Аюрведа

Статьи по теме: «Смеси»

Излишки аюрведических препаратов

7 апреля 2019 г.

Излишки аюрведических препаратов

У многих, ведущих аюрведический образ жизни, со временем скапливаются излишки разных препаратов и специй. Смотришь на эти запасы и понимаешь, что столько не выпьешь и не съешь. Выбрасывать же рука не поднимается. И не надо. Все может пойти в дело. С излишком специй готовится вкусное масло, которым поливается любая еда.

То, что нельзя применить на кухне, идет в разные масла для ухода за телом, убтаны (скрабы, состоящие из перемолотых в мелкий порошок лекарственных растений, специй, препаратов, с добавлением различных видов муки, глины). Эти же масла для наружного применения и убтаны готовятся из препаратов, которые вызывают небольшое сомнение. Как раз поводом для написания этого поста был вопрос о трипхале с добавками (N 348). Читательница засомневалась, увидев на баночке фирмы «Дабур» консерванты. Вопрос был – «Что делать? Как доверять этой компании и каким компаниям доверяю лично я». В комментариях к посту «Трипхала – панацея от..» я ответила на этот вопрос.

Что делаю лично я с излишками трипхалы? Я готовлю «Золотое масло». И по цвету о по составу оно действительно золотое, и еще и серебряное и медное (о меде есть пост «Недостаток меди в организме»).

Процесс приготовления этого «Золотого масла» очень прост: Читать дальше…

Комментариев нет

Аюрведа без лицензии

Тема: Специи, Смеси, Растения

27 февраля 2019 г.

Аюрведа без лицензии

Клинические испытания больше не являются обязательными для получения лицензии на патент аюрведическиx препаратoв в Керале (самом аюрведическом штате), последнем штате, где лицензия была обязательна. Об этом сообщает газета «The Hindu» 6 февраля 2019 года. Правительство штата недавно отозвало свое собственное распоряжение, изданное в 2013 году, которое обязало производителей пройти длительный процесс испытаний и исследований, прежде чем вводить новые продукты на рынок. Согласно новому приказу, изданному 16 января 2019 года для получения лицензий будет достаточно экспериментальных исследований в соответствии с Законом о наркотиках и косметике 1940 года. Качество и эффективность запатентованных лекарств также должны быть проверены экспертной комиссией по наркотикам, которая также является Государственным органом по лицензированию.

В 2010 году Центр внес поправки в Закон о лекарствах и косметике, сделав обязательными клинические испытания для запатентованных лекарств, особенно тех, которые производятся для экспорта. От этих клинических испытаний освобождены медицинские формулы из 56 классических текстов и тех продуктов, которые уже есть на рынке. В 2013 году правительство Кералы издало приказы и назначило экспертную комиссию, в которую вошли руководители нескольких аюрведических колледжей. Однако врачи и учителя из этих учреждений неохотно брались за работу, ссылаясь на этические причины. Это в целом задержало процесс лицензирования новых продуктов.

Но, честно говоря, новые продукты на рынке появляются нечасто. Читать дальше…

8 комментариев

Глаза, трипхала и золото

Тема: Болезни, Смеси, Масла

27 февраля 2017 г.

Глаза, трипхала и золото

В аюрведе при многих проблемах с глазами рекомендуется закапывание глаз медицинским гхи (топленое сливочное масло, настоянное на травах или препаратах, medicated ghi). Этим маслом я пользуюсь много лет для поддержания нормального состояния глаз. При многочасовой работой за компьютером у меня периодически начинают плыть перед глазами «мухи». Это очень похоже на деструкция стекловидного тела (ДСТ), хотя такого диагноза мне не ставили.

О ДСТ я делала подборку в давнем посте «Здоровые глаза».

Сегодня у меня был день приготовление масла для глаз. Делаю я его один раз в несколько месяцев. Когда одна баночка подходит к концу, готовлю следующую. Настаиваю смесь 1-2 месяца, хотя правил никаких нет, просто я думаю, чем дольше, тем лучше. Более короткий срок тоже будет работать.

Для разных целей и основа масла и аюрведические препараты могут быть разные (с гхи чаще всего готовят горькие растения). Способы приготовления тоже могут разниться.

Именно для закапывания глаз рекомендуют следующее: Читать дальше…

20 комментариев

Специи, пряности и приправы

Тема: Специи, Смеси, Растения

2 июля 2013 г.

