рапортуют о результатах “через несколько месяцев у лысых колосится шевелюра”.
Я уж насколько большой экспериментатор, и то думала, что будет сильно жечь кожу головы. Но никаких неприятных ощущений не было, видно масло смягчало.
– “Функции всего организма нормализовались!”
–// разгорается агни (огонь пищеварения), который у многих слаб (отсюда и все проблемы пищеварения).
– “Врачи разводят руками (очень быстрое восстановление)”
— // я во многих постах рассказывала, как я тоже пыталась рассказать врачам, что восстановилась с помощью Аюрведы. Они только руками махали “Н говорите глупостей, нужно пить лекарства”. Кому “нужно” – пусть пьет. А мы пока подождем. Есть перец и много чего еще :)
– Так же, как отдельно взятый перец, хорошо смесь Трикату
– Не стоит напоминать, что такие острые вещи нужно применять с учетом своего состояния. Капхе нескольких ложек может быть мало, питте – совсем капельку.
21 июня 2014 г. в 7:24 -
Где купить кайенский перец
21 июня 2014 г. в 8:21 -
В магазинах, на рынках, в интернет магазинах.
19 сентября 2014 г. в 10:42 -
Добрый день,Лина!
Ваша статья – мое спасенье, потому что битый час искала отличия красного острого перца от чилли. Если я правильно поняла, то кайенский перец – это красный перец, а чилли – это либо порошок от перца (каейнский+добавки), либо обобщающее название супер острых перцев?
Тогда что такое паприка? это вид красного перца или порошок какого перца?
19 сентября 2014 г. в 10:47 -
Настя,
это так уже далеко от аюрведы, что нужно идти в интернет и там искать (на 20 разных сайтах), что будет чаще всего упоминаться, то и можно принять за правду.
UPD:
Как искать информацию:
«Я нашел в интернете информацию об ….»
9 октября 2014 г. в 7:24 -
на iherb купил органический кайенский
26 марта 2015 г. в 8:41 -
Пользуюсь с удовольствием продукцией с кайенским перцем-перец, чеснок, петрушка и не только -натуральная смесь по рецепту аюрведы, сделанная на высокотехнологическом производстве по международному стандарту GMP. Компания называется NSP. Кому интересно как и где можно приобрести данную продукцию для себя и своей семьи, помогу и расскажу, пишите. Буду рада общению. Основатель компании вылечил с помощью кайенского перца язвенную болезнь желудка.
26 марта 2015 г. в 9:00 -
Ольга,
писать с этого блога вам, к сожалению, никто не может, так как e-mail виден только мне (модератору и владельцу) и читатели не могут между собой переписываться, как на форумах.
“Основатель компании вылечил с помощью кайенского перца язвенную болезнь желудка”
–// все-таки это черезчур оптимистическое заявление. Навряд ли проводился эксперимент, что язва прошла именно от кайенского перца.
Язвенная болезнь входит в список психосоматихеских заболеваний, возникает от незатухающего нервного возбуждения, чаще всего у людей с высокой питтой, которой кайенский перец рекомендован в крайне малых количествах при определенных условиях.
Язва прходит сама по себе, как только исчезает источник раздражения и нервного возбуждения. Перемены в жизни с одновременным приемом кайенского перца изличили основателя компании. Но совершенно точно -это не был кайенский перец в одиночку.
14 апреля 2015 г. в 4:59 -
Лина,
значит ли это, что лучше принимать для целей очищения и похудения не просто Трифалу, а Трифалу которая с перцем?
14 апреля 2015 г. в 7:21 -
Анастасия,
Трипхала не для похудения, а для баланса дош. Конечно, при балансе, в комплексе с другими мерами (и другими препаратами в том -исле) может быть и похудение, но не обязательно. Расчитывать на это не надо. Ну, а добавление перца почти к любому действию всегда дейсвует на снижение амы и капхи (зачастую основных “виновников” лишнего веса).
Ну и все-таки:
Трифала или трипхала?
см. с 47 комментария.
21 апреля 2015 г. в 12:32 -
Интересно, какое содержание витамина С в порошке кайенского перца? В свежем виде да, его много. Но когда он высушен и смолот в порошок, все эти витамины уходят… Остаются только капсаицин и минералы. Такое у меня представление. Возможно, у Вас есть другая информация?
21 апреля 2015 г. в 12:56 -
Владимир,
аюрведа не оперирует понятиями витаминов и минералов. Это лучше обьясняют другие разделы медицины и альтернативны методы.
В кайенском перце главное – его жгучий вкус, согревающая энергетика, этим и надо пользоваться (при необходимости), а витамин С лучше брать из традиционных источников – цитрусовых, зелени.
21 апреля 2015 г. в 15:43 -
Спасибо за ответ!
По моему опыту, кайен просто отличный “проводник” для других принимаемых средств. Он нормализует сосуды, но не лечит.
А купить его можно на ..(реклама удалена модератором)
21 апреля 2015 г. в 16:03 -
Понятно, реклама. Вынуждена убрать :)
Кайенский перец растет практически в “каждом огороде”, его точно не от “доктора” нужно покупать :)
21 апреля 2015 г. в 16:18 -
Прошу прощенья!
Это я неправильно понял Вашу просьбу “Если у читателей есть какая-то информация по этому поводу – с большой благодарностью добавлю в пост”.
21 апреля 2015 г. в 16:26 -
Владимир,
sorry, ввела читателей в заблуждение – предложение поделиться информацией.
Идет много комментариев с целью прорекламировать свой сайт/услуги, не успеваю удалять, у меня же не сайт бесплатных обьявлений.
Любая ссылка на сторонний ресурс ухудшает показатели моего блога и рекламирует тот, на который дана ссылка. Это не входит в сферу моих интересов, посколько блог коммерческий.
Поэтому информацию с удовольствием добавляю, только без ссылок :)
14 мая 2015 г. в 0:28 -
Если выпадают волосы при мытье и расчесывании после него – это и есть избыток питты? Жгучий перец может помочь?
14 мая 2015 г. в 7:43 -
Елена,
Волосы выпадают почти всегда при “Нарушении пищеварения”, особенно с “Наличием паразитов”, иногда при гормональных проблемах. Также при “Алопеции”.
“избыток питты? Жгучий перец может помочь?”
–// все жгучее вызывает усиление кровообращения, приток крови к луковицам и в теории – укрепление корней волос. Но при при вышеуказанных проблемах наружные маски помогают мало, так как причина идет изнутри, от неполадок в организме. После восстановления пищеварения у многих волосы становятся лучше.
“Или тест, пройденный в интернете на определение доши, может быть не информативен?”
–// см. “Я определил свою конституцию!”.
“если при выпадении волос нужно усмирять Питу перцем”
–// питту перцем нельзя усмирять. Жгучий вкус повышает питту в организме. Перец в масках для головы действует локально для улучшения кровообращения (см. выше).
14 мая 2015 г. в 1:08 -
В дополнение к первому вопросу: если при выпадении волос нужно усмирять Питу перцем, но моя доша – это пита-ватта, при которой как раз жгучие специи не показаны, то как же быть? Или тест, пройденный в интернете на определение дошы, может быть не информативен?
17 мая 2015 г. в 22:20 -
Лина,
а вашей статье про паразитов одним из сильных средств указывается асафетида. Поможет ли она при лямблиозе? Безопасна ли она для ребенка?
Я понимаю, что вы не назначаете лечение, но специалиста по аюрведе мы все равно не найдем в нашем городе, у нас даже магазин индийских товаров в количестве 1 шт.
Заранее спасибо за ответ.
