О холестерине наслышаны все и чаще всего – негативного. Все заботящиеся о своем здоровье знают о 2-х видах холестерина, “хорошем” и “плохом”. Поэтому не будем сильно в это углубляться. Сам по себе холестерин, вырабатываемый печенью, всего лишь необходимая часть для правильного функционирования организма. С точки зрения аюрведы холестерин нужен для поддержки и смазывания различных каналов организма (шрот). Некоторые каналы со временем становятся сухими и ломкими, особенно во время ваты ( смотрите Гармония времен ). Особенна важна смазка шрот, ведущих к мозгу. Если они будут высыхать, то мозг не сможет в достаточном количестве получать кислород, и могут развиться такие симптомы, как усталость, невозможность сфокусироваться, высокое кровяное давление, старческое слабоумие, болезнь Альцгеймера.
Те шроты, по которым переносятся горячие жидкости (кровь, плазма), тоже могут под воздействием высыхания (недостатка смазки) терять свою эластичность, усыхать, сужаться и затвердевать. Вот тут -то и нужен холестерин для смазки. Но – “хороший” холестерин. А вот “плохой” холестерин создает неправильная еда.
К “неправильной” относятся насыщенные жиры мяса, сливочного масла и растительных масел, даже не в чистом виде, а в составе переработанных продуктов, продуктов быстрого питания. Ну, и конечно, многократно пережаренное масло, в котором жарят гамбургеры, картошку в ресторанах быстрого питания.
“Неправильная” еда создает аму (токсины). С точки зрения аюрведы существует 2 вида амы (токсинов). Простой вид – это липкая, вонючая субстанция, продукт неправильной переработки пищи в желудочно-кишечном тракте. Эта ама накапливаетсяв в наиболее слабых отделах желудочно-кишечного тракта. Ама возникает от приема неподходящей для вашей конституции пищи, неполного и неправильного переваривания. Этот вид простой амы блокирует каналы в теле, в том числе и артерии.
Ама 2-го вида называется “Амавиша”. Это более опасный вид амы. Ама превращается в Амавишу, когда присутствует в теле слишком долго и не удаляется. Аюрведические специалисты сходятся во мнении, что причиной повышенного холестерина является капха-образующая диета. Если вам уже поставили диагноз повышенного холестерина или вы хотите не допустить этого, то придется ввести ограничения в питании – убрать тяжелые, ама-образующие продукты (это анти-капха диета) – жареные в масле, жирное молоко и кисломолочные продукты, сливочное масло, любые жиры, яйца, сладости, холодные продукты и напитки.
И увеличить потребление специй, сжигающих аму. Ну и сам по себе холестерин содержится только в продуктах животного происхождения — мясе, рыбе, яйцах и молочных продуктах, поэтому сдвиг к вегетарианству облегчит ваше состояние. Но масло все же необходимо организму, то лучшее из них – это гхи (топленое сливочное масло) и оливковое масло.
О Гхи уже много раз упоминалось – вате его нужно больше всего – 2-3 столовые ложки в день (при сильной сухости больше). Питте нужно – поменьше – 1-2 ст.л, а капхе – только изредка по 1.ч.л.
Оливковое масло холодного отжима (extra virgin olive oil) понижает “плохой ” холестерин. Ошибка многих, добравшихся до оливкового масла – на нем не надо жарить, оно становится “неправильным”. Но на интернете во всю цветет реклама примерно такая “Наше оливковое масло выдерживает 5 жарок”. А на самом деле – оливковое масло очень чувствительно к высоким температурам и поэтому жарить можно только при низкой температуре овощи, или немного их притушить. Для жаренья мяса, рыбы лучше использовать другие масла. А оливковое масло добавляйте в салаты, выпечки. Некоторые исследования доказали, что масло виноградных семян лучше других масел справляется с понижением холестерина. Другие растительные масла рекомендуются в меньшей степени.
