Вокруг нас находится много замечательных аюрведических средств, о целебных свойствах которых мы даже не подозреваем. Все специи на кухни являются чудесными помощниками в приведении нашего организма в баланс. Почти все специи (за редким исключение) обладают горячей энергетикой, хорошо согревают капху и вату, увеличивают агни (огонь пищеварения), который у капхи низок и средний у ваты. Аюрведические специалисты говорят, что на тарелке у капхи должно быть 1/3 еды и 2/3 разных приправ и специй. Но почему-то народ, слыша это, сразу начинает возмущаться «От приема острых специй можно получить язву». Язва же возникает от неопрерувного нервного возбуждения на фоне высокой питты (огня, желчи) в организме. Если успокоиться, правильно подобрать специи, обладающие охлаждающими свойствами, то огонь потихоньку снизится и язва исчезнет сама собой.
Одно из самых древних средств аюрведы, широко применяемое при разных состояниях, называется Трикату (Trikatu). Является хорошим добавлением к Трипхале. Относится к разогревающим составам. Трипхала действует больше в толстом кишечнике, а Трикату – в тонком, где она разжигает агни (огонь пищеварения).
Это очень простая по составу смесь – в равных частях берется черный перец (black pepper), длинный индийский перец пиппали (pippali) и имбирь (ginger).
Если не найдете пиппали, то его можно заменить на красный кайенский.
Более сильная по действию сместь называется Трикату Плюс (Trikatu Plus). Все из предыдущего рецепта, плюс семена кориандра, мускатный орех, аджван (индийский тмин, хорошо заменяется гвоздикой).
Полный состав Трикату Плюс:
Перец черный (black pepper)
Перец пиппали (pippali, при отсутствии можно заменить красным кайенским перцем)
Имбирь в порошке (dry ginger)
Семена кориандра (coriander seed)
Мускатный орех в порошке (nutmeg)
Аджван (ajwan) – индийский тмин (при отсутствии заменяется гвоздикой (cloves).
Все смешивается в равных частях. Чем же эта смесь завоевала такую популярность в аюрведе? Своими свойствами, стимулирующими пищеварение, отлично сжигающими аму (токсины организма). Также эта смесь обладает отхаркивающим и ветрогонным действием, отлично понижает капху и вату. Употребляют Трикату при отсутствии аппетита, плохом пищеварении, тошноте, рвоте, коликах, повышенном газообразовании кишечника, плохом всасывании, грибковых инфекциях, нарушении метаболизма (повышенный или пониженный вес), кашле, простуде, всевозможных закупорках, плохой циркуляции.
Трикату нормализует уровень холестерина. Хорошо действует на внешний вид кожи, предотвращает аллергии. Помогает в борьбе с лишним весом, хорошо расщепляя жир. Убирает многие паразитов в кишечнике. Удаляет токсины из желудочно-кишечного тракта. Вызывает аппетит при отсутствии его. Предотвращает формирование излишнего газообразования в кишечнике. Освежает дыхание. Хорошо очищает от слизи верхние дыхательные пути (особенно – при высокой капхе). Хорошо действует на репродуктивную систему, усиливая образование спермы у мужчин. Увеличивает метаболизм, повышая образование желудочного сока, регулирует действие щитовидной железы. Не вызывает побочных реакций при длительном применении.
Принимать лучше всего за 1 час до еды (для разжигания агни) по ½ – 1 ч.л. Принятие после еды убыстряет пищеварения. Если вы принимаете какие-то сложные лекарства, то от Трикату лучше отказаться.
Также не стоит принимать беременным и кормящим матерям, людям с высоким давлениям, некоторыми сердечными неполадками.
Доза – 1/2 – 1 ч.л. три раза в день, перед едой – для усиления аппетита, после еды – для улучшения пищеварения. Обычно запивается теплой водой. Вкус довольно острый, поэтому его можно немного смягчить – немного меда для капхи, для питты – необработанный сахар-сырец, алоэ гель/сок или гхи (топленное масло) (понемногу, чтобы получилась кашица). Вате можно также запивать теплым молоком. Следует соблюдать осторожность при воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте (в этом случае лучше употреблять Трикату с теплым молоком или алоэ). Питте надо быть очень внимательным – при ухудшении самочувствия сразу прекратить прием.
Вообще, питте нужна очень маленькая доза Трикату. Если вы – питта и после прочитанного решите, что вам нужно употреблять Трикату, то обязательно сочетайте ее с чем-то горьким, чтобы уравновесить возбуждающее действие Трикаты на питту (капхе и вате этого не грозит.). Горечь – это алое или горькие бальзамы (типа Битнера), барбарис, неем, турмерик (куркума).
Трикату можно принимать при любых диетах для улучшения пищеварения, но для очистки от амы (токсинов) лучше всего употреблять легкую, теплую пищу, из цельного зерна и чуть притушенных овощей. Трикату является отличным средством во время голодания. Принимать ее надо до тех пор, пока язык полностью не очистится от налета. Трикату лучше всего подходит для капхи, и неплоха для ваты. Является хорошим дополнением к употреблению совершенно вредных (с точки зрения аюрведы) продуктов, таких как мороженное и молочные коктейли, холодные соки (пища, убивающая огонь пищеварения и одновременно образующая слизь).
При применение Трикату токсины в организме приходят в движение и это может проявляться в виде сыпи на коже, головной боли. В этом случае рекомендуется немедленно прекратить прием Трикату до возвращение в предыдущее состояние, сделать перерыв и опять начать с дозы, вполовину меньшей предыдущей.
Так же полезно знать, что все очистительные процедуры успешнее всего проводятся на убывающей Луне (от полнолуния до новолуния).
Обобщая все о Трикату: замечательная формула, убирающая токсины из организма, повышающая огонь пищеварения. Особенно хороша для капхи. Легка в приготовлении и нахождении ингредиентов.
Чем отличается смесь «Трикату» от смеси «Масала »?
Существует несколько разновидностей смесей Трикату – Масалы– все , что не смешаешь из специй, которые можно найти и будет той или иной смесью.
Масала – это смесь специй для кулинарных нужд. А Трикату – почти те же самые специи, применяемые в аюрведе для возгорания агни (огня пищеварения) и избавления от амы.
Масала в переводе означает «Специи». Обычно продаются наборы типа «Масала для курицы», «Масала для мяса», «Масала для овощей», «Чай Масала для».
В ресторанах «Масала»- это названия блюда из описанных выше продуктов. Ну, а Трикату – до почти то же самое, применяемое в аюрведических целях. Так что две эти смеси почти идентичны и заменяемы.
Трикату можно смешивать с трипхалой
Что дает эта смесь? Она дает усиление силы действия каждой отдельной смеси. Это отличная помощь для поддержания агни (огня пищеварения), помощь в очищении от амы (токсинов), помощь в балансе трех дош.
Смесь готовится очень просто — смешивается пополам порошок трипхалы и трикату, разводится водой до кашицы, вымешивается, и из массы формируются маленькие шарики. Я леплю тонкие колбаски, кладу на большое блюдо, и чайной ложечкой отщипываю маленькие кусочки, не больше горошины.
