«Если у вас когда-либо был лишний вес, вы или продолжите всю жизнь жить с лишним весом или всю жизнь будете волноваться о том, не набрали ли вы вес снова.» (“Fighting International Fat,” Jonathan Reynolds («Международная борьба с ожирением»)

По статистике в мире около 500 миллионов человек (300 миллионов из них – женщины) официально имеют излишний вес. Т.е. это уже принимает размеры эпидемии.

Практически почти все когда-нибудь пытались сбросить вес. Всегда ли успешно? Нет! В чем же причина? – В неимоверном аппетите, особых пристрастиях, лени? Необязательно!

Неудачи поджидают нас потому, что мы не понимаем причины набора веса.
Почти никому не удавалось держаться в одном весе всю жизнь (за исключение некоторых артисток – и конституция у них была подходящая и жесткий режим). А у простого человека (даже идеального состояния) каждые десять лет вес естественным образом увеличивается на несколько кг. И почти невозможно в 60 лет ни снизить свой вес до его значения в 20 лет, ни сохранить его на таком уровне. Каждые “лишние” полкило ранят нас в самое сердце.

Все средства массовой информации заполнены тем, что надо обязательно худеть – для этого нужны диеты и походы в фитнес центры (или похожая информация).
Но поскольку люди разные, то одинаковые советы не работают.
Я уже несколько раз на блоге рассказывала о совершенно разных результатах в группе, следующей одинаковым указаниям. Кто теряет 10 кг, кто 2, кто – остается на месте, а некоторые умудряются прибавить. Это несмотря на то, что и изначально были неравные условия – 2 человека одинакового роста, не сильно отличающиеся по виду, имели разницу в весе на 10-20 кг – скелеты были разные – один тонкий, с легкими костями, другой – плотный, с тяжелыми. И одинакового веса они никогда не достигнут, хотя смотрятся почти одинаково.

С возрастом метаболизм снижается. Поэтому женщины с 35 лет «наедают» 3-4 кг в год. Чтобы замедлить этот процесс, физическую нагрузку из года в год нужно увеличивать.

Еще существует правило – когда организм в результате похудения доходит до веса, который ему (а не вам) кажется нормальным, он перестает терять вес.

Читала отчет подопечных какого-то тренера (американского) – все сбросили 10-20 кг, а многодетная мать – 0.5 кг. Понятное дело – организм ставит защитный барьер – если она похудеет – как она будет таскать своих 9 детей (и такое бывает – 9!):)

И обязательно нужно учитывать наследственность и предрасположенность к полноте. Если ваши родители – крепыши-колобки, то вряд ли вы будете хрупкой газелью. Ваши тяжелые и крупные кости вряд ли станут меньше. Против конституции не повоюешь. Зачастую наследственное ожирение формируется пищевыми привычками семьи. Если вам удастся их поменять, вероятно, вы станете заметно стройнее собственных родителей. Проанализируйте, что ели сами и чем кормили вас каждый день мамы и бабушки. Возможно, изменив меню, вы начнете таять на глазах.

Поняв бесперспективность диет, те, которые никак не худеют, бросаются бегать, плавать, пить таблетки, идут к хирургам. Но бегать и плавать у людей, склонных к полноте, долго не получается. Обычно это люди – капха, и из-за своей лености долго не могут изнурять себя и скоро махнут на это рукой. Бегают в основном те, кому надо лежать на диване и есть плюшки (для набора веса) (это у меня из личных наблюдений – при ежедневных прогулках я ни разу не видела, чтобы полные люди бегали).

Таблетки могут дать быструю потерю веса, но как они подействуют в дальнейшем на иммунную систему, сердце, тонус мышц – неизвестно.

Но ожирение может идти не только от физических изменений в теле. Непостоянство ума дает тот же результат. Депрессия, панические атаки, эмоциональные травмы и стрессы “заставляют” есть больше, чем нужно. И дальше – то же самое – излишняя пища не перерабатывается, формируя аму (токсины). Переедание сдвигает баланс организма в сторону Тамаса. Человек становится ленивым, сонливым, неактивным, с затуманенным сознанием.