18 мая 2015 г. в 7:36 -
Елена,
Лямбиоз oбычно сопровождается застоем желчи. Необходимо вернуть ток желчи желчегонными сборами. Здесь лечение сходно с гепатитом и холециститом. В официальной медицине при лямблиях тоже вначале прописывают желчегонное 7-10 дней до медикаментозного лечения, а потом выгоняют таблетками.
В аюрведе считается, что антипаразитарными свойствами обладает горький вкус. К лучшим горечам относится корень одуванчика, порошок алоэ, полынь, ревень, ниим. На основе ниима в России продается сироп «Нимол»
Травы эти очень горькие, принимают или с медом или в капсулах.
Асафетида, гвоздика, красный перец, чеснок, семена тыквы также применяются при лямблиях.
При лямблиях нужно правильно питаться – высокоуглеводная еда- любимая среда обитания лямблий. Они не выносят кислого, и погибают в кислой среде. На этом и основан народный метод исцеления лямблиоза капустным рассолом – его необходимо выпивать по полстакана два-три раза в день в течение месяца.
Но это все для ребенка тяжело, так что думайте сами.
О приеме специй детьми я немного рассказывала.
При глистах, особенно у детей асафетиду можно употреблять в любой форме, от которой дети не отказываются (готовые шарики, покрытые рисовой мукой, пудрой манго и т.д).
В продаже бывают «Шарики Асафетиды» (Asafetida balls) продаются под названием «Hing Pera».
Состав: сухой гранатовый сок, кориандр, тмин, имбирь, черная соль, перец чилли, асафетида, сахар. Разновидностей этих добавок много, так что смотрите по составу — подходят ли они вашей доши.
Шарики можно приготовить самостоятельно, правда, точные пропорции нигде не указаны. Подберите нужные вашей доше специи, смешайте с топленным маслом и медом до вязкой консистенции, раскатайте на доске, смазанной маслом, пальцами, смоченными в масле, скатайте шарики или колбаску и нарежьте, можете обвалять в рисовой муке.
“в нашем городе, у нас даже магазин индийских товаров в количестве 1 шт”
–// с развитием интернет-магазинов это уже не останавливает от покупок. Мне из таких таежных уголков пишут, что я даже думаю – а есть ли там обычные магазины. Аюрведическое и многое другое выписывают и получают по почте, по очень нормальным ценам, ниже, если бы это было рядом, потому что продавцы должны держать высокие цены для покрытия своих расходов.
17 мая 2015 г. в 15:10 -
Лина, про паразитов я тоже думала.
У ребенка 2 года назад нашли лямблии. У себя с детства наблюдала похожие симптомы, но менее выраженные. Начали лечиться вместе у гомеопата. Сначала настойкой черного ореха (2-ух недельный курс каждые 2 месяца), этой весной перешли на березу, потом заменили на куркуму с гвоздикой. Сейчас вместе начали пить масло черного тмина.
Когда чем-то лечимся – все нормально – симптомов нет, а как только перестаем, то меньше чем через месяц появляются симптомы. Из выше перечисленного наверное только куркуму с гвоздикой можно непрерывно пить? Делаю смесь 2-ух специй. Для себя дозировка 1 ч.л. 3 р. в день, для ребенка 1/4 ч.л.3 р. в день.
17 мая 2015 г. в 15:20 -
Елена,
“Из выше перечисленного наверное только куркуму с гвоздикой можно непрерывно пить?”
–//Аюрведический подход не похож не гoмеопатический, так что не могу сказать, что именно вам нужно продолжать пить, sorry. Если вы лечитесь у гомеопата, то должны следовать его указаниям, а то может получится так, что найдя какую-то информацию и начав ее применять, вам придется бежать в разные стороны :)
По поводу вновь появляющихся симптомов :
Поскольку эти паразитов тысячи, в лабораториях делают анализы на пару десятков, то что с вами живет – никому не известно, и на что эти «сожители» реагируют – тоже неизвестно. Поэтому антипаразитарное пьют долго и много, меняя схемы, так как одни препараты действуют на взрослых особей, другие – на личинок.
В вашем случае смотрится, что подрастают недотравленые личинки.
17 мая 2015 г. в 15:22 -
Да, забыла про пажитник. Пью по 0,5 ч.л. 2-3 р. в день. Ребенку не даю.
17 мая 2015 г. в 15:30 -
Елена,
“Пажитник (шамбала)” -хорошая штука. Но не панацея, отдельный прием ничего не даст. Если присутсвуют ранее названные проблемы – разбираться нужно с ними, в комплексном подходе – очищение, диета, режим по викрити. Отдельный прием препаратов, имеющих противопоказания, лучше или хуже действуюших при разных состояниях, мало что может изменить.
18 мая 2015 г. в 23:45 -
Лина, спасибо за ответ!
28 мая 2015 г. в 1:28 -
Похоже асафетида лямблий не берет))) Сделала шарики по вашему рецепту и начала давать ребенку 1 р. в день на ночь. Шарики размером, конечно, чуть меньше горошины, но я то даю каждый день, а не раз в несколько дней, как везде пишут. Все симптомы к нам вернулись: сыпь на ручках, расчёсанная до болячек…
У меня 2 варианта: асафетида сильно разбавленная и надо увеличивать дозу, или реакция на саму асафетиду, НО сыпь появилась ДО асафетиды (бабушка накормила сладким печеньем магазинным) и сильно увеличилась в последствии.
Может что-то посоветуете?
Если заменить на мякоть алоэ, то в какой дозировке?
28 мая 2015 г. в 6:57 -
Елена,
Одной асафетидой с лямблиями не справится,тем более за несколько дней. Аюрведические средства действуют мягко и долго.
“Все симптомы к нам вернулись: сыпь на ручках, расчёсанная до болячек”
–// это не обязательно признаки лямблий, просто вы привязались к этому диагнозу, поставленному 2 года назад, и все связываете с ними. Все эти “расчесывания’ могут походить на дерматит, который относится к “золотой семерке” психосоматических заболеваний. И тут никакие асафетиды не помогут.
В посту про кожу я комментировала зуд (42 комментарий).
Кожные проблемы ребенка обычно – это внутреннее состояние матери. Так как мать и дитя находятся в одном биополе, то все психологические проблемы матери зачастую проявляются на физическом уровне у ребенка.
“Нo сыпь появилась ДО асафетиды”
–// значит дело не в лямблиях и не в асафетиде, просто магазинное печенье явилось катализатором процесса.
“У себя с детства наблюдала похожие симптомы. ….Сейчас вместе начали пить масло черного тмина….. Когда чем-то лечимся ….”
–// это показывает вашу сильную связь с ребенком – типа, “мы болеем, мы лечимся, мы выздoравливаем…”. А болеет мать отдельно, а ребенок отдельно, а если это близко переплетено, то таких проблем на ребенка можно навешать. :)
Об асафетиде, купленной вами, лучше всего можно узнать, внимательно прочитав этикетку (должно быть указано % содержание ингрeдиентов) и набрав в поисковой системе название, пользуясь правилом из “Я нашел в интернете информацию об аюрведе”. У меня нет физической возможности гуглить обо все, что мне присылают и спрашивают “Что вы думаете по этому поводу”, sorry!
“Если заменить на мякоть алоэ, то в какой дозировке?”
–// о дозировках специй детям есть ссылка в ответе вам в комментарии # 30, хотя детям до 12 лет алоэ не рекомендуется.
Средняя доза (для взрослых) – 2-3 ч.л. 2-3 раза в день.
UPD:
Пост о черном тмине (калонджи)
28 мая 2015 г. в 1:34 -
Асафетида Vandevi. Может вы знаете на сколько она разбавлена.
28 мая 2015 г. в 14:19 -
Лина,
спасибо за ответ!