На этом же блюде пилюли в один слой сохнут на открытом воздухе (у меня на кухне). Кстати, от них идет довольно терпкий запах. Через несколько дней после полного высыхания все складывается в плотно закрывающуюся банку.
Принимать можно в любое время – утром натощак будет идти хорошее очищение, ведущее к балансу дош. Незадолго до еды эта смесь будет способствовать возгоранию агни (огня пищеварения). Вечерний прием тоже служить очищению и помощи в эвакуации съеденного за день.
Смесь очень горячая по энергетике, в больших дозах поднимает питту.
С дозами нужно экспериментировать Например, я, капха, принимаю в день около 1.ч. ложки без верха, запивая водой.
Зачем из трипхалы и трикату готовить эти пилил? Неужели нельзя выпить просто порошок? Можно! Но порошок терпкий (трипхала) и острый (трикату), пить гораздо труднее, чем проглотить маленькие горошины и запить водой. Тут же эти горошины опять превратятся в порошок, так что делается это только для облегчения приема. Смелые могут брать пополам порошка трихпалы и трикату и запивать водой.
Посты по теме:
«Специи, пряности и приправы».
«Холодно! Чем согреться? Масалой!»
18 февраля 2010 г. в 8:13 -
Спасибо огромное! Очень хорошая статья :)
20 июня 2010 г. в 10:51 -
Спасибо большое.Информация изложена доступно и интересно . Получила ответы на многие свои вопросы. Еще раз спасибо.
15 ноября 2012 г. в 22:35 -
Удивительно, никогда бы не догадалась сама что Капхе нужно употреблять так много перца!
Попробовав трикату+, поняла что могу есть ее ложками, уж очень хочется вывести лишнее из организма.Ем по 1ч.л. до еды и после, 3 раза в день.За 2 дня применения ничего страшного не произошло, удивительны ощущения в теле, стали сохнуть и жечь ноги и руки, смазываю их Гхи или кремом.Появилось общее возбуждение и пробуждение.
Спасибо Вам за такой замечательный сайт.Очень важная на нем информация и понятная.
16 ноября 2012 г. в 0:20 -
Welcome to the Club!
Специи потребляю ложками из банок, запивая Масалой (уже много лет) и чувствую себя только лучше, по сравнению с тм времемем, когда ходила вся в ангинах, соплях и всех прявлениях Капхи и со всех сторон слушала, что от специй бывает язва и т.т. А оказалось, что язва – это болезнь Питты и Капхам она не страшна.Так вот и выжила с Аюрведой, а то в холодной мокрой Москве так бы и продолжала болеть.
6 декабря 2012 г. в 2:26 -
Сегодня, принимая 1 ч.л. трикату+, случайно попало в дыхательные пути – естественно закашлялся и некоторое время ощущал жжение в горле… – не вредит ли это дыхательным путям? И как лучше принимать? я запивал тёплой водой, а может быть лучше размешать в тёплой воде?
6 декабря 2012 г. в 6:17 -
Жжение и должно ошущаться – вон ведь какая “ядернаа смесь”.
Как и при приеме Чаванпраша и сотен препаратов – Аюрдеда же работает на Вкусах и их действии на организм.
Трудно что-либо сказать – что вредит, а что нет. После того, где многие живут, что пьют и что едят – Трикату покажется самым малым злом (для конституции Питта -это зло, как почти все специи).
А как употреблять ? Да в любом удобном для Вас виде.
Если боитесь, что будете кашлять от порошка – сделайте кашицу на воде (для Капхи – на меду) – и проблема будет разрешена.
12 декабря 2012 г. в 10:19 -
Смешать в равных частях – это по граммам или по ложкам?
12 декабря 2012 г. в 10:30 -
Ну, в Аюрведе – все настолько приблизительно.
Конечно, любой математик будем скрупулезно доказывать, что граммы и ложки любого вещества имеют разный удельный вес. Ну примерно! Пробуйте!
Разные составы готового Трикату и Масала чая – все очень разные по ингридиентам. Каких-то ингридиентов больше у одного производителя, каких-то бильше у другого. И цвет и вкус у всех разный.Это же не препараты официальной медицины, где все по миллиграмама. А в Аюрведе – практически – широкий простор для экспериментов (в пределах разумного).
Я, например, себе смешиваю все ложками – и порошки и твердые составляющие, потом перемалываю.
12 декабря 2012 г. в 10:37 -
Благодарю за ответ :) Не задавал бы такой вопрос если бы не семена кориандра, которые лёгкие и объёмные… их буду сыпать на глаз =)))
11 февраля 2013 г. в 7:03 -
Чилли, перец красный острый стручок.Все самые острые виды стручкового перца имеют общее название – чилли. Так же его называют кайенским перцем.Известно, что кайенский перец, его обычно в народе называют красным стручковым перцем
С сайта одной компании – ЭТО ТАК? Это перец который можно купить на базаре?
11 февраля 2013 г. в 18:32 -
На русскоязычных сайтах – полная неразбериха в этом вопросе.
Скорее всего, если Вы будете спрашивать в магазине или на рынке, ответы будут такие же невнятные.
На англоязычных сайтах информации гораздо больше – индусы пишут, латиноамериканцы.
Те, кто эти перцы употребляет в огромных количествах.
Так что «Давайте обсуждать вкус устриц с теми, кто их пробовал» (Жванецкий)
Англоязычным сайтам веры больше.
Итак, кайенский перец – это острый красный перец сам по себе. Растение, которое после перемалывания так же и называется.
Порошок чили перца (Chili powder) – это смесь кайенского перца с разными добавками: разного вида острые перца, растения и специи (обычно это порошок сухого чеснока, орегано, кумин (зира) и т.д. Из-за этих добавок смесь чили всегда дешевле чистого порошка кайенского перца.
Чили бывает разного цвета (в зависимости от добавок).
Во многих местах порошок чистого кайенского перца тоже называют чили, так как под названием «чили» объединяют несколько видов острых перцев (чтобы отделить их от умеренно острых и сладких).
Плоды кайенского перца по сравнению с плодами стручкового перца маленькие, светло-оранжевого цвета.
В молотом виде кайенский перец бледно-оранжевый, почти жёлтый или серо-жёлтый — значительно светлее стручкового перца.
Кайенский перец более жгучий, чем стручковый.
Обладает более выраженным лечебным действием на организм.
Можно ли купить его на рынке? Не могу сказать, не знаю реалий.
Если это в России, то там товарищи из братских республик много чего навезли. Осмелюсь предположить, что это может быть острый стручковый перец. Который будет обладать тем же Острым Вкусом, нужным в Аюрведе.
Чуть слабее, чуть сильнее. Чтsо удалось приобрести, то и употребляемалось приобрести, то и употребляем
28 марта 2013 г. в 7:02 -
Лина, подскажите пожалуйста, а можно употреблять Трикату прям перед едой и похудеть, а то всегда не знаю, когда захочу кушать или лучше после приему пищи? И можно ли еще и ложку сухого имбиря скушать после еды? Спасибо!
28 марта 2013 г. в 8:01 -
Кристина,
Насчет похудеть только с Трикату – это навряд ли.
Мою историю с похудением на кайенском перце (который может входить в Трикату как самый сильный компонент) см. в «Кайенский перец».