Излишний вес хорошо объясняет и психосоматика. Обычно набирают вес в целях защиты от чего-то. Но это из другой области.

Иногда помогает шоковая терапия. Как например – в известном случае с Кашпировским (из моего ЖЖ – “Способ похудения”) :

«К Кашпировскому обратился известный политик с просьбой что-нибудь сделать, чтобы его жена похудела. Кашпировский согласился ее принять.
Дама приходит на прием, открывает дверь кабинета и видит картину – сидит Кашпировский за столом и «пирует» – огромный гамбургер, все вокруг и он сам уляпан кетчупом-майонезом, руки и лицо так же измазаны. Увидев пациентку, он с размаху бросает в нее недоеденный гамбургер с криком « Ну, что, свинья, разожралась?».

Пациентка в слезах выскакивает из кабинета. С того дня она резко начала худеть!

(Кашпировский – личность неординарная, каждый имеет свое отношении к нему. Поэтому обсуждается только его метод, а не персона.)

В общем, что же делать, чтобы похудеть? Ответов почти нет ( я имею ввиду тех, кто читает этот блог – вы или уже вегетарианцы, или скоро ими станете:).
Для не вегетарианцев имеются “отличные” белковые диеты (под разными названиями – Аткинса, кремлевская и т.д). Результаты (внешние) – довольно заметные. Но некоторые последствия….. – не будем о грустном.

Так что людям, занимающимся йогой и живущим по правилам аюрведы, белковые диеты (т.е. мясные) – никак не подходят ни под каким соусом.

Будем разбираться с аюрведической точки зрения – что такое вес и как с ним бороться!
Аюрведа утверждает, что нет одинакового подхода для людей с разными конституциями. Нужно вычислить проблему набора веса.

Причиной повышенного веса может быть или ваша пракрити (врожденная конституция) или викрити (текущий дисбаланс). Понимая это, уже легче решить – будет ли человек успешно худеть или нет. Чтобы решить – как все таки худеть, нужно обязательно знать свою конституцию. И уже от этого исходить – будет ли вам худеться легко или будете терять по граммам.

Наша пракрити (врожденная конституция) и определяется совокупностью конституции тела и конституции ума. Зная пракрити, можно прогнозировать – какие проблемы будут у человека в течение жизни.

Почти всегда излишний вес- это возбужденная капха (элементы Воды и Земли). Тяжелая, липкая, влажная и холодная. Отвечает за смазку тела и ума, контролируя вес и формируя ткани тела – кровь, жир, мускулы, кости, мозг …

К элементу Земли также относится почти вся пища, нами употребляемая. Почти все продукты имеют сладкий вкус (после переваривания – випак). Т.е. почти все, что мы едим – имеет элемент Земли и отягащает капху, увеличивая вес тела.

Когда капха возбуждается, то токсины не выводятся из организма. Токсины капхи так же тяжелы, как и она сама. Они оседают в слабых местах и блокируют капху в организме, увеличивая образование жира (и как следствие- веса).

Если у вас излишний вес и ваша пракрити (врожденная конституция) капха, то повышенный вес для вас – почти норма. Пракрити свою вы изменить не можете, с ней придется смирится. И поддерживать определенным образом жизни- диетой, правильными физическими нагрузками. Набирают вес они очень легко, даже сидя на диете, состоящей из одной воды (которая задерживается в организме, увеличивая вес). И как бы они не старались похудеть – они никогда не будут стройными, как например вата. Кстати, вата может есть 6 раз в день, и никогда не набрать вес.

Если же вес изменился под влиянием викрити (текущей конституци) – то это – нарушение баланса дош. С этим бороться уже легче.