Специи, пряности и приправы

Давайте разбираться – что есть что. Мне иногда пишут – «Лина, Вы пишете – специи, а некоторые указанные вещи являются пряностями или приправами». Сразу извиняюсь – мой рабочий и учебный язык – английский, многое перевожу с английского и там на все нижеуказанное одно слово – «Специи» (вот он – бедный английский язык» :) ). Почти на всех сайтах индуских аюрведических компаний, все то, что применяется в Аюрведе, стоит в разделе «Специи», иногда «Специи и травы» (Spices and herbs). И коротко везде – «Специи» (Spices). Но с богатым русским языком сложнее. Не только в быту, но даже в специальной литературе существует путаница в определении понятий специй, пряностей, приправ и просто ароматизаторов (душистых веществ). Часто термины эти считают синонимами, что неверно. По российской классификации существуют 4 группы веществ, предназначенных для сдабривания пищи: – специи – пряности – ароматизаторы – приправы. Читать дальше…

47 комментариев

Препараты «для косметических целей»

Тема: Специи, Смеси, Красота

31 октября 2012 г.

Препараты «для косметических целей»

Часто встречающийся вопрос: «Купила в аюрведическом магазине …..(назван любой препарат), на нем написано «для косметических целей» или «только для наружного применения». Как быть? Где искать такой же препарат для медицинских целей?».

В разных комментариях уже несколько раз отвечала, но до этих комментариев мало кто добирается.

Если написано «Маска для лица и тела» или « Mask powder» так, хоть как–то купят этот порошок, на красоту все падки. А если напишут, что это Аюрведический продукт (мало кто знает – что такое Аюрведа), для приёма внутрь – ещё кто отравится (как они думают) – кто отвечать будет? Поэтому, от греха подальше, и пишут «для косметических целей». Особенно – для поставок в другие страны. Читать дальше…

5 комментариев

Аюрведические лекарственные формы

Тема: Смеси, Растения

13 апреля 2012 г.

Аюрведические лекарственные формы

Лекарственной формой называется внешняя форма лекарства, приспособленная для того или иного способа применения.
Всем нам хорошо известны таблетки, настойки, порошки и отвары, имеющиеся в любой аптеке – это и есть лекарственные формы.
Одно и тоже лекарство может быть в разных лекарственных формах.
Например, есть настойка валерианы, а есть таблетки с экстрактом валерианы. В обоих случаях лекарственное вещество одно – валериана, но лекарственные формы разные.

Коль скоро Аюрведа является родоначальницей всей земной медицины, то лекарственные формы в основном сохранились с ведических времен.
Единственное отличие, это то, что в Аюрведе лекарственные формы часто называются древними санскритскими названиями.

Вот некоторые из них:

1. Свараса (соки). Широко применяются соки овощей (белая тыква, морковь), фруктов (амала, гранат, лимон), сок алоэ вера и другие.

2. Чурна (порошки). Читать дальше…

12 комментариев

Чаванпраш – расаяна (тоник)

Тема: Смеси

30 апреля 2011 г.

Чаванпраш – расаяна (тоник)

Чаванпраш (Chyawanprash) – один из известных тоников в аюрведе, приготавляемый по древним аюрведическим рецептам, описанным в «Чараке Самхите»в 4 веке.

Чарака – известный аюрведический врач, рекомендуя Чаванпраш людям дворянского сословия и царю, пишет:

«Чаванпраш является величайшим эликсиром жизни. Он способствует излечению бесплодия, помогает правильно развиваться зародышу в чреве матери, способствует отдалению старости, а старым людям помогает продлить годы.

Он излечивает кашель, хрипы, потерю голоса, грудные и сердечные болезни, болезни мочеполовой системы, нарушение сперматогенеза и протекания месячных.

При внутреннем употреблении каждый человек независимо от возраста сохранит молодость, интеллект крепкую память, лоск, здоровье, остроту восприятия мира, сексуальную силу, чудесное пищеварение и пожилой человек будет чувствовать себя юношей и проживет еще один срок жизни».

Согласно этому трактату Чаванпраш является лучшей расаяной (омолаживающим и оздоровляющим средством), сдерживает темпы биологического старения.

Чаванпраш также поминается в древнейших медицинских аюрведических канонах, таких как «Дханвантари самхита» и «Аштанга хридая самхита».

Легенда о происхождении Чаванпраша гласит:

«Мудрец по имени Чаван, живший двенадцать тысячелетий назад, почувствовав приближение старости и болезней, обратился за помощью к Ашвини Кумарам – братьям-близнецам, практикующим Аюрведу на высших материальных планетах. Зная о его праведности и добродетели, Ашвини Кумары даровали ему рецепт «Эликсира молодости». Мудрец направился в предгорья Гималаев и собрал там сорок девять указанных в рецепте трав и минералов. В течение трёх дней он приготовил чудодейственный эликсир, который и принимал каждый год по 108 дней. Говорят, что он прожил после этого еще тысячу лет и покинул этот мир без признаков старости и болезней. С тех пор это средство носит имя мудреца Чавана.

В трактате VI в. аюрведический врач Вагбхата Муни так писал о чудодейственном эликсире: Читать дальше…

139 комментариев

Холодно! Чем согреться? Масалой!