Не надо забывать, что если у вас слабый агни (огонь пищеварения), то перерабатывать масло вам будет затруднительно и дозу придется уменьшить (или повышать агни). Но в случаях очень высокой агни может возникнуть обратный эффект – сразу образование 2 -го типа амы – Амавиша.
Кофе в больших количествах повышает уровень холестерина в крови. Постепенно снижайте ежедневную дозу кофе, а еще лучше — постарайтесь заменить его на чашку чая из натуральной ромашки, мяты.
Продукты, лучше всего понижающие холестерин – это синяя кукуруза (blue corn), квиноа (quinoa), пшено (millet) и овсянка (oatmeal), ячмень (barley). Также находят полезными яблоки, грейпфруты и миндальные орехи. В обыденной жизни следует придерживаться анти-капха диеты, так как именно продукты, понижающие капху повышают метаболизм и удаляют аму (токсины).
Диета капхи коротко рассматривалась в посте “Капха доша” .
Избегайте сладкого, кислого и соленого. Сладкий вкус содержится не только в конфетах и вареньях, а также в рисе, пшенице, хлебе, мясе. Кислый вкус содержится не только в кислых фруктах, а и в йогуртах, сыре, помидорах, во всяких салатных заправках.
Не забывайте, что лучше всего понижает капху жгучий, горький и вяжущй вкусы. Вяжущим вкусом обладают свежие или сухие бобы, такие как чечевица (lentis), зеленая фасоль мунг дал (mung dhal) и бобы гарбанзо (garbanzo beans). Вяжущим вкусом обладают многие овощи из капустных – брокколи, цветная капуста, белокoчаная и красная. Из фруктов – это яблоки и груши.
Хорошо завтракать немного притушенными яблоками с черносливом или инжиром.
Горький вкус содержат зеленые листовые. Листья можно добавлять в салаты, выжимать из них сок, тушить со специями (совсем короткое время). Из овощей хорошей репутацией для снижения холестерина пользуется артишок. Американские, швейцарские и японские исследователи в один голос утверждают, что в артишоках содержится вещество, снижающее холестерин. Определенные растения, травы и препараты как аюрведические, так и обыденные специи помогают в поддержании нормального уровня холестерина.
Холестерин регулируется не только правильным питанием. Регулярные физические нагрузки, плавание, прогулки на свежем воздухе принесут вам пользу. Если вы занимаетесь хатха-йогой, то включайте в свой комплекс Приветствие Солнцу (Sun Salutation), Сарвангасану (березка), стойка на плечах), кобра, различные перекруты.
Определенные виды пранаямы (йоговского дыхания) хорошо действует на улучшения состояния. Только не забывайте о своей конституции – каждой доше нужна своя пранаяма. Неправильно подoбранной пранаямой можно усугубить состояние.
Анти-капха стиль жизни не рекомендует дневной сон, так как это замедляет метаболизм. На пользу будет движение. Ну и конечно, самое главное, что нужно помнить о своих болезнях – почти все идет от нашей головы и излечение приходит именно оттуда. Ни одна диета не сможет излечить того, кто насквозь пропитан разрушительными, негативными мыслями.
UPD июль 2019:
Пост написан давно и нуждается в корректировке. В последнее время все перемешалось, и то, чем страшали раньше, уже оказалось не так страшно, и отложения на сосудах, оказывается уже не от принимаемой пищи, а от непонятно чего.
И масла в больших количествах, оказывается, необходимы для правильной работы печени, выработки достаточного количества желчи для правильной переработки пищи.
Статьи по теме:
«Что делать с высокой дошей?»
Яркий рассказ избавления от проблемы при аюрведическом стиле жизни:
“Можно ли вылечиться с помощью аюрведы?”
Запись на консультацию по здоровому образу жизни в соответствии с аюрведой производится на странице «Консультации».
25 ноября 2010 г. в 11:48 -
Лина, спасибо, замечательный пост.