С ребенком действительно сильная связь. Сыну 5,5, в садик не ходит т.к. болеет часто и поэтому я с ним дома целый день. В кружки, конечно, вожу, но это на пару часов в день. Так что “расплести” нас – задача непосильная))))
28 июня 2015 г. в 1:34 -
Да, правильно вы говорите, что по тестам из интернета трудно определить свою Дошу.
Я свою «определила» как Питта и так расстроилась!!! Все, что я люблю и все от чего мне хорошо, мне, оказывается, нельзя… Потом включила голову (спасибо Вам – ваши статьи помогают в этом) и поняла, что я-то Вата! Питта, конечно, тоже есть, но Вата на первом месте. И все тогда встало на свои места: и мерзну я, и бессонница бывает, и сухость кожи и слизистой носа…
Лина, можно небольшой вопрос про Трипхалу.
Когда покупала, продавец мне сказала, что «горечь жуткая, хуже хинина»…, а я чувствую только вяжущий и кислый вкус (пью 0,5-1 ч.л. размешивая в стакане воды) – очень даже вкусно. Пробовала просто порошок: да, горечь есть, но не прям «жуткая».
У меня какая-то неправильная трипхала? разбавленная или вовсе подделка? Или, продавец полынь-осину-ним просто не пробовала.)))))
28 июня 2015 г. в 16:37 -
Елена,
“продавец мне сказала, что «горечь жуткая, хуже хинина»”
–// слушайте больше продавцов :) Вы точно ему/ей доверяете? Скорее всего, “продавец полынь-осину-ним просто не пробовала.)))))”
Да и не все продавцы обязаны разбираться в том, что они продают. Я несколько раз на сайте рассказывал, что начинали в торонтовских индусских магазинах спрашивать смесь масала, говорили, что для чая, так продавцы махали руками “Вы что, это только для приготовления мяса”. Ну не знают эти продавцы, нанятые за минимальную оплату в магазин всехтоваровиндии, практически без английского, что такое аюрведа, и что специи, применяемые в их деревне для приготовления мяса идут и в чай масала.
А слово “трипхала” их зачастую вводит в ступор. Многие не распознают санскритского произношения (с придыханием пх), и только многократное повторение и произнесение “трифала” может помочь. (про трипхалу – к слову, из комментария # 47)
В общем, что бы продавец не сказал – это будет его личное мнение. Я от таких личных мнений в давние годы просто бесилась. Сейчас меня давно ничего не раздражает и почти все заказываю через интернет, а в былые годы всякие агенты, продавцы были. Ищешь интересную поездку, спрашиваешь у агента – – что там и как. Ответ – “Моя тетя там была и ей понравилось!”. И что это информация мне дает? Я спрашиваю “что”, а не “как”! Может тетя – престарелая сумасшедшая. И я что, должна этому верить? Слава Богу, что все эти общения позади и есть всезнающий интернет :)
Меня, например, спроси о любом аюрведическом препарате, я отвечу – “чудесный” (для меня в смысле полезный, остальное не волнует). А другой лучше умрет, но ни за что не будет это принимать.
Мне часто пишут, например – я готова ложками есть асафетиду, или банками гхи, или, как и вы написали нравится вкус трипхалы. Организм часто подсказывает, чего не хватает для восстановления баланса.
Так что слушайте, конечно, продавцов, но не верьте на 100 %. Лучше перед походом в магазин найти всю информацию в интернете, пользуюсь правилом из поста «Я нашел в интернете информацию об …».
29 июня 2015 г. в 4:03 -
Спасибо, успокоили!!
Где-то прочитала, что ВСЕ чурны теряют через год хранения 70 % своих свойств, что лучше покупать в капсулах. А вы что скажете по своему опыту?
29 июня 2015 г. в 10:02 -
Елена,
“Где-то прочитала”,
– информацию лучше сверять, пользуясь правилом из “Я нашел в интернете информацию об аюрведе”
Конечно же любой поставщик укажет минимальный срок, чтобы покупатель быстрее пришел к нему за следующей порцией. Это просто видно невооруженным взглядом. Например, на гхи написан срок хранения несколько месяцев (в Канаде). В Москве на топленном масле, купленном в обычном магазине стоял срок 1 месяц (правда, ровно через 1 месяц оно и плесневело). А вообще гхи чем старше, тем лучше. Гхи 100 летней выдержки считается “золотым лекарством”. Ну и кому верить что срок его хранения 1 месяц? Это все уловки продавцов. Им нужен оборот товара.
Мой личный опыт может не пригодиться лично вам, я не люблю капсулы и таблетки, покупаю все там, где берут индусы для себя или в хороших компаниях, где обман минимален. Многие же говорят, что могут только в капсулах принимать. Но я в этих делах закаленная, выпью и сьем все, что полезно.
Из опыта – у меня дома вся шкафы забиты всем, что только продается, все пробую на себе, семье, моих преданных подругах. Сколько раз бывало – иногда заварю что- нибудь, или намешаю, выпью. Посмотрю на этикетку – срок действия давно прошел. Достану свежую упаковку такого же. Пробую, нюхаю – одинаково. И действие такое же.
Как-то совсем у меня залежалась трипхала в порошке (аж 3 года), решила поэкпериментиrовать, сделала из нее медицинское гхи. Ничем не отличается от того, что делала из свежекупленной. Или просроченное завариваю для промываний глаз (трипхалу), остальное пускаю в лосьоны, настойки, скрабы.
Так что трудно сказать, кто эти % потери полезности препаратов считал.
Пользуйтесь здравым смыслом и интуицией. Она вам почти всегда подскажет “Это лучше не употреблять, что бы там не писали”.
5 декабря 2015 г. в 12:40 -
Добрый день, Лина.
Огромное спасибо за все Ваши статьи! И о Кайенском перце. Его можно купить в отделах специй в российских магазинах типа гипермаркет. Но Кайенский перец здесь называется завуалировано: “Чили”, и далее вторая строчка, она есть обязательно всегда “Кайенский перец”.
Еще раз спасибо за Вашу помощь!
5 декабря 2015 г. в 18:15 -
Ольга,
в некоторых регионах (даже не странах) – бывают разные названия. Вот в последней статье о калонджи (черном тмине) дана ссылка на кулинарный блог,там как раз очень подробно рассказывается о региональных названиях одних и тех же растений. И если “хотите до золота добраться” (с), эти все названия нужно знать.
Я вот например пишу везде турмерик (как он называется в Северной Америке (постaвляемый сюда из Индии), на упаковках всегда “Turmeric”, и редко в скобках (curcuma), но все, кто пишет из России , употребляет только “куркума”, там это название больше распостраннено.
А с перцем – в принципе, и то и другое годится, жгучести хватает в обоих. Ну, и интернет поможет :)
17 октября 2016 г. в 16:14 -
В штатах кайен продают или в капсулах или на разновес в магазинах здоровья . У кайена есть 3 степени жгучести – перец супер острый ! Так что не рекомендую применять его на слизистых в любых смесях – мало может не показаться !
Лет 7 назад решила присесть на диету с кайеном, лимоном и кленовым сиропом : не помню на какой день, меня так полоскало, что просто жуть ! Оказалось, так работает диета , т.е. это нормальный отклик организма на взбудораживание в нём залежей грязи, просто нужно было перетерпеть и пить больше воды , чтобы быстрее вымыть из себя эту муть .
Так что поосторожнее с этим перчиком !!! ))
17 октября 2016 г. в 22:33 -
Марина,
У нас в Канаде тоже в капсулах продают (по совершенно бешенной цене), но так как у нас очень много азиатских супермаркетов, то там этого перца завались – любых фасонов по минимальной цене.