В комплексном подходе к уменьшению веса Трикату, конечно, важный компонент.
Но излишний вес – это чаще всего или нарушения Капхи (которой много чего нужно делать, чтобы вес снижался), либо – Вата-блокировка (со своим подходом).
Насчет времени приема в Аюрведе существуют правила:
– травы и специи, воздействующие преимущественно на нижнюю часть тела — слабительные, мочегонные и месячногонные, а также травы, действующие на толстую кишку, почки или половую сферу,— следует принимать перед едой.
– травы и специи, оказывающие влияние на пищеварительные функции (стимулирующие и ветрогонные, горькие тоники или питательные тоники, используемые в качестве пищевых продуктов), на желудок, селезенку, печень или тонкий кишечник, следует принимать во время еды.
-травы и специи, оказывающие преимущественное воздействие на верхнюю часть тела — потогонные, отхаркивающие, укрепляющие нервы, воздействующие на легкие, сердце или мозг, — следует принимать после еды.
Так что – в зависимости от проблемы и ожидаемого результата от приема один и тот же препарат или смесь можно принимать в разное время – например, если нужно большее воздействие на кишечник – то Трикату лучше принимать до еды (за 30-60 мин), а если проблемы с верхними дыхательными путями – то после еды.
И т. д.Это только пример. Точно так же с и имбирем и всем остальным.
И конечно – нужно четко знать свою Викрити и употреблять только те специи, которые будут балансировать.
27 июля 2013 г. в 7:53 -
Доброго времени суток! Хотел уточнить, а если Трикату употреблять не отдельно перед едой, а добавлять в пищу (посыпать), как обычными специями, на сколько это актуально?
27 июля 2013 г. в 8:27 -
Сергей,
Пробуйте все, что не противоречит здравому смыслу.
Если у Вас получится сьесть присыпанное Трикату – Вы будете одним из героев, которые это делают :)
27 июля 2013 г. в 8:56 -
Хаха, понял. =)
Благодарю за ответ. Попробуем. =)
19 сентября 2013 г. в 11:47 -
Лина, вот Вы пишете что можно заменить pippali на кайенский перец а ajwan на гвоздику.
Можно ли не заменить а добавить и pippali и кайенский в перву трикату одновременно,
и ajwan вместе с гвоздикой в другую, ту что триката-плюс?
Спасибо.
19 сентября 2013 г. в 13:43 -
lera,
конечно, можно все добавлять – будет еще более усовершенствованная смесь. Я привела класический рецепт, и сама лично чего только туда не добавляю, как и в Кичари. У меня там раза в 3 больше указанных специй по количеству, и еще и аджван, и тмин, и смесь карри добавляю. И сверху присыпаю хлопьями красного перца. Чудесно. Но не для всех.
19 сентября 2013 г. в 17:55 -
Лина спасибо большое.
А можно Вас попросить привести ингредиенты Ваших смесей,
я люблю специи, довольно профессионально с ними обращаюсь, но к сожалению, к аюрведе обратилась впервые.
И в этом Вы “виноваты”, поскольку серфя интернет напала на Вашу статью о Трипхале, и все, поехала и купила смесь трех фруктов, сейчас засяду молоть ингредиенты для Трикату… кажется я нашла то что мне по душе.
Спасибо!
19 сентября 2013 г. в 18:06 -
lera,
вот все специи (в посте фото одного из моих шкафов) и употребляю:
“Сколько специй нужно человеку?”
“привести ингредиенты Ваших смесей” – много всего, для разных состояний и проблем (для разных членов семьи).
Вам это может не подойти, нужно знать Викрити.
20 октября 2013 г. в 16:13 -
БлагоДарю за очень нужную и полезную информацию!
12 февраля 2014 г. в 3:49 -
Спасибо за рецепт.
употребляю трикату 2недели, по многим параметрам действительно чувствую себя более здоровой.
Есть 2 вопроса:
1. сколько времени(максимум) нужно/можно употреблять трикату? про очищение языка читала – для меня слишком трудно оценить, т.к. субъективно.
2. я трикату быстро запиваю водой, чтобы побыстрее смыть со рта. Может, надо наоборот, подольше подержать, т.к. Аюрведа же действует на вкусы?
12 февраля 2014 г. в 6:10 -
Maria,
Трикату не лекарство, а практически обычная еда (специи), вкусов которых нам не хватает. В зависимости от викрити употреблять можно и всю жизнь, или понемногу иногда или совсем не употреблять, так как может ухудшить состояние, например, при высокой питте. «Все может быть и лекарством и ядом в зависимости от дозы» (с).
Особых правил приема нет, и водой запивают, и смешивают с чем-нибудь, и еду присыпают, так как трикату – это почти то, что индусы называют масалой (смесью) и что продается в разных видах как приправа в мясу, овощам, для приготовления масала чая,
10 июня 2014 г. в 22:55 -
Попробовала с красным перцем сама намесить трикату и купила в магазине фирменную с пиппали. Нууууу, что сказать…. Которая с красным перцем, та конечно “вырви глаз”, магазинная мягонькая, можно даже пожевать спокойно. Наверное тогда дозировку домашней надо брать меньше, да?
11 июня 2014 г. в 7:01 -
Hellenvic,
Трикату и у разных компаний бывает разная, как например и массалы. Основной принцип приблизительно соблюдается, а в остальном – простор для фантазии. Разные виды перца добавляют. Одного только красного перца существует около 70 видов, с разными оттенками вкуса и остроты. Одни ингредиенты заменяют другими – вот и результат. Только опытным путем можно подобрать себе дозу. Кому-то и столовой ложки мало, а кто-то «упадет в обморок» от щепотки такой смеси.
28 июня 2014 г. в 6:11 -
Средняя продолжительность жизни в Индии на 6 лет меньше, чем в России. Вы реально верите в эту чушь? Хотите жить как индусы, на 6 лет меньше?
28 июня 2014 г. в 12:50 -
рус,
Чушь – что живут меньше? Ну, так судьба такая!
– «А зачем вам так долго жить, когда вы не знаете, чем заняться себя в дождливый выходной?» (с)
13 августа 2014 г. в 6:36 -
Лина, прошу совета, проблемы не только с запорами, но добавилась селезёнка и печень (на фоне неинфекционного аутоиммунного заболевания) и боли, просто изнуряющие плечо-рука(кость и мышцы+напряжение вен в этой руке), что тоже говорит что идёт портальная гипертензия (варикоз вен брюшной полости).
В данной ситуации какую смесь добавить? (трикату+что ещё, подскажите, если конечно вас не затруднит), специи и травы очень люблю и применяю, но вот встал процесс к улучшению…)))
Не могу понять, что теперь, какие специи и препараты Аюрведы для меня. Принимала Бриганрадж (натуральный в шариках из травы), очень помогает печени и поджелудке+мозгам)))
Трипхалу и куркуму пью почти постоянно+нравится зира и кориандр с корицей, но вот как их, родных совместить для пользы дела и как упорядочить–не знаю…не хотят видимо мне они подсказать)))))))))
Спасибо Вам за позитивные и полезные посты и статьи!!!
Буду рада любому ответу!!!
