«В каких аюрведических трактатах можно прочитать про гхи и вообще про жир?». Вопрос из комментариев к посту «Гхи – топленое масло» (N 109), который я решила вынести в отдельный пост.
Гхи упоминается во всех древних текстах, начиная от Ригведы (9/ 2.70), Яджурведы (1/2/1), Атхарваведы, Упанишад, Махабхараты (и входящей в нее Бхагавад Гите).
«Брахман – это подношение; Брахман – это гхи; Брахманом является жертвоприношение, изливаемое в огонь Брахмана».
(Багхавад Гита,4/24)
В Махабхарате говорится:
«Из топленого масла течет пища для всех миров».
Бог Агни, первое слово и божество Ригведы, известен как Хутабху (Hutabhu) – пожиратель топленого масла.
«Тонкая часть взбитого творога поднимается вверх и становится маслом. Тонкая часть еды, когда ее едят, поднимается вверх и становится разумом »
(Чхандогья Упанишад 6/6/1)
(О Ведах пост «Веды говорят…»)
Гхи также упоминается в:
1. Сушрута Самхите (основной текст по медицине и хирургии): Читать дальше…