Я сидела на этой же диете , здесь в посте я как раз об этом рассказывала. Меня не полоскало, просто я все ссохлась. Но это всегда у всех по разному происходит, в зависимости от изначального состояния, текущей конституции (викрити), дозы и т.д.
Лично я кайенский перец постоянно добавляю в пищу и периодически пью с водой по 1/2 ч.л. Мне, капхе, это только на пользу. Другим же может пойти во вред.
«Все является лекарством или ядом в зависимости от дозы, времени приема и обстоятельств» (с)
8 февраля 2017 г. в 23:46 -
Лина поделитесь пожалуйста как перестать раздражатся! бывают ситуации когда реально моей вины нет а наезжают
9 февраля 2017 г. в 17:20 -
Наталья,
Проблема в том, что вы обижаетесь! Это главное.
У меня в соцсетях много было об обидах, например, был пост:
«Человека нельзя обидеть. Он может только сам обидеться»:
«К обидам склонны глупые люди. Это их опознавательная черта. Чем глупее человек, тем легче его обидеть. Глупому кажется, что его все так и норовят оскорбить, задеть, обидеть. Потому что он природой обижен.
Глупый всю жизнь окружен врагами и завистниками. Потому что глупый – слаб, ведь глупость – это слабость ума. Отсюда вечная подозрительность глупого»…
(А. Никонов «Конец феминизма»)
Ниже комментарии к этому посту в моем ЖЖ:
Обиды ведут к оттоку энергии, который замещается болезнями.
Обида – вообще страшная вещь, она опасна для женщин именно в плане здоровья. Когда это узнаешь – вообще обижаться не захочется. Ноль эмоций на все.Я когда поняла это, перестала обижаться. И меня перестали «обижать». Вернее, никто и раньше этого не делал, все происходило в моей голове :)
Все авторы по психосоматическим заболеваниям указывают – чем больше растет обида на мужчин, тем больше растут миомы и им подобные разрастания. Вот я и поняла, что обижаться не надо, для того, чтобы потом не лечиться.
———————————
«Как можно контролировать обидчивость?»
–//Я ее и не контролирую. Меня некому обижать, и если что-то происходит, на что я раньше реагировала и воспринимала как обиду, сейчас я понимаю, что это кармические уроки, позволяющие взрослеть мне, как Личности. И говорю «спасибо». А не обижаюсь.
——————–
Очень помогает методика (мною придуманная) – когда одна приятельница просто изводила и себя и меня вопросами на происходящие вокруг бурные отношения «Ну что это? Почему так происходит?»- я ей посоветовала крупно написать на листке «Это кармический урок» и положить рядом с компьютером и телефоном. Как только она с кем-то разговаривала и переписывалась и опять попадала в круговорот отношений, на каждый подступающий вопрос «Что это? Почему?» она читала ответ на написанном ею листочке. Помогло.
———————-
Когда хамят (якобы обижают) – это я уже давно не рассматриваю это как обиды, а просто хамство незрелой личности. Хочешь хамить (или шутить как это почти всегда называют) – хами и шути. Только потом не удивляйся, что с тобой перестали общаться. Да и шутить вредно для отношений. Хочешь нажить себе врага – подшути над человеком. Он тебе этого никогда не забудет :)
—–
«Чушь, простите. Я вам нахамил и поэтому вы глупая? Бред…»
–// Ну и хамите на здоровье, я повернусь и пойду дальше, не обращая внимания. Вот если бы я была глупая, то я обиделась бы на ваше хамство. А так – я его просто констатировала «Человек не может справиться со своими эмоциями и хамит».
И еще спросила бы себя (теоретически «Какой чертой своего характера я привлекла эту ситуацию в свою жизнь?». Но это – теоретически. Потому что кроме как с улыбкой (внутренней) я никого не встречаю.
Ну и зачем мне хамить? Хам ждет ответной реакции – и это уже пахнет энергетическим вампиризмом – подцепиться к вам и скандалить, получая вашу энергию.
Ну уж, дудки. Моя энергия нужна самой.
————-
«Я как раз решила про свои обиды написать – и тут ваш пост как раз вовремя:))»
–// И писать нечего – прекращайте быстрее обижаться :)Гораздо легче себя почувствуете! И здоровее!
———————————-
Как в техниках медитаций прощения написано и многократно подтверждается – как только вы кого простили (к примеру – дальнего родственника,с которым уже несколько лет не разговаривали из-за какого-то давнего конфликта) – вдруг этот родственник сам звонит вам и предлагает встретиться.
Или муж неожиданно идёт и покупает своей жене цветы, хотя до медитации он не делал этого уже много лет.
Ушедшие из семьи мужья начинают околачивать порог и сами не поймут – почему их тянет обратно.
Необъяснимые вещи происходят !
—————————
«А мне не понравилась приведенная цитата. Обижаться может и умный человек,который еще не научился жить осознанно и не умеет управлять своими эмоциями.Но если он умен – он найдет путь к тому,чтобы этому научиться.И включив осознанность обидчивость станет “маяком” в саморазвитии,пока вы её не одолеете. Задавайте себе вопросы -что меня «зацепило»,на что я обиделась,почему я так отреагировала, -и работайте с ответами.Это будет верным указателем куда идти.»
–//Согласна, цитата резкая. В стиле Норбекова, когда он на своих занятиях говорит «Подняли свои толстые ж… и начали». Присутствующие дамы – в обиды «Нельзя ли как-то помягче сказать?».
Норбеков – «Если я буду говорить – «Не будете ли вы так любезны – перестаньте есть в больших количествах и поднимитесь с дивана, – вы не будете. Все будет продолжатся».
—————
Так что – шоковая терапия, подчас работает лучше, чем мягкие обтекаемые фразы. Как в случае с Кашпировским (я его описывала в посте про лишний вес). Жестко, человек обиделся, но человек начал худеть.
————————
«Обижаться может и умный человек»
— про «умность» уже комментировала – умный, но не обязательно мудрый.
———–
(это были комментарии к одному из постов об обидах в моих соцсеях (ЖЖ).
———————————
Но в вашем вопросе как бы две проблемы – ваше раздражительность и обиды по поводу того, что вы не считаете себя виноватой, на вас наезжают несправедливо и вам обидно. Правильно я поняла?
Про обиды я уже написала. А вот раздражительность, гнев, который не трудно контролировать – чаще всего это типичное поведение горячей питты — её жжёт (и физически и ментально), ей все мешает все бесит.
Из всех конституций питта агрессивней всех, но и даже это идёт от воспитания. Это больше психология, а не высокая питта. Это отсутствие «английского воспитания», при котором девочек учат «Леди так себя не ведут, они всегда невозмутимы».
На постсоветском пространстве поколения воспитывались и продолжают воспитываться так, как будто все с базарной площади – «Что хочу, то и говорю». А это чревато разными последствиями — разрушением отношений, проблемами в рабочем коллективе. Но зато «Я им скажу правду». А что такое правда (на данный момент – никто не знает.
Многим бороться с проявлением гнева практически невозможно. Только страх потерять что-то может немного придерживать эмоции. Когда питта орет, она даже не соображает, что делает, и если ей потом предъявить обвинения, она скажет «А что, разве я такое говорила?».
Единственно, как некоторым удаётся себя держать – входить в роль леди и при желании сорваться говорить себе «Леди так себя не ведут, они всегда невозмутимы».
Хороший пример – сериал «Downton abbey» – главная бабулька Violet Crawley, Dowager Countess of Grantham (в исполнении Maggie Smith) – чтобы не происходило – полная невозмутимость, самая большая эмоция – поднятая бровь с выражением «Оу» (но это надо слышать). И ведёт она себя не потому, что она варенная (чувствуется, что в ней кипят страсти, а потому, что её так воспитали – леди эмоций проявлять нельзя.
