В аюрведе орехи относят к тонизирующим средствам (оказывающим положительное воздействие на тело, разум и дух) и являются питательными веществами, укрепляющими и омолаживающими. Они помогают увеличить жировые, костные, нервные и репродуктивные ткани, а также способствуют наращиванию крови и мышц. Орехи высококалорийны, тяжелые, жирные и трудно перевариваемые. Поэтому их следует есть только в умеренных количествах, особенно людям с питта и капха конституциями.
Орехи содержат вещества, которые классифицируют их как антиоксиданты, противовоспалительные и противовирусные средства. Они помогают повысить иммунитет (оджас) в организме и считаются саттвическими.
Часто можно встретить рекомендации включать орехи для похудения или поддержания веса. Не верьте. Из описанного видно, что похудении они никак не помогут. Если вы находитесь на легкой диете (для уменьшения амы), то лучше избегать орехов. Читать дальше…