13 августа 2014 г. в 8:48 -
Елена,
Даже не знаю, что вам советовать. Такой «букет» собрали и хотите, чтобы я, не зная вашей викрити и не видя полного опроса могла что-то решить. При консультациях по каждой из вами указанных проблем у меня довольно обширные объяснения, и самих проблем и препаратов, применяемых при этих проблемах, и их противопоказания. Все это сводится к одному знаменателю, начиная с очистки, потом берется самая большая проблема, все подбирается под нее, прибавляется вторая по значимости проблема, сравниваются взаимоисключающее, и т.д. Этих объяснений – десятки страниц.
В двух словах ничего не получается. Это только в официальной медицине «от печенки пьем препарат Х, от селезенки – препарат Y».
.
-«добавилась селезёнка и печень»
– Во всех аюрведических текстах эти два органа описываются как один. Если речь идет о печени, селезенка подразумевается, и наоборот. Они выполняют одни и те же функции. Если заболевает один орган, болеет и другой. Что вызывает заболевание одного, вы¬зывает заболевание и другого. Поэтому для лечения болезней этих органов прописываются одинаковые лекарства и сходные методы очищения.
Печень неспроста называется местом сосредоточения крови, в ней хранится более четверти всей крови организма. Селезенка также является резервуаром крови в теле человека. Эти органы они являются местом локализации крови и ло-кализации питта доша. Наилучший режим и диета – анти- питта, очищение крови, очищение всего организма от амы.
.
В Индии применят простые домашние средства, при применении которых селезенка, якобы, приходит в норму:
• прикладывание кумина (зиры) в смеси с оливковым маслом рассасывает опухоль селезенки.
• принимать аджван до 1.ч.л. в день
• при увеличенной селезенке – рекомендуется сок спелого манго с 1. ч. л. меда 2 раза в день.
• перед сном рекомендуется съедать спелую папайу
• смешать 2 ч. л. л. лимонного сока и 2 ч. л. лукового сока, принимать утром.
17 августа 2014 г. в 12:22 -
Прочитав этот пост и комментарии, я решила приготовить Трикату сама, т.к. нашла её в Москве только в таблетках. Сначала не могла найти Перец Пиппали и закупила кайенский красный. В результате положила и то и другое. Какой же приятный запах у Пипали! Что-то хвойное что ли. Как ни странно Трикату мне легче есть, чем Трипхалу.
17 августа 2014 г. в 16:01 -
Ирина,
Я тоже люблю все сама смешивать, и трикату и массалу. Хоть видишь, что туда кладешь. Трикату, конечно же, отличается от трипхалы. Первое – это смесь специй, которой и любое блюдо можно присыпать. Трипхалой же не присыпешь, да и действие у них разное.
11 марта 2015 г. в 7:07 -
Лина, добрый день!
В Вашей статье чётко указано, как принимают трикату перед едой – “за 1 час до еды”. А после еды когда? Имеется ввиду для убыстрения-улучшения пищеварения. Вообще, если указано “после еды”, то что это означает – сразу же после еды или же через какое-то время?
Спасибо.
11 марта 2015 г. в 8:15 -
Вера,
статья написана сто лет назад, дополнять все написанное у меня нет времени. А четко указан только один из приемов. А вообще препараты принимают в разное время – в зависимости от проблемы.
Ниже – из статьи
“Аюрведические лекарственные формы”
(По материалам д-ра М.А.Мезенцева)
“Препараты могут применяться в разное время в зависимости от задач, которые необходимо решить. Согласно аюрведе, время приема лекарственных средств — это важный фактор повышения их эффективности.
Принимать препараты можно:
на пустой желудок
во время приема пищи
в середине приема пищи
после приема пищи
с небольшими кусочками еды
чередуя с некоторым количеством еды
снова и снова, регулярно
смешав в одной тарелке с пищей
до еды
после еды
перед сном
В зависимости от заболевания, лекарства принимаются в один из этих промежутков.
В традиции аюрведы считается, что большинство болезней вызваны дисбалансом какой-либо доши или поддоши, каждая из которых имеет определенное местопребывание в организме и функцию. От того, к какой области относятся заболевания, также зависит время приема аюрведических препаратов.
Если необходимо воздействовать на органы‚ расположенные выше диафрагмы‚ то лекарства принимают спустя 30 – 40 мин. после еды.
Если необходимо воздействовать на органы‚ расположенные ниже диафрагмы‚ то лекарства принимают за 10 – 15 мин. перед едой (кроме ниима‚ так как он способен подавлять пищеварение).
Если необходимо воздействовать на печень и репродуктивную систему‚ то лекарства принимают в полдень и полночь.
Болезни, вызванные увеличением капхи, особенно у людей этой конституции, лечатся лекарствами, которые принимаются на пустой желудок.
Некоторые особенности приема препаратов при дисбалансах поддоши ваты:
При дисбалансах апана вайю – во время приема пищи. Апана вайю – воздух, идущий вниз, опускающий ветер, связанный с элементом воды, отвечаюший за все выделения.
При дисбалансах самана вайю – в середине еды. Самана вайю (ветер, подобный огню), связанный с элементом огня) Находится пищеварительном тракте, отвечает за деятельность печени, желудка, поджелудочной железы, селезёнки, двенадцатипёрстной кишки, толстого и тонкого кишечника. Обеспечивает тело питательными веществами и поддерживает жизненно важные функции. Все виды жидкостей и питательных веществ в организме вырабатываются, распределяются и регулируются с помощью деятельности саманы.
При дисбалансах вьяна вайю – после утреннего приема пищи. Вьяна вайю (вездесущий ветер) питает все нервные и мышечные ткани, а также сосудистую систему организма. Регулирует взаимодействие между мышцами всего организма и органами, с которыми они связаны. Например, она активизирует гладкие мышцы, которые участвуют в деятельности всех полых органов (желудок, кишечник, сосуды).
При дисбалансах удана вайю – в конце ужина. Удана вайю (поднимающийся вверх ветер) – воздух, идуший из желудка вверх, в основном выражается в сильной отрыжке.
При дисбалансах прана вайю – после приема каждой порции пищи. Прана вайю – ветер, поддерживающий жизнь, связанный с элементом воздуха.
С поддошами нелегко разобраться, так что – это больше – для общего сведения. Постарайтесь примерно вычислить, когда вам употреблять препараты, не залезая в аюрведические дебри.
Болезни, сопровождающиеся интоксикацией, рвотой, кашлем, жаждой, одышкой, икотой лечатся очень частым приемом лекарственного средства.
Болезни, сопровождающиеся анорексией, потерей вкусовой чувствительности, лечатся смешиванием лекарства с пищей, обладающей приятным вкусом и легко усвояемой.
Болезни, сопровождающиеся тремором (болезнь Паркинсона), конвульсиями, судорогами, лечатся препаратами, которые принимаются до и после приема легкой пищи.
Болезни органов, расположенных выше плеч, лечатся приемом лекарства перед сном.
Травы и специи, воздействующие преимущественно на нижнюю часть тела — слабительные, мочегонные и месячногонные, а также травы, действующие на толстую кишку, почки или половую сферу,— следует принимать перед едой (за 30-60 мин).
Травы и специи, оказывающие влияние на пищеварительные функции (стимулирующие и ветрогонные, горькие тоники или питательные тоники, используемые в качестве пищевых продуктов), на желудок, селезенку, печень или тонкий кишечник, следует принимать во время еды.