24 августа 2011 г. в 0:10 -
Лина,
огромное спасибо.
Аювердой не занимаюсь, но читаю Ваш блог и понимаю, что поздно на него вышла – мне за 60. Там где я живу – нет аювердических клиник,а самодиагностику Вы не рекомендуете. По описанию в посте о Вате, я думаю, что я – Вата-Капха, но уверенности нет. В Любом случае – буду читать и применять прочитанное с осторожностью и вниманием к результатам.
Ещё раз большое спасибо!
24 августа 2011 г. в 6:52 -
Elle,
Ну – 60, это еще не возраст!
Начинать никогда не поздно, даже за минуту до смерти.
Делая что-то с собой (даже просто думая и рассуждая об этом), вы изменяете свою Даршану (Предназначение). И тогда Тот, в чьем теле Вы будете в следующей реинкорнации, скажет вам спасибо. Потому, что начнем мы в следующей жизни с того, на чем закончили эту.
27 декабря 2011 г. в 7:41 -
Спасибо! Большая, интересная статья. У папы давление высокое, собираю для него информацию. Про соль уже нашла. Теперь про холестерол тоже сделаю памятку.
27 декабря 2011 г. в 9:20 -
Oksana,
Гипертония не лечится аюрведой. Почти всегда это психосоматическое заболевание, за редким исключением.
Высокое давление – это когда человек как бы “кипит” от несогласия с внешними обстоятельствами.
Это может быть что угодно – и политика, и не “тот” зять в семье, и “сволочи-ворюги” вокруг, и погода и т.д.
В моем окружении было несколько случаев, когда у человека с высоким давлением резко менялась жизнь – всякое происходило, но зачастую – более тяжелый дизгноз, чем гипертония. И внимание сразу переключалось на новую проблему. Давление сразу приходило в норму, потому что все мысли были заняты только этим, было не до недовольства.
К сожалению, пожилые, да и молодые тоже, считают все это глупостью, когда им пытаешься обьяснить причину их гипертонии и продолжают негодовать “Все не так, вокруг одни ворюги-сволочи и т.д.”
Я всегда отвечаю “Вам что важнее – ваше здоровье, или чтобы вокруг было “по-вашему”?”
2 ноября 2012 г. в 17:12 -
Подтвердите из авторитетного источника что в рыбе есть холестерин! Я долго изучал этот вопрос – рыба не теплокровное существо, нет насыщенных холестеринсодержащиж жиров в крови, за счёт которых не вмерзают в снег курка, корова и тд. Рыбу есть можно. Для чистой Ваты – обязательно, остальным в общем случае до 2р./нед.
2 ноября 2012 г. в 20:53 -
Олег,
У меня тут не докторская диссертация защищается, так что авторитетные источники ищут сами желающие.
Я только показываю возможные направления поиска.
В основном этот блог читают люди, впервые услышавшие об аюрведе. Потом они начинают копать глубже, если захотят.
2 ноября 2012 г. в 23:18 -
Гипертония лечится:
убрать все животные и молочные жиры, включая мясо, птицу, сметану, сливки навсегда, сыр, творог, воду, молоко, картофель на время и добавить олив. масло, зелень, зелёный чай натощак, вишню, гранат, морковь, лук, чеснок, понемногу острого и горького. Морская соль.
Всё с коррекцией под пракрити и викрити, сезон и тд
3 ноября 2012 г. в 1:00 -
Олег,
Вам виднее, как лечится гипертония. Только на своем веку (довольно большом) я не видела, чтобы эта гипертония как-то вылечилась, т. к. это – на 99 % психосоматика.
Зато с разьяснением психосоматической природы заболевания, видела, как после таких разьяснений у многих в один день излечивалась эта гипертония. Человек переставал внутренне кипеть от каких-то внутренних несогласий с окружаюшим Миром – и все, давление нормализовывалось.