Расхожее мнение, что вес набирается при употреблении сладкой и тяжелой пищи. Но это не всегда так. Если агни (огонь организма) высок и пищеварение хорошее, то пища любой тяжести усваивается в любых количества. Вес при это не увеличивается Если же огонь организма слабый, то даже небольшое количество самой легкой пищи не может нормально усвоится и в виде непереработанных остатков начинает образовывать аму (токсины). Токсины накапливаются в тонких слоях жира разных каналов – и отсюда начинается ожирение. При таком положении вещей практически любая пища переходит в жир, усугубляя проблему.

Аюрведа советует начать процесс похудения с очищения (разного для каждой конституции). После очищения внимание направляется на восстановление агни (огня пищеварения). В комплекс обязательно входят упражнения и асаны, подходящие вашей конституции Для успокоения ума направление будет в развитие сатвического состояния. Тут тоже – целый комплекс, повышающий саттву.

Многие аюрведические компании выпускают “наборы” для похудения. Составы очень разнообразные, и об эффективности таких наборов нужно искать информацию, пользуясь правилом из поста  “Я определил свою конституцию!”

Из общих советов каждодневной жизни хорошо бы запомнить:
– наилучшей пищей является наиболее легко усваиваемая. Поэтому в аюрведе отдают предпочтение:
– правильно приготовленной пище (вместо сырой)
– горячей вместо холодной
– свежеприготовленной вместо вчерашней разогретой

Давайте теперь разберемся с питьем воды. Из средств массовой информации почти у всех сложилось мнение, что ВСЕМ надо пить много, до 2-3 л. в день. А аюрведа говорит, что не всем. Капхе вообще нужен постоянный сухой режим. Она чудесно обходится без воды. Ее и так много в организме. Каждая капля остается там навеки :) (шутка). .

Небольшое отступление: много лет назад, приехав в Северную Америку, я была поражена огромным количеством очень толстых людей. На их фоне мои знакомые толстушки в России были просто стройными березками. И что еще меня поразило – это огромные порции напитков со льдом, которые подают и пьют практически везде.
И вот, занявшись аюрведой, я свела эти 2 факта к общему знаменателю – огромные стаканы с ледяными напитками – просто смерть для нормального желудка. Загасили огонь пищеварения – сидим (на двух стульях), толстеем :).

И вот что говорит аюрведа о питье во время еды. Правило аюрведы:

– пить можно перед едой (это разжигает агни – Огонь пищеварения)
– пить можно (запивая) во время еды (это поддерживает агни)
– после еды пить не рекомендуется (это гасит агни)

Количество выпитой воды в день должно быть напрямую связано с вашей конституцией.

– сухой вате питье во время еды поможет быстро перерабатывать пищу
– питта должна смотреть по состоянию – может пить, может не пить, Огонь пищеварения и так высок
– капхе не нужно запивать еду, так как она тушит и без того слабый агни

Русская привычка “Чайку выпьем?” – тоже никак не вяжется с аюрведой.
По аюрведе – чай с пирожными (сладкий вкус, как самый трудно перевариваемый) лучше выпить до начала трапезы.

И еще любимое лакомство – мороженное, особенно в конце еды. Это – просто смертельное оружие. Напрочь замораживает все пищеварение. Вся пища так и будет стоять непереработанной, пока агни опять не поднимется (а с чего ему подниматься? Надо еще знать, как его поднять!)

Также к очень тяжелой пище относится йогурт (наравне со всеми молочными продуктами и сырами). Йогурт, вдобавок к свой тяжести (задерживает воду в тканях) еще плох тем, что блокирует энергетические каналы и плохо действует на женскую гормональную систему. Так что “замороженный йогурт”, так похожий на мороженное и так же поедаемый в конце трапезы, тоже вреден.

Общее правило для всех, кто хoчет сбросить вес – это должен быть почти жесткий режим анти-Капхи, чтобы поднять агни (Огонь пищеварения) и увеличить метаболизм.

В режим анти-капхи входят процедуры Панчакармы. Анти-капховый режим покажется немного жестким для некоторых. Кстати, капхи его переносят чудесно.