Все время представляйте перед собой леди, ну хотя бы будущую королеву Кэйт. Ну вот будет она гневаться?
Мало кого учили быть истинной леди. У многих просто нет примера для подражания, только раздражённая мать и вокруг «базарные тётки. Это не их вина, жизнь нелёгкая. Но стараться достойно вести себя даже в своих же глазах — это достойно уважения.
———————–
«В следующий раз, столкнувшись с ситуацией, когда кто-то начнет срывать на вас злобу, просто скажите себе: «Я здесь ни при чем. У него просто плохой день»
————————–
И конечно гнев облегчает философский взгляд на жизнь — чего гневаться? все уже случилось – мы родились здесь, в этом теле и нужно прожить эту жизнь достойно, быть довольным судьбой, которую мы сами и выбрали перед перевоплощением.
9 февраля 2017 г. в 23:22 -
да, вы все правильно поняли. спасибо большое!
19 августа 2017 г. в 2:50 -
Лина!
Проясните мою ситуацию! После употребления пищи приправленной перцем чили, возникают сильные отёки под глазами.
Почему такая реакция?
19 августа 2017 г. в 12:47 -
Никита,
Перец вы начали принимать какой-то целью, скорее всего, чтобы что-то то сдвинуть в организме. Ну вот и сдвинули, организм стал реагировать по другому. Остается выяснить – на что мог подействовать прием перца. Начинаем с конца – все отеки – это проблемы лимфы и почек. Отечность глаз – это зачастую закупорка подчелюстных и лицевых лимфоузлов.
Также мешки под глазами и отёчность могут указывать на наличие паразитов.
Приемом перца вы могли дать толчок очищению лимфы от паразитов, грибков, вирусов, лимфатическая система могла не справляться от перегрузки, и отеки при этом – закономерны.
Китайская медицина также объясняет отеки холодом почек. Канал почек начинается на ступнях, идет по ногам к почкам и вверх к носу и ушам (уши – выходное отверстие почек). Там же рядом с носом и ушами может происходить застой лимфы и воды. Но это «привычные отеки», У вас же явная зависимость от приема перца.
Об отеках много чего можно сказать, но в вашем случае, скорее всего то, что я объяснила вначале. Хотя, всякое может быть и вариантов развития может быть много.
20 августа 2017 г. в 2:21 -
Интересно, спасибо Вам Лина!
Может Вы ещё знаете сколько времени(часов, дней) выводится чили из организма? В инете юзал, не нашёл.
20 августа 2017 г. в 9:35 -
Никита,
ложка перца в день (больше вы не съедите) выводится по времени столько же, сколько и обычная пища, при совсем медленном метаболизме и плохом пищеварении ну чуть медленно. Если все остальное выходит, то отдельно перцу там негде задерживаться, он будем смешан с каловыми массами и выйдет. То, что прошло в кровь и лимфу, точно так же быстро вымоется.
Чтобы что -то кардинально изменит приемом специй, препаратов, их нужно принимать в больших количествах долгое время, когда произойдет перенасыщение дхату и мала.
При приеме в разумных пределах все быстро восстанавливается.
Выход перца можно чувствовать – если была большая доза и принимали на пустой желудок, то при дефекации и мочеиспускании чувствуется жжение в анусе и члене, при приеме с пищей ощущение совсем слабые. Но это все быстро исчезает, если вы не продолжаете прием большого количества. В разумных пределах жжения не чувствуется.
20 августа 2017 г. в 11:41 -
ОК. Спасибо!
14 апреля 2018 г. в 4:21 -
Здравствуйте Лина!
Вопрос о кайене и чесноке. Муж сердечник, начала приправлять еду большим количеством чеснока и горького перца. Еда очень нравится, но увидела, что утром у мужа стали отекать нижние веки. Знаю, что эти специи полезны для сосудов и сердца, стоит ли уменьшить приправы?
14 апреля 2018 г. в 11:50 -
Татиана,
Причин отеков несколько (сердечные, почечные). Также отеки всегда бывают при высоком уровне грибков и паразитов.
Если вы видите закономерность появления отеков с включением нового в питание, то это новое нужно убрать и думать о том – что делать дальше – советоваться ли с лечащим врачом (раз муж сердечник), заниматься ли почками, очищением организма.
О причинах отеков был комментарий чуть выше.
18 апреля 2018 г. в 13:05 -
Здравствуйте!
Я начала месяц назад принимать перец чили, 6 стручков (свежих) в день идут на ура. У меня лишний вес, много слизи, постоянный отход мокроты из легких и носа, особенно с утра. Холодные конечности, мерзну почти всегда. Почти сразу после начала приема перца почувствовала тепло в ногах, появился слабый румянец, а чувство тепла в желудке – это кайф. Где-то через неделю раза в два уменьшилось отхождение мокроты. Чувствую себя уже не совсем тяжелой Капхой. Я подсела на перчик.
Как вы думаете, я не злоупотребляю с количеством?
Кушаю перец после еды. И еще, первые дни со стулом выходило много слизи, сейчас все супер.
Спасибо за ответ!
18 апреля 2018 г. в 13:46 -
Светлана,
ну вы отчаянная! Я думала я одна такая смелая – употреблять все в огромных количествах.
В общем правило такое – наблюдайте за собой, и как только почувствуете, что питта поднимается до ненужных высот – жар тела, головы, жжение в желудке, при мочеиспускании, дефекации, сыпь по телу – значит все , пора прекращать поднимать питту. Прекращайте, ждите успокоения и может быть потом начните с меньших доз, или такой же высокой дозой, но короткими курсами.
16 мая 2018 г. в 15:09 -
Здравствуйте,Лина.
Подскажите, пожалуйста, а сколько в день и как долго можно давать ребенку продукты с жгучим перцем?
Дочке 5 лет.купили аджику, не очень острую,так требует ее 3 раза в день,с кашей, мясом и пр.,а я опасаюсь,все таки маленькая. хренодер любит тоже.
A потом вспоминаю тайцев, например, у них же дети с малолетства едят острое,хотя на русском я про прикорм в Таиланде так и не нашла,очень хотела узнать,когда вводила прикорм.
Живем в Cибири, дочка сероглазая и белокожая в папу.есть проблемы со стулом,овощей ест мало,зато булки макароны если не ограничивать,бесконтрольно, стараемся вообще избегать,хлеб бездрожжевой из серых сортов злаков.чуть отступишь, сразу запор. В аджике хоть овощи употребляет, да с остреньким много чего полезного и вкусного можно скормить. Проблема,что мы научены “детям острого нельзя” и в том же духе.
заранее благодарю за ответ.
16 мая 2018 г. в 16:09 -
Ира,
Общий принцип для детей заключается в запрете на использование трав и специй с ярко выраженным вкусом и соблюдении особо малых доз.
Детская доза аюрведических препаратов обычно рассчитывается в пропорциях к весу тела.
Если взрослому со средним весом 60-70 кг нужна, допустим, 1 ч.л. то совсем маленьким детям травы и специи берут до 1/4 дозы взрослых и дают с молоком или медом.
Детям от 5 до 10 лет дозировки можно постепенно увеличивать до половины дозы взрослого.
Эти же расчеты можно применять и к приему специй. Начинать давать специи нужно с минимальных доз, внимательно следя за реакциями организма.
