В аюрведических трактатаx упоминаются три джирака (джирака – «тмин» на санскрите)- это кумин (зира), тмин, калонджи.
Используются семена. Все три джирака имеют одинаковые свойства и действия.
Вкус – острый (katu),
Энергетика – горячая (usna),
Свойства – сухость (rūksa), лёгкость (laghu)
Увеличивают питта дошa, успокаивает вата дошу и капха-дошу.
Способствуют правильному перевариванию и усвоению пищи и освобождению кишечника и тканей от амы. Прописываются при непроходимости и опухолевидных образованиях кишечника.Стимулируют пищеварение, одновременно влияют на противоположные проявления неправильного пищеварения – применяются при поносе, способствуя формированию и задержке стула, лечат метеоризм, улучшают аппетит и восприятие вкуса, убирают тошноту. Читать дальше…