Травы и специи, оказывающие преимущественное воздействие на верхнюю часть тела — потогонные, отхаркивающие, укрепляющие нервы, воздействующие на легкие, сердце или мозг, — следует принимать после еды.
Так что – в зависимости от проблемы и ожидаемого результата от приема один и тот же препарат или смесь можно принимать в разное время – например, если нужно большее воздействие на кишечник – то, например, Трикату лучше принимать до еды (за 30-60 мин), а если проблемы с верхними дыхательными путями – то после еды.
И так далее!
Вера,
надеюсь стало понятно – что четких указаний не существует, так как состояния разные и задачи разные.
4 апреля 2015 г. в 5:06 -
Здравствуйте, уважаемая Лина!
Огромнейшее вам спасибо з ваш титанический и очень нужный труд!
У меня возникло 3 вопроса, я буду вам очень благодарна заобъяснение
1. Что значит месячногонное средство? Правильно ли я понимаю, что употребление Трикату может вызвать так сказать незапланированные месячные? А регулярный прием сделает мой цикл короче? Или это когда наблюдается вообще отсутствие месячных?
2. Можно ли употреблять Трикату в летнее время? Я живу в Средней Азии, а здесь ну очень жарко летом! (Я, кстати, или вата, или вата-капха, ещё не поняла))) но точно не питта)
3. Можно ли применять Трикату при состоянии вата-закупорки? (На данный момент часто случается атония кишечника)
Все, буду ждать вашего ответа!
Спасибо!
4 апреля 2015 г. в 12:41 -
Анастасия N,
месяченогонныe средствa применяются при аменореи (задержке или отсутствие менструаций).
“Трикату может вызвать так сказать незапланированные месячные?”
– все, принимаемое в избытке, может дать любые реакции. В средних нормах, указанных для средних состояний, никаких побочных явлений не бывает (теоретически).
А так – в жизни все бывает, и непереносимость препаратов, и богатое воображение, когда у некоторых девущек с бурной фантазией при мысле о половом контакте и возможной беременности организм начинает себя вести как при настоящей беременности. А плода даже и нет :)
“А регулярный прием сделает мой цикл короче?”
– прием трикату? Скоре всего нет. Это же не гормональные таблетки, которые быстро регулируют цикл.
Короче цикл может стать со временем, после того, как женщина начинает жить в соответствии со своим аюрведическим типом (в эту “жизнь” много чего входит, что и приводит организм в баланс).
“можно ли употреблять Трикату в летнее время”.
– Можно. Или нельзя :) В зависимости от викрити.
Самые высокие дозы должны быть для капхи, поменьше – для ваты, совсем маленькие – для питты.
Летом, в жарких странах, количество горяхих специй сводится к минимуму для всех.
Т.е. в Средей Азии летом трикату большинству нужна в минимальных количествах только при очищении, при “Нарушении пищеварения”, при борьбе с паразитами.
4 апреля 2015 г. в 13:28 -
Лина, большое вам спасибо!!!
19 апреля 2015 г. в 6:09 -
Лина, добрый день!
Я принимаю Трикату (обычный, не плюс) уже 2 недели. Я просто в шоке от изменений в своем самочувствии, в хорошем смысле))). У меня появились невиданные раньше бодрость, прилив энергии, какая-то легкость бытия! Очень уменьшилась дневная сонливость, а она была моим бичом сколько я себя помню! Я парю, одним словом!
Но… Неумолимо приближается лето, жаркое очень у нас, я поняла уже чтоТрикату нельзя, кроме указанных вами случаев. Так вот, а какие специи тогда можно летом? Так не хочется терять эту бодрость)))
Поблуждала по интернету, нашла что вроде как летом можно кориандр, фенхель, кумин, тмин, ещё турмерик. Лина, пожалуйста, подтвердите, так ли это? Вам я точно доверяю))) может, ещё какие-то можно?
Спасибо!
19 апреля 2015 г. в 13:46 -
Анастасия N,
да, трикату в жаркое время (когда подобное увеличивается подобным и уменьшается противоположным) мало кому подходит. Количества зависит от викрити, и скорее, всего питте нужно в минимальных количествах (или вообще исключить), чуть больше вате и капхе.
Все, что вы нашли – “кориандр, фенхель, кумин, тмин, ещё турмерик” – да, эти специи обладают охлаждающим действием. Как раз их я упоминала в “Проблемы кожи – высокая Питта”
Так же охлаждае действует сок алое, кинза, одуванчик (целиком), лопух (корень), подорожник, клевер красный, барбарис , чай из листьев мяты, малины, ромашки, цветков и корней лотоса, кокос и кокосовое молоко.
20 апреля 2015 г. в 0:26 -
Лина, спасибо за ответ!
Ещё, скажите пожалуйста, может быть, есть рецепты каких-либо смесей из указанных охлаждающих специй и трав? Или можно все смешивать в произвольных количествах и смотреть на свою реакцию? И, как насчет каких либо противопоказаний? В смысле, может, что-то с чем-то никак не сочетается, или надо принимать в строго определенное время?
Буду очень вам благодарна за пояснения!
20 апреля 2015 г. в 7:46 -
Анастасия N,
Все есть – и смеси, и противопоказания. Но на сайте я не имею физической возможности обо всем этом рассказывать.
На консультациях о каждом препарате, смесях, показаниях, противопоказаниях у меня по нескольку страниц рекомендаций.
Если же ставить даже кратко на сайт, то я вообще целыми днями я буду всех “лечить по интернету”.
Будут письма типа – “Я не знаю, кто я по конституции, но скажите чем мне вылечится от сама не знаю чего. Заодно, по моему вопросу определите мне викрити и пракрити и скажите что делать” :)
20 апреля 2015 г. в 11:40 -
Хорошо, спасибо огромное в любом случае! Просто я думала, что может есть что-то типа Трикату, о котором можно рассказать широкой общественности)))
24 мая 2015 г. в 19:01 -
Лина,спасибо за вашу любовь и заботу к людям.
Сегодня начала панчакарму, не знаю можно ли в конце проводить очищение печени с маслом и лимонным соком и можно ли в это время делать асаны(т.к.везде говориться о соблюдении покоя, но ведь они сами по себе являют очищительное действие)?
24 мая 2015 г. в 19:23 -
майя,
По очищению печени лучшие материалы в книгах Морица, там все подробно разбирается и отвечается на все вопросы.
Панчакарму же можно по разному выполнять, более интенсивно, менее, все рекомендуемое, или частично.
“можно ли в это время делать асаны?”
– во время панчакармы? Конечно можно и нужно, так как она длится много дней (или недель). А во время очищение печени с маслом и лимонным соком – так это сутки длится.
“везде говориться о соблюдении покоя”
– именно в момент принятия масла с соком, так это очень короткое время, там и правда рекомендуют покой, чтобы все прошло по протокам правильно.
16 января 2016 г. в 6:08 -
Лина, день добрый.
Что можете посоветовать от гемангеомы (киста) в печени. При этом собираюсь пить трикату по Вашему рецепту от кисты в яичнике, дабы иссушить её. Это правильно? Заранее благодарю!