Сколько горького перца в аджике – я не знаю. Я сейчас в Болгарии и перепробовала здесь все аджики и перцовые смеси – вот их точно можно давать детям. Той аджики, которую я ела в Грузии и Армении в давние годы, я так и не могу найти. Так что может и не так страшна ваша купленная аджика и дочь пытается добрать аюрведические вкусы, которых ей не хватает (в том числе и для правильного пищеварения).
Вы пишите, что дочь бесконтрольно ест булки и макароны. Ну, допустим, булка как-то появилась на кухне и дочери удалось ее найти и съесть. Но макароны же нужно сварить и поставить так, чтобы они были доступны дочери. А что, если попробовать их не держать в доме, или по крайней мере, не давать дочери, кормить ее как то отдельно.
Конечно, это сделать нелегко, когда в доме есть работающие мужчины, которых нужно плотно кормить, особенно в холодное время года, в Сибири а макароны дают энергию и калории.
Или если уж даете макароны, то готовьте их в виде овощной пасты с овощным салатом, заправленным растительным маслом (оно необходимо для легкого опорожнения и предотвращения запоров).
Ну, а если случился запор, то тогда маленькая масляная клизма принесет ребенку облегчение.
4 сентября 2018 г. в 4:35 -
Скажите пож-та красный острый перец повышает защитную слизь в желудке?
4 сентября 2018 г. в 14:38 -
Алена,
все виды перца, и особенно красного жгучего, все выжигают (обладая высушивающим свойством). Слизь высушивается тоже.
Как раз в посте я рассказывала свою историю высушивания красным перцем.
4 сентября 2018 г. в 14:57 -
Когда ем суп с красным острым перцем, у меня из носа течет. Вот я подумала красный перец провоцирует выработку слизи.
4 сентября 2018 г. в 15:10 -
Алена,
красный перец разжижает слизь и выгоняет ее из организма (и через нижние пути выделения и через верхние – в виде жидкости из носа).
После выхода жидкости наступает естественное иссушение.
19 октября 2018 г. в 14:10 -
По своему опыту. В обсуждениях на разных сайтах существует противоречие. То пишут, что нельзя при колите трикату и кайен (и вообще специи), то наоборот – предлагают использовать их как раз для лечения. Такая же ерунда с трифалой. Я рискнул и… в общем на свой страх и риск рекомендую попробовать.
Результат может быть удивительно благой и подарить надежду для измучившихся этим гадким недугом. Причем вообще аюрведа рекомендует понижать питту при колите, но в данном случае у меня такое впечатление, что возможно вышло все наоборот – может быть у меня как раз были высокие капха и вата и я как бы подтянул питту к их уровню. Т.е. сбалансировал их, но не понижением питты, а повышением оной.
Потому как прием травок понижающих ее, мне не помогал никак. Вообще. Я понимаю, что возможно я сейчас рву аюрведически шаблон, но когда бегаешь на горшок по 20 раз за день и из тебя выходит такое… – в общем жизни нет – то и не на такое пойдешь.
Нужно добавить, что колит бывает с запорами или наоборот. Мой случай именно наоборот. Поэтому о первом случае рассуждать не могу. Делаю так – утром трифала и трикату по пол-чайной ложке, днем – пол-ложки трикату перед обедом (ну или после – не заметил разницы), вечером за пару часов до сна снова трифала и трикату.
Так что язвы кишечника в моем случае отреагировали вполне благополучно.
Возможно я нащупал некую нетронутую область аюрведы, когда возвращать баланс дош можно не только через понижение (что чаще всего и советует аюрведа), но и через повышение одной или двух. Ведь явное различие в плане колите налицо – одни страдают от “осушения”, другие от обилия слизи.
20 октября 2018 г. в 4:21 -
Sergey,
Отвечу внутри вашего письма ЗАГЛАВНЫМИ буквами (так легче разобрать).
По своему опыту. В обсуждениях на разных сайтах существует противоречие. То пишут, что нельзя при колите трикату и кайен (и вообще специи), то наоборот – предлагают использовать их как раз для лечения. Такая же ерунда с трифалой.
–-// ДА, О ПРОТИВОРЕЧИЯХ Я МНОГО ПИСАЛА, ДАЖЕ ЕСТЬ ПОСТ НА ЭТУ ТЕМУ «Я НАШЕЛ ИНФОРМАЦИЮ В ИНТЕРНЕТЕ ОБ АЮРВЕДЕ»
———–
Такая же ерунда с трифалой.
–// ПРАВИЛЬНО «ТРИПХАЛА» – ЭТО КАК РАЗ ТОЖЕ ИСКАЖЕНИЕ ИНФОРМАЦИИ, КОГДА ПРИ ПЕРЕВОДАХ ВЫПАЛО ПРИДЫХАТЕЛЬНОЕ «ПХ» И ЗАМЕНИЛОСЬ «Ф».
——————-
Я рискнул и… в общем на свой страх и риск рекомендую попробовать.
Результат может быть удивительно благой и подарить надежду для измучившихся этим гадким недугом. Причем вообще аюрведа рекомендует понижать питту при колите, но в данном случае у меня такое впечатление, что возможно вышло все наоборот – может быть у меня как раз были высокие капха и вата и я как бы подтянул питту к их уровню. Т.е. сбалансировал их, но не понижением питты, а повышением оной.
–// ПОД КОЛИТ ЗАПИСЫВАЮТ МНОЖЕСТВО РАЗНЫХ НЕПОЛАДОК С КИШЕЧНИКОМ, И ОДНА ИЗ РАСПОСТРАНЕНЫХ — ЭТО ПАРАЗИТАРНО-ГРИБКОВАЯ-БАКТЕРИАЛЬНАЯ ПРИРОДА. И ДО ТОГО, КАК ПОНИЖАТЬ ПИТТА ДОШУ, НУЖНО ЗАНЯТЬСЯ ПОЛНЫМ ОЧИЩЕНИЕМ ОРГАНИЗМА, ОСОБЕННО АНТИ-ПАРАЗИТАРНЫМ,
АНТИ-ГРИБКОВЫМ. ПОСЛЕ ЭТИХ ОЧИЩЕНИЙ ПОЛОВИНА СИМПТОМОВ ТОЧНО УХОДИТ И УЖЕ ТОГДА МОЖНО ДУМАТЬ О ДАЛЬНЕЙШИХ ДЕЙСТВИЯХ.
——————————
Потому как прием травок понижающих ее, мне не помогал никак. Вообще.
–// ДА, КАК Я И НАПИСАЛА ВЫШЕ – ТРАВКАМИ ИСПРАВИТЬ ПОДОБНЫЕ СОСТОЯНИЯ НЕ ВСЕГДА УДАЕТСЯ, МОЖНО СКАЗАТЬ — НИКОГДА. СНАЧАЛА ТРАВКИ ДОЛЖНЫ БЫТЬ АНТИ-ПАРАЗИТНЫЕ, АНТИ-ГРИБКОВЫЕ, АНТИ-ВИРУСНЫЕ, ПОТОМ УКРЕПЛЯЮЩИЕ И ПОДДЕРЖИВАЮЩИЕ.
———————–
Я понимаю, что возможно я сейчас рву аюрведически шаблон, но когда бегаешь на горшок по 20 раз за день и из тебя выходит такое… – в общем жизни нет – то и не на такое пойдешь.
–// НЕТ НИКАКОГО АЮРВЕДИЧЕСКОГО ШАБЛОНА.