Это 2-х или даже одноразовые питание в сухом режиме. Капхе совершенно точно полезно пропускать завтрак (чтобы там не говорили специалисты по питанию – пища, полученная с 6 утра до 10 утра (во время капхи) у человека-капхи так и будет лежать в желудке до более благоприятного времени – время питты (с 10 утра до 2 х дня). И в вот это время как раз нужно съедать свой основной обед (или ланч), так как агни (огонь пищеварения в это время самый высокий).

Если не можете отказаться от ужина – он должен быть легким. Идеально – слегка приготовленная пища – чуть притушенные овощи или фрукты со специями. Никаких – молока-йогуртов-сыров. Пища анти-капха- это пища, повышающая вату. Если не добавлять правильных специй (асафетиду, тмин, чеснок и имбирь), то тело раздуется от газов.

Избыток ваты вызывает проблемы с пищеварением и приводит к нездоровым эмоциональным состояниям – депрессии, повышенной тревожности, неуверенности в своих силах, постоянному беспокойству ума. Т. е. тут нужно следить за балансом.

Для анти-капхового режима обязательно нужна повышенная физическая активность (только не состязательного характера – это будет поднимать раджас и понижать саттву. Это могут быть прогулки быстрым шагом, плавание и т.д. Бег при занятиях йогой не рекомендуется – тряска головы при беге не способствует покою.
Само-собой нужны асаны, уменьшающие капху. И правильно подобранная пранаяма, разогревающая организм.

Про процедуры, уменьшающие Капху, я уже писала.

Рассмотрим – отчего толстеет вата? (хотя обычным для них является недостаток веса). Для этого типа людей характерны колебания веса тела: повышение веса сменяется его нормализацией или даже снижением, причём оба эти процесса могут быть неожиданными и труднообъяснимыми. Это они рапортуют о снижении веса на любой диете до 10 кг в неделю. Правда, точно также его набирают обратно. Вес иногда набирается, когда, пробуя сбалансировать повышенный ветер организма (вата состояние), человек начинает употреблять много маслянной и сладкой пищи.

Вата”толстеет” чаще всего при вата-закупорке.

Сложнее всего приходится представителям вата-капха, у которых нервозность (качество ваты) сочетается с замедленным обменом веществ, характерным для капхи. В этом случае надо вначале снижать вату (успокаивать нервную систему), а потом уменьшать капху облегчающей диетой.

Повышение веса у питы происходит от нескольких причин. Зачастую – от переедания. Аппетит у них отличный, сахар они усваивают легко и сладкое могут потреблять в огромных количествах. Но, иногда, несмотря на то, что у питты обычно высокой агни, питта как бы сжигает себя изнутри, и пища остается не полностью переработанной. Как следствие – ожирение. Хотя внешний вид у них вполне “здоровый” даже при избыточном весе – мускулатура у них развита достаточно хорошо, и они не выглядят рыхлыми, как капхи.

И вот, наконец, весы поползли вниз! Навсегда ли? Увы! Если не знать, а что же делать дальше, то вес наберется снова. Вот тут-то может помочь аюрведа. Она дает направление, как надо правильно питаться, чтобы поддерживать нормальный вес, оставаться здоровым, стройным и молодым долгие годы.

В аюрведических клиниках, помимо панчакармы, для понижения капхи и снижения веса проводят сухие массажи – в тело втирается травяная паста или порошок с маслом: они выводят избыточную жидкость и шлаки, уничтожают целлюлит и способствуют снижению веса. Иногда такой массаж проводится в грубых шелковых перчатках: создаваемое трение и статическое электричество освежают и стимулирует кожу и разрушают жировые отложения.

Еще раз хочу повториться – одной диетой мало что можно сделать. Успех будет только в случае стиля жизни по аюрведе – диета, хатха-йога , пранаяма и все остальное (в соответствии с вашей конституцией), которую нужно точно знать.