Эмоции и мысли никаким отказом от продуктов не вылечишь (улыбка!)
1 сентября 2013 г. в 7:17 -
Лина спасибо! Пойду работать с принятием.
21 февраля 2016 г. в 8:20 -
Здравствуйте!
спасибо за пост!
Могли бы Вы подсказать про это в Вашей статье – “И увеличить потребление специй, сжигающих Аму” – если можно, каких именно?
Спасибо.
21 февраля 2016 г. в 13:50 -
Константин,
ама – это “сестра” капхи, такая же тяжелая и плохо выводящаяся. Все, что предпринимают для уменьшения капхи, положительно действует на уменьшение амы.
Я добавила в пост ссылки, там же есть ссылка и на капху.
Если коротко, в общем случае, без учета конкретной викрити (текущей конституции человека), то все специи, преправы, препараты с травы с острым (жгучим) вкусом выводят аму.
Но аюрведический подход – это не всем все одинаково.
Если викрити капха – то ей специи можно употреблять в огромных количествах, все подряд.
Вате тоже многие специи хороши, за исключением сильно сущащих в больших количествах, особенно при низком весе, при явном вата-дефиците.
Для питты будет дугой подход, так как почти все специи ее сильно повышают и приносят еще бОльшие проблемы.
В общем нет одного совета для всех. Все мы разные. Но, если вы примерно знаете свою контитуцию, то следую этим указаниям, вы не нанесете себе вреда.
10 марта 2019 г. в 11:17 -
Здравствуйте. Моя доша Вата питта. Начала употреблять гхи каждый день по чайной ложке, даже меньше. Сразу поднялся холестерин, общий и ЛПНП. Страшновато, как то. Но масло Вате необходимо же. Что делать?
10 марта 2019 г. в 12:16 -
Марина,
Даже не знаю, что сказать.
Вы что, до приема одной ложки масла и сразу после приема сдавали анализы?
Скорее всего нет, не будете же вы бегать из-за этой ложки масла по лабораториям.
Изменение результатов анализов произошло во течение длительного времени приема масла (в днях/неделях, ну не в часах же), и не обязательно изменение прoизошло в результате этого приема.
Такая доза — это меньше, чем рекомендовано принимать масел и жиров при каждом приеме пищи ( для правильной работы печени). Без масел вам будет еще хуже, чем с повышенным холестерином.
Как с ним бороться? – Так как раз об этом и пост. Там довольно много советов.
14 марта 2019 г. в 7:46 -
Анализ на сахар холестерин и т д сдаю периодически, примерно раз в 4-6 мес. Холестерин был всегда, всю жизнь хороший, и общий и плохой и КА. Но все это время слив масло, не ела вообще.
Потом, заинтересовавшись Аюрведой, начала есть масло каждый день в количествах о которых писала выше. Из любопытства решила сдать снова, да и время подошло. Холестерин подскочил прилично, но я не прекратила есть масло, решила посмотреть что будет дальше.
Вообщем, в течение года, поедая масло, сдавала 5-6 раз и всегда холестерин теперь повышен. Чуть выше верхней границы. Далее. Уже стало страшновато, т к есть наследственность по атеросклерозу, я стала масло есть не каждый день и ещё начала принимать льняное масло, и через месяца два снова сдала, цифра чуть уменьшилась, вошла в норму, но пока ещё к верхней границе.
Что дальше будет, не знаю, оч жаль, потому что масло люблю, и оно нужно организму, но…. Отпишусь потом.
И может это урок кому то ещё. Все таки, что хорошо одному, другому – не очень……хотя на 100% не уверена, что из за масла, может, возрастное, просто совпало, но тем не менее.
Проблема есть и её надо решать.
14 марта 2019 г. в 9:52 -
Марина,
если вы точно знаете причину ухудшения своего здоровья – так это просто убирается из вашего рациона.