А ВОТ ОБЬЯСНЕНИЯ УЛУЧШЕНИЯ ВАШЕГО СОСТОЯНИЯ ЕСТЬ — КАЙЕНСКОЙ ПЕРЕЦ ЯВЛЯЕТСЯ СИЛЬНЫМ АНТИ-ПАРАЗИТНЫМ И АНТИ-БАКТЕРИАЛЬНЫМ, ПОЭТОМУ И СОСТОЯНИЕ МОГЛО УЛУЧИТЬСЯ. ДО КОНЦА ЭТИ ОЧИЩЕНИЯ МОГЛИ НЕ ПОДЕЙСТВОВАТЬ, НУЖЕН КОМПЛЕКС ПРЕПАРАТОВ И ДЕЙСТВИЙ, НО ОСНОВНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕЦ МОГ НЕМНОГО УМЕНЬШИТЬ.
————————
Нужно добавить, что колит бывает с запорами или наоборот. Мой случай именно наоборот. Поэтому о первом случае рассуждать не могу. Делаю так – утром трифала и трикату по пол-чайной ложке, днем – пол-ложки трикату перед обедом (ну или после – не заметил разницы), вечером за пару часов до сна снова трифала и трикату.
–// ТРИПХАЛА И ТРИКАТУ – ОДНИ ИЗ ОСНОВНЫХ ДОСТУПНЫХ АЮРВЕДИЧЕСКОХ ПРЕПАРАТОВ ШИРОКОГО ДЕЙСТВИЯ, ОНИ ХОРОШО УЛУЧШАЮТ ЛЮБОЕ СОСТОЯНИЕ.
Так что язвы кишечника в моем случае отреагировали вполне благополучно.
Возможно я нащупал некую нетронутую область аюрведы, когда возвращать баланс дош можно не только через понижение (что чаще всего и советует аюрведа), но и через повышение одной или двух.
–// ОСМЕЛЮСЬ СПРОСИТЬ – «ВЫ ВСЕ ИЗУЧИЛИ В АЮРВЕДЕ, ЧТОБЫ НАЙТИ НЕТРОНУТУЮ ОБЛАСТЬ?». Я ВАС РАЗОЧАРУЮ. ЭТО ОБЩЕИЗВЕСТНО. НА САЙТЕ НА ЭТУ ТЕМУ ТОЖЕ ЕСТЬ ПОСТ «ЧТО ДЕЛАТЬ С ВЫСОКОЙ ДОШЕЙ».
——–
Ведь явное различие в плане колите налицо – одни страдают от «осушения», другие от обилия слизи.
–// ИССУШЕНИЕ БЫВАЕТ ПРИ ВАТА-КОНСТИТУЦИИ, ОСОБЕННО ПРИ ВАТА-ДЕФИЦИТЕ (ЭТО ОСОБЕННОСТЬ ЭТОЙ ВИКРИТИ — СУХОСТЬ).
ОБИЛИЕ СЛИЗИ БЫВАЕТ В ТРЕХ СЛУЧАЯХ — ПРИ КАПХА ВИКРИТИ,
НАЛИЧИИ АМЫ И ПРИ ГРИБКОВОЙ ИНВАЗИИ (ДАЖЕ У САМОЙ СУХОЙ ВАТЫ МОЖЕТ БЫТЬ МНОГО СЛИЗИ).
16 октября 2020 г. в 12:50 -
Из переписок в ФБ (в посту о том, что «мухи » перед глазами исчезают при употреблении красного перца.
Сначала сам пост из соцсетей, Комментарии будут следующими.
«У кого иногда перед глазами плавают «мухи», расплывчатые пятна? Все знают , что с этим делать? В давнем посте о здоровых глазах я описывала несколько методов борьбы с этим. Из личного опыта могу сказать, что самое эфектиное средство – это кайенский перец.
Этот метод я нашла много лет назад на каком-то форуме «Muxinet», где несколько человек отмечали, что принимали разные препараты (типа, от варикозного расширения вен). И в этих препаратах был красный кайенский перец в большом количестве.
За неделю приёма «мухи» из черных превратились в бледно-серые с нечётким очертанием.
Ссылка на давний пост о здоровых глазах будет в первом комментарии. Пост очень длинный, так что вынесу сюда только то, что относится к употреблению кайенского перца:
«Вопрос:
«Не нашла более детального описания питья перца. Как я поняла 1 ч.л. перца с мёдом и запивается водой, верно? Вероятно до еды? А как долго пить? Разово? Неделю?»
Мой ответ:
«Перец не лекарство, которое прописывают по каплям и граммам.
При принятии специй правило такое – начинайте принимать с минимума (для перца это несколько хлопьев, в порошке труднее пить) и смотрите на реакции организма, после добавляете – уменьшаете.
Сразу после приема будет тепло в желудке, если много примете, то будет жар.
Если большие дозы будете принимать несколько дней подряд – может появиться жжение при мочеиспускании, при дефекации. Это показатель, что перца много и все нужно прекратить.
Пьют и с медом (если показано) и если вы не на низкоуглеводной диете, просто кладут ложкой в рот и запивают водой.
Из личного опыта могу сказать – мы в семье пьем почти каждый день по ⅓ ч.л. Обычно добавляю или в овощное смузи, или в турмерик (там правда рекомендуется черный перец, ну я ее и кайенский добавляю).
Но вам такая доза может быть велика (мы закаленные приемами всего), поэтому купите красный перец хлопьями, съедайте по несколько штучек (на кончике ножа), увеличивая со временем, доводя количество до того состояния, когда будет не комфортно. Периодически делайте перерывы. Мухи быстро уходят.
Южане едят красный перец в огромных количествах, ну, наверное по полной столовой ложке в день приходится. Непривычный к такому питанию человек от этой дозы помрет.
И не сообщайте мне что от специй может быть язва желудка. Язва бывает от незатухающего нервного возбуждения. А перец хорошо поднимает агни ( огонь пищеварения), регулирует расстроенное пищеварение, хорошо очищает организм.
В общем, правило при приеме кайенского перца (как и всего остального) одно – ваше состояние.
Если после приема перца становится слишком жарко (тепло точно будет), то убирает жар то, что описано в разделе для питта доши. Самое простое – смыть все большим количеством воды.
Но обычно такие проявления довольно кратковременны – съел специю – бросило в жар, через 15 минут все возвратилось на место, съел мороженное – охладился, через 15 минут все вернулось к первоначальному состоянию».
16 октября 2020 г. в 13:05 -
Из переписок в ФБ (к посту в предыдущем комментарии о том, что «мухи » перед глазами исчезают при употреблении красного перца:
Вопрос Mandira Bosma
Лина,
а если просто регулярно класть красный/каенский перец в блюда? у меня ни один суп, ни одно рагу не обходятся без половинки свежего перчика, даже с зернышками. Мои уже привыкли, и даже иногда жалуются, если забуду или под рукой не будет перца, что остроты не хватает.
Ответ (Лина)
Mandira Bosma,
если у вас получается добирать нужную дозу, используя приправы только при приготовлении еды, то и отлично.
Лично у меня не получается. У нас 2-х разовое питание – завтрак и обед. За завтраком редко бывает омлет, который обильно присыпается хлопьями красного перца.
За обедом не всегда удается употребить ту дозу красного перца , о которой я написала – для нашей семьи это по 1/3 ч.л. в день. на человека. Если этим количеством присыпать обеденную порцию, то иногда это будет невозможно съесть из-за острости.
А быстро проглотить то же количество с тем же раствором турмерика (добавив туда все что можно – и черный перец, и масло , я и добавляю манжишту и имбирь – всегда по разному ) – это реально. Причем эта смесь почти мгновенно так очищающе действует, что ничего другого уже не надо.
Так что еду я готовлю с тем количеством специй, которые дают именно кулинарный вкус, а то, что должно действовать в целях улучшения пищеварения, поднятия огня организма, очищения – то пьется в виде указанной смеси или добавляется в зеленые смузи.