О диетах для похудения: почти все отмечают, что одна диета работает только 1 раз. Человек сбрасывает приличное количество кг, через время, 1-3 года все возвращается на место, опять берется та же диета, а она – не работает. Организм помнит, и его уже не обманешь тем же самым. Только совершенно другими методами можно на это раз опять похудеть, но опять – только на один раз. Вот такие “хитрости” :)


О «хитростях» со взвешиванием хорошо рассказывает в своей книге «Худеем с умом!» доктор Ковальков:

«Весы не могут отличать жировую массу от мышечной ткани, они также не учитывают выпитую вами накануне воду и съеденную еду, которая еще не успела перевариться и усвоиться. У каждого человека вес относительно нестабилен, подвержен колебаниям даже в течение одного дня.

Обычно мы становимся легче в конце лета (если только летом не было all inclusive) и тяжелеем к концу зимы.

Изменения могут быть связаны с химическим составом некоторых продуктов: разные комбинации гликогена (в форме этого вещества организм запасает углеводы) и воды могут вызвать колебания веса до 3 кг в течение суток! Но после этого мы возвращаемся к обычному весу.

Несомненно, важно учитывать и баланс воды в организме. Парадоксально, но чем меньше ее поступает, тем больше жидкости удерживает наше тело. Именно поэтому вес (не жир!) плохо уходит в сильную жару.

Задержка жидкости может быть вызвана стрессовой ситуацией. Вода в среднем составляет около 70 % массы нашего тела. Она присутствует во всех органах и тканях, пропитывая их, как губку. Вода выводится через дыхание, потовые железы, мочеиспускание и дефекацию. Сколько ее выводится, зависит от множества факторов. Можно пить литрами и не накапливать воду: нормально работающая система выделения выведет ее за несколько часов. Но вода может задерживаться в организме надолго. После употребления соленой пищи (рыба, сыр, копчености и т. п.) мы пьем немало. Поступившая жидкость пробудет в организме столько, сколько потребуется, чтобы вывести излишек соли, а это может затянуться не на одни сутки. Поваренная соль (хлорид натрия) в организме присутствует в виде так называемого изотонического раствора с примерной концентрацией 0,9–1%. То есть каждый лишний грамм соли, прежде чем покинет организм, будет удерживать 100 мл воды.

Соответственно, 10 г соли задержат уже 1 л воды, что обеспечит прибавку веса на целый килограмм! Для справки: 10 г соли содержится в 100 г соленой и в 50 г сушеной рыбы.

Зная это, некоторые недобросовестные врачи назначают своим пациентам бессолевые диеты, которые помогают быстро сдвинуть стрелку весов в нужном направлении. Назначая рацион, обедненный или лишенный поваренной соли, они не только не способствуют уменьшению жировой ткани, но нарушают водно-солевой баланс, что может привести к нарушению сердечного ритма и другим патологиям сердечно-сосудистой системы.

Всего лишь 100 г чистого спирта способны задерживать в организме до 2 л воды! Алкоголь и продукты его распада требуют разведения водой до менее токсичных концентраций.

Не будем забывать и про гормоны, которые, особенно у представительниц прекрасного пола, сильно влияют на колебания веса. Почти у всех женщин происходит накопление воды во вторую фазу менструального цикла, примерно за неделю до наступления месячных. Накануне наступления критических дней вы можете потерять 2 кг жира и одновременно набрать 2 л воды, а весы (глупый прибор) не отметят никаких изменений. Поэтому не ленитесь иногда замерять и другие параметры своего тела: объем талии, бедер. Это поможет не впадать в депрессию.

После впервые проведенной интенсивной силовой нагрузки также может наблюдаться задержка жидкости, связанная с отеком перетренированных с непривычки мышц. Вспомните ваше состояние после большой физической нагрузки: на следующий день тело болит, мышцы кажутся налитыми свинцом. Нередко люди пытаются похудеть, прибегая именно к силовым тренировкам для наращивания мышечной массы вместо использования аэробных нагрузок для сгорания жиров.