Тема: Специи, Смеси

5 января 2011 г.

Холодно! Чем согреться? Масалой!

Ну вот опять холодно! Некоторым почти холодно всегда – и летом тоже. Это люди опеределенных аюрведических конституций конституций – вата и капха. Их очень хорошо согревает Масала чай. Многим, за исключением высокой питты, Масала чай будет полезен.

Если вы далеки от всяких аюрведических определений, то по-простому – если вам все время жарко, вы ходите зимой нараспашку – скорее всего, вам и так достаточно огня организма (питта). Ну а тому, кто все время зябнет – Масала будет в самый раз. Чай этот замечательно согревает изнутри.Все, кто распробовал Масала чай, перестают пить обыкновенный – настолько Масала интересен по вкусу. Но это происходит не с первого раза. Сначала многим не нравится, а через время спрашивают – «Какой там состав был? Интересный вкус, опять хочется попробовать».

Вообще, Масала ( Masala) – это смесь специй, широко употребляемая в Индии и в частности в ведической кулинарии. Составы – очень разные – от 5 до 10 составляющих. Соответственно, и вкус будет немного разный. Вкус Масалы разных компаний тоже всегда разный.

Состав Масалы:

корица, имбирь, гвоздика, кардамон (зеленый) или черный (тогда будет привкус дыма), черный перец. Существует еще более «полная версия» Масала Гарам (Masala Garam). В составе – все предыдущие специи из Масалы, плюс кориандр, тмин, перец чили, мускатный орех, лавровый лист, анис. Читать дальше…

58 комментариев

Глазные капли «Уджала»

Тема: Болезни, Смеси

12 марта 2009 г.

Глазные капли Уджала

После рассказа о моих злоключениях с доставанием глазного тоника меня завалили письмами по электронной почте, но когда я собралась ответить на этот же вопрос в комментариях к заметке, то решила опять вынести его в отдельную заметку, поскольку не все читают комментарии и могут упустить полезную информацию. Вопрос был “Имеют ли английское название знаменитые аюрведические глазные капли?”. Капли как раз-то совсем не знаменитые. Распространения их за пределами Индии боятся, как чумы – всего несколько долларов за многомесячное закапывания. И сравните – суммы за глазные операции. (окончание истории). Итак, глазные капли называются “Уджала” (Ujala). Читать дальше…

124 комментария

Трипхала – панацея от…

Тема: Очищение, Смеси, Растения

5 февраля 2009 г.

Трипхала – панацея от...

Трипхала – как еще ее можно применять? (продолжение предыдушей заметки). Трипхала – идеально действует на все 3 доши, но при чрезмерном употреблении может немного повысить питту. Трипхала действует по принципу «Вода камень точит». Она помогает при многих проблемах мягко и постепенно. Является отличным омолаживающим тоником. Отлично действует на кожу и глаза. Трипхала – очень сбалансированная формула трех фруктов Индии для всех дош, содержащая 5 Вкусов (из 6 необходимых) – Сладкий, Кислый, Горький, Вяжущий (Терпкий) и Острый (Жгучий, Едкий)- (это первоначальные Вкусы) и 3 Вкуса после переваривания (Випак)- очень редкое сочетание. В состав трипхалы входит амалаки (амла), харитаки и бибхитаки.

Амалаки – плод, размером со сливу (aмла, индийский крыжовник). В этом плоде находится столько же витамина С, сколько в двадцати больших апельсина. На вкус плод амалаки очень кислый и терпкий, но его поразительное свойство в том, что когда его съешь, а потом запьешь водой, то покажется, что вы съели мед. Амалаки содержит 5 аюрведических вкусов (из 6, кроме соленого). Амалаки балансирует все три доши, и, прежде всего питта-дошу. Амалаки способствует пищеварению, не вызывая перегрева организма, поэтому считается лучшим растением для баланса кислотности желудочного сока. Улучшая пищеварение, одновременно способствует быстрому выводу токсинов из организма. Амалаки входит в состав практически всех омолаживающих аюрведических тоников.

Бибхитаки тоже обладает многими полезными свойствами, но не столь ярко выраженными. Лучше всего бибхитаки понижает питту и капху, очищает кровь, артерии, мускульную и жировую ткани.

Харитаки в переводе значит «то, что забирает болезни». Обладает пятью вкусами. Балансирует все 3 доши. Увеличивает продолжительность жизни, омолаживает, стимулирует организм и ферменты в теле, а также все виды Огня (агни – огонь пищеварения).Кроме того, плод харитаки очищает все каналы, хорошо способствует перевариванию амы (токсинов) и обладает слабительным эффектом.

Все три фрукта обладают сильнейшим омолаживающим эффектом, балансирует все 3 доши. А перечисление того, что трипхала улучшает, изгоняет и растворяет – займет не одну страницу. Читать дальше…

359 комментариев

RSS