Проблема у многих вегетарианцев – это вздутие кишечника (сильное газообразование), особенно после бобовых и всех видов капусты, и  после моего любимого чечевичного паштета, попробовав который, все включают его в свой рацион огромных количествах. Поджаришь чапати (такие индусские лепешки – острые, пресные), сверху паштет – и завтракать можно, и обедать и ужинать.

Аюрведа предлагает простое средство, действующее почти мгновенно:

Приготовьте смесь из 1 части меда, 3 частей сока лимона, 3 частей сока свежего имбиря. Одноразовая доза – 7 капель меда, 20 капель лимонного сока, 20 капель сока имбиря.

Когда начали чувствовать вздутие кишечника, или неприятные ощущения от плохого пищеварения, возьмите 1 ч.л (с верхом) семян зиры/кумина (cumin – его часто путают с тмином, который по английски будет caraway). Хорошо прожуйте, проглотите и сразу же запейте приготовленной смесью. Облегчение наступает почти сразу.

Сок из имбиря получить в малых количествах затруднительно. Можно просто натереть имбирь  на терке (или измельчить в блендере), добавить сок лимона и мед (все смещать у указанных пропорциях, эту пасту можно приготовить заранее на несколько дней).  Заесть этой смесью хорошо пережеванную зиру/кумин(cumin).

Если метеоризм мучает  также можно положить в пупок  кусочки асафетиды (или  ее порошок).

Ну, и в конце – вкусный вегетарианский паштет ( о котором меня часто спрашивали, после давнего поста в моем ЖЖ):

Если коротко – смешать 1/2 чашки чечевицы (любой), 1/2 чашки мунг дала (мелкой зеленой фасоли), замочить часа на 2, отварить до мягкости. Жидкость слить.

Во время варки поджарить 1 крупную луковицу и 1 крупную морковь. Добавить отварную смесь бобовых, перемешать и посолить, поперчить по вкусу. Добавить асафетиду.

Перемешать все в блендере.  Если получилось много, то разведя это овощным бульоном, получите вкусный суп-пюре.

Наслаждайтесь! (без кишечных колик :)


UPD:

В данном посте имеется ввиду вздутие после приема некоторых видов пищи, вполне естественное и обьяснимое.

Так же вздутие бывает при сокотерапии или сыроедении при «Нарушеном пищеварении» или при наличии паразитов. («Как избавится от паразитов»). Тут этим простым рецептом не обойтись. Он для легких случаев естественного газообразования.

Вообще, сильное газообразование – это излишний воздух в кишечнике, вата.

Но просто понижать вату в кишечнике не получится, так как  чрезмерное образование воздуха – это нарушение пищеварения, усугубляющееся присутствием грибков, паразитов.


Статья по теме:

«Вегетарианство без фанатизма»


ЗАКАЗ КОНСУЛЬТАЦИИ ПО ЗДОРОВОМУ ОБРАЗУ ЖИЗНИ В СООТВЕТСТВИИ С АЮРВЕДОЙ ПРОИЗВОДИТСЯ НА СТРАНИЦЕ «КОНСУЛЬТАЦИИ».