16 января 2016 г. в 18:06 -
Индира,
Почти все виды кист относятся к разрастание тканей (слизистых), относящихся к капха нарушениям (кисты не являются опухолями).
В зависимости и величины и локализации может киста почти совсем рассосаться, а может потребуется хирургическое вмешательство, так как это 5 или 6 ступень проявления болезни, а аюрведические средства могут быть недостаточны.
Наружные кисты лучше поддаются рассасыванию и уменьшению под действием высушивающих препаратов и смесей, при внешнем наложении, типа накладки с пастой турмерика , (самой высущивающей).
.
Кстати, солевые повязки с 10 % раствором соли очень хорошо вытягивают содержимое кисты.
Выбраная вами смеси трикату хороша, если у вас вата или капха конституция, то вы можете применять эту смесь довольно долго и в больших количествах. Но гарантии того, что она иссушит именно кисты внутри никакой нет. Может и весь организм высохнуть, а только потом киста. При питта конституции трикату не рекомендована.
Но, повторяю, даже при наружном высушивании не всегда удается добиться результата, так как это уже 5 или 6 ступень развития болезни и тут только поможет хирургическое удаление.
Уж как я все аюрведическое использую, а вот год назад мне удаляли кисту на десне, над последним зубом. Года 2 я все прикладывала и полоскала, но положительных изменений не было, киста понемногу увеличивалась. Поняв, что я так могу довести до воспаления всей десны и потом лечить все это станет мне в огромные деньги, я решилась на удаление. Удаляли лазером 10 минут. Без капельки крови. Цена – меньше, чем запломбировать зуб. Вот уже год – все нормально, и даже не видно, где это было.
Так что не все можно улучшить с помощью аюрведы, увы :)
8 февраля 2016 г. в 2:07 -
Доброго времени суток, Лина!
Если после двухнедельного регулярного приема трикату с трипхалой утром натощак , в вышеописанных дозах, началось послабление желудка, при постоянных запорах всю жизнь, лучше прекратить прием трикату, или же, это, наоборот, хороший признак? Заранее спасибо!
8 февраля 2016 г. в 6:26 -
Венера,
“А сами-то вы как думаете?” (как спрашивают психотерапевты на своих сеансах).
Вы чего хотели добиться прииемом препаратов? Изменений в организме? Так они происходят. Не хотите изенений – ничего не принимайте :)
Прадва, дозы для все могут буть разные, да и не при всех состояниях, ни при всех викрити (текущей конституции) нужны эти смеси.
25 марта 2016 г. в 11:23 -
Лина, добрый вечер, хотел добавить, что пиппали и жгучий красный стручковый перец, который некоторые авторы предгалают в качестве замены, имеет разные воздействия. Сужу по своему опыту: прием пиппали после еды вызывает ощущение жжения и согревания в верхнем отделе желудка, а прием красного жгучего даже в минимальном кол-ве — боль, сразу вспоминаю про свой гастрит. Возможно, для людей без особых проблем с желудком, действительно разницы нет, но если есть проблемы, лучше быть аккуратнее.
25 марта 2016 г. в 12:20 -
Сергей,
замену предлагают по нужде, когда нет возможности купить то, что в оригинальном рецепте. И тогда уже кладем то, что есть, самое близкое по свойствам, все лучше, чем ничего,
Я, например, пиппали не могу найти… При огромном количестве индусов в Торонто и их продуктовых магазинов, заваленных всеми товарами, пиппали за многие годы я видела всего 2 раза.
А с гастритом, конечно, что острое не съешь, скорее всего, будет реакция.
25 марта 2016 г. в 13:50 -
В России тоже вряд ли можно найти в розничной сети. Выписывал из русского интернет-магазина, пришел в стручках. Даже попробовал прорастить семена из него – думал посадить, но, увы, набухли, но не проклюнулись. Возможно, собрают в недозревшем виде.
А с желудком, как раз пиппали не вызывает проблем, что удивительно.
18 апреля 2016 г. в 7:54 -
Лина, здравствуйте! Вы не встречали в аюрведе использования гинкго-билоба и как вы считаете, можно ли использовать совместно с трикату? По действию вроде бы сопутствуют друг другу или я ошибаюсь?
18 апреля 2016 г. в 17:16 -
Сергей,
Совместно – одновременно или разнесённое по времени в течение дня?
Если разнесёте — то все, что посчитаете нужным, можете употреблять.
При смешивание же (одномоментном приёме) никто не знает, какие могут быть реакции. Экспериментов никто не проводил. Трикату и так довольно сильная смесь, усиливать её не надо.
Похожесть трикату и семян гинкго-билоба в том, что оба понижают слизь организма. Увеличивает агни.
Но, то, что продаётся повсеместно из препаратов гинкго-билоба — почти всегда мозговой тоник, экстракт листьев.
Так что решайте сами — как их совмещать. Здравый смысл подсказывает, что нужно разнести по времени в течение дня и следовать инструкции на препарате гинкго-билоба.
Ну, и немного аюрведического:
Вкус (раса) : горький, вяжущий, кислый,
Сухой, легкий, острый
Уравновешивает все 3 доши, увеличвает вату при избыточном применении.
Традиционно применялись семена как отхаркивающее, понижающее слизь в организме, анти-бактериальное и анти-грибковое средства.
В современном лечении чаще используются экстракт листьев, как мозговой тоник для стимуляции кровообращения. При нормальных дозах уменьшает головные боли и головокружения (при повышенных дозах их усиливает). Применяют при Альцгеймере. Недавно выпушены таблетки с экстрактом листьев гинкго-билоба для якобы удаления целлюлита. Очень даже может быть, так как аюрведический вкус у растения вяжущий и горький, как раз то, что и нужно для уменьшение локальной капхи в коже. Но, конечно, наивно надеяться, что таблетки помогут убрать целлюлит. Он так просто не отступает.
Точно также наивно полагаться и на рекламируемое «гинкго-билоба улучшает память». Память, кроме тренировок, ничем улучшить нельзя. Лучше всего тренирует память изучение языков. Все равно каких. И не для того, что вы поедете в страну изучаемого языка и будете там говорить. В поездках большинство обходится простым английским. А вот для тренировки памяти лучшего занятия не придумаешь. А если ничего не учить, ничего не читать, кроме беспорядочных постов в соцсетях — так зачем это помнить? И хорошо, что не помните эти глупости. А важные данные нужно записать.
Сергей,
это не в вам относится, а к тем, кто пишет « Как мне улучшить память», и при этом отмечают, что книг не читают, ничего не учили и не собираются, бродят целыми днями в интернете. Надежды на улучшение памяти с помощью гинкго-билоба у них могут не оправдаться. Что они хотят помнит?
В общем, гинкго-билоба, как мозговой тоник, улучшающий кровообращение сосудов стоит в первых рядах (при соблюдении указанных доз). Меньше всего подходит вате, но в тех количествах, в которых его рекомендуют, он не сможет на вату оказать серьёзного влияния,
Так как растение вызывает прилив крови к сосудам головы, то могут быть побочные реакции: головокружение, расстройство желудка, головную боль, аллергические высыпания на коже.