Миллионы людей живут без масел, столько же употребляют его в огромным количествах – ну и как-то все живы.
Уж насколько здоровы и те и другие – это другой вопрос. Умрем мы все совсем не от того, чем «болеем» (улыбка!).
Кажется в посте (или в комментариях) я писала о разных нормах в анализах в разных странах (нет времени все перечитывать) – то, что в одной стране считается запредельно высокой нормой, в других странах называется нормой. В этих же странах существуют разные нормы для разного возраста.
Но у вас все ясно – вы четко выяснили, что все беды от гхи. Значит его нужно убрать и проблем не будет.
Правда, как вы будете справляться с состоянием высокой вата доши – я не знаю. При двух проблемах приходится выбирать («Из двух зол выбирают мешньшее»).
30 марта 2021 г. в 18:40 -
Марина пишет что слив. масло потребляла а не гхи, или может это было плохо сделанное гхи из плохого масла. Попробуйте разные масла от разных фирм – разница поражает. Самое поганое мне попалось ирландское, не помню название. При слабом кипении пошла такая пена как от шампуни и большие хлопья выпали на дно и стали там подгорать в эмал. кастрюльке, и цвет и вкус поганый был, без орехового аромата. Добавили наполнитель пальмовый видимо. Надо доставать свежее летнее молочко от местной коровушки Мани, самому взбивать масло на коленке и топить на углях в глиняном горшке сей эликсир бессмертия, не забыв сделать пуджу.
30 марта 2021 г. в 19:20 -
Волшебник Гудвин,
Совершенно правильно – масло нужно вычислять правильного, исходя из реальностей вашей жизни – что продается в вашей доступности, то и покупаем. На эксперименты можно потратить много времени и денег (но в конце-концов,не совсем качественное гхи будет,но на этом масле все равно можно готовить не хуже, чем на многих).
Пена бывает разная, это точно. А в эмалированной кастрюле что не приготовь, там все подгорает. И гхи тоже. Лучше чугунок, или сейчас хорошая алюминиевая толстостенная посуда с «каменным» напылением. Недорогая, качественная. Ничего не пригорает, на сковородах все отлично жарится.
Коровушку многие в своей жизни вживую не видели, так что этот вариант не всем подходит. Как не подходит всем вариант делать пуджу – я много раз писала на сайте, что мой блог не имеет религиозной направленности, читатели и консультирующиеся здесь разных религий, не только индуизма. Жить по аюрведическим правилам можно без религиозных отправлений индуизма. Тем же кто ее проводит – конечно же,
5 апреля 2021 г. в 0:14 -
Какой то внутренний голос мне говорит, что для настоящего Гхи нужны 5 настоящих элементов Пракрити, просто обязательны. Это земля-глиняный горшок, огонь от дров, вода уже в слив.масле есть от коровы, воздух – в саду надо Гхи топить под небом и эфир – молитва с благодарением или медитация (т.е. в чистом сознании при этом). Я даже думаю что огонь разжигать надо не от спичек, а от солнца с увеличительным стеклом или трением об деревяшку. И чтобы рядом никто не стоял с комментариями.
5 апреля 2021 г. в 22:13 -
Волшебник Гудвин,
Какая красивая теория!
И хотела бы я увидеть вживую такого человека в реальной жизни!
8 апреля 2021 г. в 14:25 -
“как вы будете справляться с состоянием высокой вата доши – я не знаю”. А кто же знает? Я Вата доша, рост 170 , вес 66 г., 4 года не ем мяса, сразу взлетел холестерин до 6,8. 10 лет камни в желчном, панкреатит холецестит с детства. Фитнесс, цигун, лыжи. Сейчас я и рыбу и курицу не ем. Удивило, что пишете про сыр, а другие пишут – сыр вегетаринцам нельзя. Сладость брать из мяса? Вегетарианцу? Перерыла весь интернет. До 2021 г. ела миндаль. сейчас он взлетел в цене до 1 000 руб. за кг. Киноа, фасоль выросли в цене. Как и все фрукты. Помидоры безвкусные и очень дорогие. ЛЕбеда? ну, найду я в июле лебеду,… Гхи делаю сама. Но каждый день есть просто так ложку… Жду советов. Благодарю.