—————————-
Вопрос Medeya mrs
Лина,
как снять жар?
Пс перец это дезинфекция.
Аджика…. но там соль)))))
Ответ Лина:
Medeya,
Жар ( высокая питта доша) снимается методами, частично описанными в посте :
«Панчакарма. ч.5. Шамана. Питта»
О пользе/вреде соли («В аджике много соли») можно почитать в посте :
«Употребление соли»
—————–
Вопрос Alena erm:
Ем специи в «живом виде» несколько лет, и не понимаю как жила без них раньше. Пищеварение наладилось, о простудах не помню. Внедренная в умы соотечественников мысль о том что «специи вредны, желудок-посадишь»видится мне продуманной провокацией
Ответ Лина:
Alena erm,
да уж,кроме жителей кроме южных стран , у большинства специи долгое время ассоциировались с лаврушкой и черным перцем («присыпать чуть-чуть, а то будет язва желудка». да уж,кроме жителей кроме южных стран , у большинства специи долгое время ассоциировались с лаврушкой и черным перцем («присыпать чуть-чуть, а то будет язва желудка».
А язва бывает только при незатухающем нервном возбуждении.
19 октября 2020 г. в 9:41 -
Вопрос из ВК (Ирина anr):
«А есть принципиальная разница между перцем чили и кайенским именно по воздействию на зрение?
Пробежалась по нашим индийским интернет-магазинам: кайенского нет. В наименовании или красный острый или чили».
——————————————–
Мой ответ:
Ирина,
С названиями острых перцев очень большая путанница.Чили — это общее название всех жгучих перцев, а как кайенский — это таки сорт-группа.
То, что вы написали «красный острый», скорее всего относится к кайенскому (острый красный перец в чистом виде, без добавок). Его часто продают хлопьями, и тогда его трудно с чем-то смешать.
В продаже встречается и «Red Chilli powder» (порошок красного перца) и по идее, это тоже должен быть чистый острый перец без добавок.
Порошок чили «Chili powder» – это более мягкий вариант специй, представляющий собой смесь кайенского перца, а также других видов острого и не очень перцев (их около 30 видов) , и приправ типа орегано, кумина (зира), порошок сухого чеснока и проч.
Во многих странах кайенский перец (хлопьями) можно купить в отделах приправ продуктовых магазинов, особенно крупных.
Гарантированно кайенский перец (хлопьями) бывает в индусских и китайских магазинах в любой стране.
Может быть на рынках у продавцов из Средней Азии есть, но мне не нравится, что зачастую специи на рынке лежат в открытом виде, соприкасаясь с воздухом, что для специй вредно. Они должны хранится в плотно закрытых емкостях.
Пишут, что вкус и запах кайенского перца ни с чем не перепутаешь. Хотя в интернете гуляют рассказы о том, что без разницы, рядовой покупатель ничего не отличит и не поймет. Уверяю вас – и отличит и поймет. Когда вы наберетесь опыта, купив все что можно из доступного, то вы точно и на вид и по вкусу будете отличать кайенский перец . Повторяю – лучше покупать в хлопьях, туда и намешать что-то труднее, и в отличии от порошка хлопья дольше держат вкус и запах.
Какой же из этих перцев всё-таки острее?
Жгучесть плодов определяют по особой шкале — Сковилла, названной в честь её создателя, химика из Америки, который исследовал остроту этих овощей и выяснил, что за неё отвечает вещество капсаицин, и чем его больше в плодах — тем больше их жгучесть. Острота плода строго зависит от общих характеристик отдельного сорта и способов его выращивания. Именно поэтому и в том, и в другом случае можно встретить плоды с остротой как в 100–500, так и в 30 000 единиц по шкале Сковилла.
Так что – что вам удасться купить – этого, скорее всего, и продавцы не объясняют. Навряд ли они измеряли свой товар по этой шкале Сковилла.
Так как «перец чили» – это смесь жгучих сортов перца (скорее всего и кайенского) и разных добавок, то этими добавками жгучесть разбавляется, т.е. смесь чили немного слабее действия кайенского перца. Насколько слабее? Ответ такой же, как и выше – никто не знает – что там намешали и какова жгучесть перца по шкале Сковилла.
Как будет действовать? Исходя из вышесказанного – кайенский будет более эффективный (в малых дозах). Чили же, взятый чуть в больших дозах, произведет то же действие. Ну а добавки приправ, специй, растений в малых дозах только на пользу организму.
16 марта 2021 г. в 11:43 -
А кайенский перец вы с чем то принимает ( например мёд) или просто порошок- вода?
У меня ночью закладывает нос, только ночью и только левую ноздрю, уже месяц, утром отпускает и все дышит – поднялась слизь. Хочу перец попробовать.
17 марта 2021 г. в 1:03 -
Mila,
С перцем нужно каждому экспериментировать – я больше люблю хлопьями, чем мелкий порошок, пью просто глотая, запивая водой. Многим это кажется слишком жестким, поэтому смешивают или с медом или с водой.
Если порошок, то с водой будет паста, которую легче проглотить, так как в сухом виде можно заглотнуть не туда. Сухой порошок пить нужно на выдохе (как в Средней Азии учат есть рахат-лукум, чтобы сахарная пудра с него не попала не в то горло).
При закладывания носа с одной стороны в йоговской практике есть хороший метод – рука под противоположной (забитой ноздре) подмышкой. 2-5 мин. и ноздря пробивается.
Если блокировка происходит при засыпании – ложитесь на сторону, противоположную забитой ноздре, с подтянутой ногой , руку подмышку, противоположной ноздре, несколько минут – происходит разблокировка.
Днём – обопритесь подмышкой, противоположной забитой ноздре о спинку стула на 2-3 минуты – происходит пробив.
В тяжёлых случаях затыкают дышащую ноздрю ватой на несколько недель, заставляю продыхиваться не дышащую.
У некоторых происходит блокировка ночью. В этом случае все равно не заснуть, поэтому встаньте и сделайте бандхи (замки). Через 3 минуты все разблокируется. Дальше опять можете спать.
6 августа 2023 г. в 16:45 -
Здравствуйте, Лина!
Возможно, пишу не в тот раздел, но вопрос такой – масло чайного дерева помогает от грибков, про наружное применение информация есть, а как правильно употреблять масло ч.д. внутрь?
6 августа 2023 г. в 22:44 -
Татьяна,
Эфирные масла (к которым относятся и масло чайного дерева) используются в основном в аюрведической косметики и при малом добавлении к массажным маслам.
Вот массажные масла широко используются в панчакарме
А эфирные масла – это аромотерапия, использование в ваннах, в аромалампах, в благовониях (при медитации).
Как таковые эфирные масла почти нигде не упоминаются в аюрведе для приема внутрь.Но их принимают (и без аюрведический знаний), принимают осторожно, так как можно сжечь пищевод при неправильном разведении.
На правильных маслах (для приема внутрь) всегда должна быть инструкция к применению, там должны быть указаны надлежащие дозировки – ведь только один производитель знает – что и как изготавливалась, из каких исходных материалов. Поэтому советовать как именно вам принимать эфирное масло неизвестно кем произведенное я не могу.
Если нет инструкции (что показывает низкозатратное производство и вызывает сомнение в качестве), то информацию нужно искать так, как я описывала в посте «Я нашел в интернете информацию..»
Татьяна,
в комментариях от 2018 года (я вижу все, что писал человек с определенного адреса) вы писали, что консультировались у меня. Я теперь не знаю, получали ли вы информацию о лечении грибковой инвазии ( гораздо более эффективной, чем масло чайного дерева). Скорее всего нет. У меня виден ваш адрес, я вам напишу лично, так как на сайте этой информации нет.