2 мая 2016 г. в 5:59 -
Спасибо за подробный ответ! Думаю, что все же память гинкго может улучшить в тех пределах, в каких она развита, если ухудшилась из-за плохого кровообращения. Тут как с допингом в спорте – если сидеть на диване и принимать допинг, то вряд ли что-то улучшится. Думаю, вы это имели в виду.
Вопрос возник из того, что если трикату открепляет аму, то расширение сосудов может способтвовать её более быстрому продвижению в крови и выходу. Хотя может тут такая логика неуместна. Но главное, что хотел узнать, что они не будут мешать друг другу даже при совместном приеме.
10 июля 2016 г. в 3:23 -
здравствуйте Лина,
скажите пожалуйста чем отличается смесь бхаскара лаванам от трикату?
Прочитала ваш пост о трикату, сложилось впечатление что у обеих специй одни и те же действия.
Просто в течение длительного времени принимаю первую смесь, но иногда вечерами чувствуется вздутие, вот думаю, а что если добавить и трикату?
Хотелось бы узнать ваше компетентное мнение
10 июля 2016 г. в 7:17 -
Лия,
«В течение длительного времени принимаю первую смесь, но иногда вечерами чувствуется вздутие, вот думаю, а что если добавить и трикату? «
– в «Бхаскара лаванам» смесь «Трикату уже добавлена». Сравните состав:
Трикату это:
– перец черный
– перец пиппали (или кайенский перец)
– имбирь в порошке
В Трикату Плюс еще добавляется
– кориандр (семена)
– мускатный орех (порошок)
– аджван (или гвоздика)
В состав «Лаван Бхаскар» входит:
.
– ТРИКАТУ: ПЛОДЫ ПЕРЦА ДЛИННОГО (ИНДОНЕЗИЙСКОГО) (PIPER LONGUM), ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ (PIPER NIGRUM) И ИМБИРЬ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ (ZINGIBER OFFICINALE),
– несколько видов природной соли («лаван» означает соль): каменная соль (rock salt), черная соль (black salt), морская соль (sea salt), соль из почвы (неочищенный карбонат натрия) (sochal salt),
– кориандр
черный тмин (калонджи)
– тмин (carum)
– кумин (зира)
– гранат (порошок сущенных семян)
– кардамон
– ревень
– корица
– мята
– и др.
Иногда смесь «Лаван Бхаскар» называют просто “Пять солей”.
У «Лаван Бхаскар» много противопоказаний, изучайте.
Хотя то, что я нашла в русско-язычном интернете, не совсем согласуется друг с другом. То, что на одних сайтах написано в «Показаниях к применению» на других стоит в разделе «Противопоказания».
В общем, как я все время и призываю — если вам доктор не объяснил (а это вообще -то не его дело — объяснять), то пользуйтесь для поиска информации правилом из поста
«Я нашел в интернете информацию об аюрведе»
11 июля 2016 г. в 2:09 -
Спасиб за ответ, Лина.
Особенно за ” — если вам доктор не объяснил (а это вообще -то не его дело — объяснять)” , теперь ясно почему он прописысвает чурны и ничего не объясняет.
Мы ведь привыкли, что нам все расписывают, нахваливают, видимо у аюрведических докторов все по другому?
Именно для восстановления огня пищеварения мне это и было назначено, похоже я на половине пути к своему восстановлению.
11 июля 2016 г. в 9:07 -
Лия,
Известные доктора аюрведы (и российские – тоже) отвечают на вопрос «Разъясняете ли вы своим пациентам основы аюрведы?». Отвечают – «Нет! Я только указываю – что им употреблять в пищу и от чего воздержаться».
«Мы ведь привыкли, что нам все расписывают, нахваливают»
– вот это и вызывает подозрение. У меня в нескольких статьях, типа «откровения докторов» были рассказы этих докторов, где они говорят, что многие получают % от продажи выписанных ими определённых лекарств. В Северной Америке проходят огромные судебные дела по этим делам, где доктора получают от фармацевтических компаний сотни тысяч долларов за якобы « участие в исследованиях лекарств». А они банально выписывают рецепт на определённое лекарство той компании, с которой у них заключён договор. Вот и расхваливают. Все вполне объяснимо.
А аюрведическому доктору, если он не завязан на продажу препаратов сразу в своем кабинете (что тоже нередко случается) — ему рекламировать ничего не надо.
О таких случаях продажи препаратов я рассказывала в посте «K нам приехал доктор из Индии!»
«Именно для восстановления огня пищеварения мне это и было назначено, похоже я на половине пути к своему восстановлению»
– восстановить огонь пищеварение — это правильно, и сак вы написали — это как раз половина. Что уже хорошо!
10 сентября 2016 г. в 14:17 -
Лина, подскажите пожалуйста, стоит ли Питте с амой употреблять Трикату в смеси с маслом Гхи для смягчения слизистой желудка, так сказать?
Принимая эту смесь чувствую жжение в горле, опасаюсь за свой желудок. Или лучше съесть трикату с ложки (беру на кончике ложки совсем капельку), а потом уже заесть маслом Гхи?
Вообщем, подходит ли масло для обволакивания желудка после трикату или это я зря переживаю?
Пиппали не нашла, кайенский тоже, был просто красный перец, вот его и взяла.
Скажите пожалуйста еще, а наш хрен и японский васаби – это же аналог по логике вещей индийскому трикату или я ошибаюсь? Вроде бы у них тоже свойства разжигания пищеварения, интересно.
10 сентября 2016 г. в 17:37 -
Helen,
Трикату увеличивает питту, и при высокой питте должно быть ограничено, приниматься в редких случаях при нарушении пищеварения, в комплексной программе борьбы с паразитами.
Трикату однозначно обжигает слизистые, таков ее состав. Пить с ложки мочут только самые смелые. Если развести в небольшом количестве воды и потом еще запить водой – будет легче. При смешивании с маслом – тоже будет нормальная реакция – смесь и попадет в желудок, и не обожжет.
Пиппали найти невероятно трудно, я его встречаю очень редко в самых хороших индусских магазинах с огромным выбором специй. Все есть, а пиппали нет. Кайенский и красный перец – может быть одно и тоже, читайте «Специи: перец чили или кайенский?». Действие будет похоже – острый вкус.
«наш хрен и японский васаби – это же аналог по логике вещей индийскому трикату или я ошибаюсь? Вроде бы у них тоже свойства разжигания пищеварения, интересно»
– хрен, васаби и острые перцы имеют схожие характеристики и во многом совпадают при применении.
Кстати, настояший васаби практически невозможно встретить за пределами Японии. Практически везде его заменяют обычным хреном, умело подкрашенным.
.
4 ноября 2016 г. в 0:35 -
Доброго времени суток? Может Трикату вызывать запор?
Можно порошок трикату использовать как обычный перец? Т.е. насыпать в перечницу и “перчить”в пищу по вкусу)?
Спасибо!
5 ноября 2016 г. в 21:59 -
Ирина,
нет никаких строгих правил для употребления специй. Попробуйте использовать как перец. Может пойдет, может нет. Мне, например, не идет. Я быстренько его проглатываю, размешав с 1/2 ч.л. меда, запиваю водой и потом ем. Мне нравится чувствовать вкус привычной еды, а трикату его меняет.