8 апреля 2021 г. в 15:40 -
Марина,
«как вы будете справляться с состоянием высокой вата доши – я не знаю”. А кто же знает?
–// Я знаю, и рассказываю это на консультациях тем, кто не может сам разобраться с материалами на сайте. Хотя сайт и не предназначен для этого. В посте «Я определил свою конституцию» я писала:
«Вся информация на вебсайтах – это вершина огромного айсберга. Типа затравки. Там многое не договаривается. И обязательно на этих сайтах – координаты – куда обратиться за консультациями. Это же бизнес. И вебсайт создан совсем не для того, чтобы вы сами по нему лечились, а для того, чтобы обратились к специалисту. Там вам все и определят.
А самим по тестам тоже можно что-то определить. Только если вы не владеете информацией в полном объеме, то диагноз может быть не точный. По интернетовским тестам – одна доша повышена, а на физическом уровне проявляется другая».
И т.д.
«Удивило, что пишете про сыр, а другие пишут – сыр вегетаринцам нельзя»
–// Мало ли кто что пишет (и я в том числе, может на момент написания поста у меня была такая информация. Но все меняется). Доверять нельзя никому! Поэтому я и призываю – не верить первой попавшейся информации, а следовать правилу из поста «Я нашел в интернете информацию об аюрведе»
«Сладость брать из мяса? Вегетарианцу?»
–// Пока берите сладость, откуда сами вычислите, ну а когда вегетарианство пройдет, тогда будете и из мяса. Вы уже 4 года вегетарианите. Обычно года через 2 начинаются проблемы (кроме самых крепких, здоровых питт с правильным пищеварением).
У меня, например, эти проблемы (серьезные ), начались после 12 лет строгого вегетарианства, когда я была полной дурой и сидела на одной «ботве» ( и не подходите ко мне близко те, кто ест мясо). Выкарабкивалась я довольно долго. Так что вегетарианство – не всегда здоровье.
(«Типичные болезни вегетарианцев»)
Жду советов.
-// На какую тему?
В рамках добровольной помощи на своем рекламном сайте я уже надавала много советов!
26 июня 2021 г. в 21:17 -
Добрый вечер!
Лина, можно выложить аналогичный материал по билирубину?
27 июня 2021 г. в 10:21 -
Константин,
у меня нет такого «запасника», откуда бы я выкладывала материалы. Вернее, есть, для моих клиентов, но многое из консультационных материалов я сюда не выкладываю и не буду – это мой бизнес.
Здесь же посты ставятся спонтанно, для поддержания моего рекламного блога (реклама моих консультаций).
Задачи образовывать всех и копировать сюда все то, что есть в интернете, у меня нет. Но и никаких тайных знаний у меня нет, все давно можно найти в интернете. Главное – правильно искать информация, как я описывала в посте «Я нашел в интернете информацию об аюрведе».
Единственное, что могу сказать – билирубин всегда заботит людей с высокой питтой. Из этого и нужно исходить.
4 февраля 2023 г. в 22:22 -
Лина! Обожаю.вас! Как пишете и как отвечаете в комментариях!
В планах моих попасть к вам на консультацию. Тяну время и откладывю, потому что хочу не спустить все на тормозах как я умею, а очень серьезно заняться собой с вашей помощью. Надеюсь что этот день скоро настанет. Желаю вам процветания!
4 февраля 2023 г. в 23:20 -
Виктория,
Я стараюсь!
А дружите ли вы со мной в соцсетях? Там у меня не только о здоровье! Больше всего активности в ФБ, я там «Angelina Peters (Лина Аюрведа)».