Путая значение этих видов нагрузок, человек, вместо того чтобы терять килограммы, только набирает вес, несмотря на нечеловеческие усилия, проявленные в спортзале.

Так как колебания веса, обусловленные движением воды, могут составлять до 1–2 кг в сутки, на этом фоне изменения массы жировой ткани, которые исчисляются десятками граммов в день, просто не видны. И не должны быть видны! Жир медленно накапливается и медленно уходит.

Не стоит паниковать, если вы прибавили более 3 кг за неделю. Подобный темп нарастания веса может объясняться только задержкой воды! Жир не может нарастать с такой скоростью. За один день обычный человек может набрать не более 100–150 г жировой ткани. Все остальное – вода! Как она пришла, так и уйдет. Смотрите на общую тенденцию и не теряйте бодрости духа

Чтобы быть уверенным в отсутствии значимой погрешности, выбирайте электронные весы, обеспечивающие точность до 100 г, и располагайте их на твердой поверхности (кафель в ванной комнате). Лучше всего проверить весы прямо в магазине. Для этого встаньте на них дважды с интервалом в одну минуту. Вес должен быть абсолютно один и тот же.

Уверен, многие проводили на себе эксперименты с применением всевозможных мочегонных и слабительных средств. Вначале их применения жидкость интенсивно покидает организм, и вес, естественно, снижается. Однако позже, когда действие препарата проходит, возникает обратный эффект: организм начинает активно восполнять утерянную влагу. Применение подобных препаратов для избавления от жира просто бессмысленно!

Тот же самообман – модная процедура промывания кишечника. Жировая ткань, как и мышечная, и тем более вода – совершенно разные и почти не взаимодействующие между собой структуры. Однако любые изменения их соотношения могут влиять на показания весов.

Обоснование. Как часто можно встретить в спортивном зале людей, которые, исполненные упорства, а частенько и поощряемые тренером, активно потеют. И, взвешиваясь, наивно радуются, что удалось сбросить за тренировку целый килограмм. Кроме жалости, это у меня ничего не вызывает, поскольку я понимаю, что это всего лишь килограмм воды, а не килограмм жира! Тот же механизм потери веса можно наблюдать при посещении бани или сауны. И в том, и в другом случае снижение веса обусловлено исключительно потерей жидкости, что не имеет ничего общего с расходом жировой ткани.

В этой же книге Ковальков приводит расчет нормального веса по формуле Брока:

Нормостенический тип (пропорциональная грудная клетка).

Нормальный вес равен:

рост минус 100 при росте до 165 см,
рост минус 105 при росте 166-175 см,
рост минус 110 при росте более 175 см.

———————————

Астенический тип (узкая грудная клетка)

минус 10% от полученной цифры.

—————————–

Гиперстенический тип (широкая грудная клетка)

плюс 10% к полученной цифре.

Так что не могут быть все одинакового веса.

(вот такой отрывок о взвешивании из книги доктора Ковалькова)

—————————————–

P.S.

Эти же заметку я опубликовала в своем Живом Журнале.
В комментариях делятся собственным опытом (в частности о питье воды) и я отвечаю на вопросы.

UPD 1 августа 2014:
«Кто здоровее – худой или толстый?»

UPD 25 августа 2014:

О личном опыте похудения на сыроедении «Сыроедение и сокотерапия».

Интересная статья известного психолога о похудении.

—————

Статьи по теме:

«Что делать с высокой дошей?»

«Беспорядочное пищеварение»

Яркий рассказ избавления от проблемы при аюрведическом стиле жизни: “Можно ли вылечиться с помощью аюрведы?”

“Наблюдаемый изменяет наблюдаемое”


ЗАКАЗ КОНСУЛЬТАЦИИ ПО ЗДОРОВОМУ ОБРАЗУ ЖИЗНИ В СООТВЕТСТВИИ С АЮРВЕДОЙ ПРОИЗВОДИТСЯ НА СТРАНИЦЕ «КОНСУЛЬТАЦИИ».