По поводу запоров – все специи способствуют улучшению пищеварения, но не в одиночку. И если запор случился, то трикату может его не побороть, это не слабительное.
7 ноября 2016 г. в 10:48 -
Лина, благодарю Вас за ответ! У меня были подозрения, что трикату вызвал запор.. но видимо я ошиблась!
Спасибо!
18 марта 2018 г. в 10:17 -
Лина!
Я с большим уважением и интересом отношусь к Вашей деятельности и публикациям, спасибо!
Расскажите, пожалуйста, об аджване (индийский тмин), который входит в смесь «трикату плюс».
О нем не много информации на русскоязычных сайтах и мало кто знает эту специю (в Киеве). Вы пишите, что хорошо заменяется гвоздикой. Но у гвоздики очень сильно выраженный вкус и сразу напоминает домашнии консервации )))).
18 марта 2018 г. в 20:26 -
Kseniya,
Аджван (ажгон, индийский тмин, дикорастущий индийский сельдерей)
Внешне похож на тмин с вертикальными полосами на поверхности.
Вкус – острый, немного горький.
Энергетика — согревающая.
Понижает вату и капху, может увеличить питту.
Является одной из лучших обезболивающих трав, ветрогонным, мочегонным, легким слабительным, потогонным, средством. Входит в 10 лучших трав для борьбы со спазмами.
Кулинарный вкус отличается от гвоздики, которой можно заменять аджван при составлении смеси Трикату, но аюрведические характеристики похожи.
Применяется:
при дисменореи (болезненном менструальном цикле)
при пониженном агни (огне пищеварения) способствует его разжигания и улучшает пищеварение и перистальтику
при расстройстве пищеварения,рвоте
при болях в желудке используют семена с солью, в пропорции 2:1, запивают теплой водой.
уменьшает газообразование в кишечнике
понижает кислотность при приеме с молоком. Можно приготовить настой:1.ч.л. аджвана, 1 ч.л. кумина (зиры) вскипятить в 1 чашке воды (250г) и выпить. Облегчение наступает почти сразу.
при лечении печени, селезенки
при заболеваниях почек помогает растворению камней при принятии с медом или уксусом регулярно в течение недели
уменьшает отеки, применяется в комплексной программе снижения веса
уменьшает застойные явления в дыхательных путях, особенно при сухом кашле, и в органах пищеварения
при икоте, отрыжке, нужно съесть несколько семян для мгновенного облегчения
усиливает обмен веществ и кровообращение
улучшает состояние при артрите и ревматизме при прикладывании пасты из молотых семян на больные места
полезен при анемии, так как содержит много железа
эффективен при глистах
относится к афродизиакам,
применяется при лечении слабости конечностей, дрожи, параличе
курение аджвана или вдыхание дыма снимает одышку у больных бронхиальной астмой
молотые зерна нужно завернуть в марлю и дышать при кашле, насморке. Можно положить такой мешочек на ночь на подушку для лечения насморка
При кашле рекомендуется жевать зерна.
При бронхите и астме принимают 1 ч.л. семян с горячей водой утром и вечером, до полного удаления мокроты.
Также, можно нагреть семена, пересыпать в мешочек и прикладывать к груди для разжижения мокроты.
Настой семян с добавлением соли является эффективным полосканием при фарингите, воспаленном горле, осипшем голосе.
Боль в ухе проходит почти мгновенно от закапывания настоянного кунжутного масла с порошком аджвана и чесноком. Аналогичное действие от закапывания молочной настойки аджвана.
В семьях южной Индии, Шри-Ланке, Малайзии, некоторых арабских странах принято держать на кухне кувшин с напитком из семян аджвана, и пить понемногу в течение дня. Также этим настоем промывают глаза.
Благодаря своей противовоспалительным и лечебным свойствам, аджван отлично подходит для беременных и кормящих мам в борьбе с запорами, очищению крови и укреплению мускулов матки. Также увеличивает количество молока у кормящих матерей. Принимать в минимальных дозах.
Аджван облегчает колики у младенцев: кипятить 1 ч.л. семян в 1 чашке (250г.) воды до тех пор, пока не останется половина. Процедить и давать ребенку понемногу.
Аджван можно принимать вместе с другими специями, такими как, тмин, разные виды перца, кориандр,фенхель,укроп, урмерик.
Аджван широко применяется в кулинарии, делая приготовленную пищу более аппетитной, вкусной и полезной. Добавлять можно в практически любое блюдо, кроме десертов.
Особенно хорошо действует при блюдах из бобовых, уменьшая газообразование подобно асафетиде. Используется в маринадах, при выпечке хлеба, различных лепешек.
—————-
Kseniya,
спасибо за вопрос. Ответ поставлю отдельным постом, а то в комментариях эта информация потеряется.
20 января 2019 г. в 1:23 -
Лина, здравствуйте, скажите пожалуйста, а куркуму (горький вкус для пит) можно добавлять по количеству столько же, как и других компонентов в смеси?
20 января 2019 г. в 4:13 -
Лизочек,
все можно, никаких строгих пропорций не существует. При покупке аюрведических препаратов с одинаковым названием у разных компаний будет разный состав. Вот и вы экспериментируейте – чего вам больше класть, чего меньше (в зависимости от вашей викрити.
17 мая 2019 г. в 5:16 -
Здравствуйте.
А когда заметны улучшения? Сколько примерно употреблять? У меня на волосистой части головы прыщи. Я так понимаю это связано с увеличением питы. По утрам тёмная слизь на языке. Но чаще всего белая. По конституции я преобладающая вата. Набрать вес тяжело.
17 мая 2019 г. в 8:38 -
Александр,
Срок улучшений зависит от исходного состояния человека, от регулярности применения любого комплекса действий (а не только приема отдельного, даже самого хорошего препарата).
Прыщи — это не обязательно повышение питта доши (при вашей, как вы вычислили, высокой вата-доше).
Избыток слизи может указывать на наличие патогенной слизи в организме (на грибково-паразитную инвазию). Вот эта патогенная слизь (и скорее всего, загрязненная грибками или паразитами кровь и лимфа) и может давать разные высыпания на коже.
Хотя, конечно, чаще всего кожные высыпания бывают при высокой питте организма.
8 июня 2021 г. в 14:15 -
Добрый день, Лина. Вновь возвращаюсь к вашим публикациям).
Хотела спросить, я к смеси трикату плюс добавляю асфетиду, насколько это правильно? Или лучше ничего не добавлять?
8 июня 2021 г. в 15:56 -
Korsik,
в аюрведе столько разных смесей, что что бы вы не смешали, это почти всегда будет какая-то уже известная смесь.
Считается, что смеси действуют лучше, чем отдельные препараты, усиливая отдельные свойства других оставляющих.
Так что добавление асафетиды к трикату будет усиливать ее действие.
Позвольте спросить – что значит «Возвращаюсь к вашим публикациям?»
8 июня 2021 г. в 21:30 -
Спасибо за ответ.
“возвращаясь к публикациям” я хотела сказать, что читаю вас давно, что то быстро прочитываю, а потом когда возникает вопрос в голове, начинаю искать на вашем сайте)
Вы пишите кратно, но при этом ёмко. Спасибо за труд!