Алкоголь и аюрведа

В аюрведе широко применяются лекарственные вина – асавы и аришты.

Различие их в том, что асава готовится из соков свежих растений или настоев сухих лекарственных растений, а аришта готовится из отвара лекарственных растений. Сок или отвар смешивают с сахаром, подвергают брожению. В итоге получается легкий алкогольный напитoк с крепостью не выше 12 %, с сладовато-кисловатым вкусом.

По сравнению с приемом таблеток прием аюрведических вин имеют более быстрый и выраженный эффект, так как они очень быстро впитываются (за счет натуральных ферментов и алкоголя), легче обрабатываются пищеварительным трактом, а также очень быстро разносятся кровью по тканям и органам, то есть находятся в самом легком и доступном для получения пользы.

Аришты и асавы оказывают действенную помощь при многих заболеваний, таких как аллергии, анемия, нервные расстройства, ревматические заболевания, желудочно-кишечные проблемы, и многое другое.

Лекарственные формы в виде вина имеют сильное успокаивающее и балансирующее действие на вата дошу (благодаря своему кислому вкусу вина), они разжигают агни (пищеварительный огонь),тонизируют и обладая выраженным проникающим эффектом, действуют мгновенно, поэтому лучше всего аюрведические вина действуют на пожилых людей, людей со агни, ослабленных, истощённых, а также для людей, имеющих высокие психологические нагрузки, пережившие психические травмы и стрессы.

Асава и аришта не всегда легко найти в продаже во многих, так как со спиртосодержащими препаратами всегда не так просто. Но в Индии они используются очень широко.

Основные популярные аюрведические вина:

Вино из алоэ «Кумариасава»

Ингредиенты: сок алоэ, пальмовый сахар-сырец и мед с добавлением составов «Трикату»,трипхалы и других трав, преимущественно с пряным вкусом.
Свойства: Тонизирующее, улучшающее обмен веществ и кроветворение.
Дозировка: По 60 — 120 г вместе с едой.

Вино из арджуны «Арджунаришта»

Ингредиенты: арджуна, изюм, цветки мадхука, дхатаки, пальмовый сахар-сырец.
Свойства: Тоник и стимулятор для сердца.
Показания: Любые сердечные и легочные заболевания, сердечная недостаточность.
Дозировка: По 60 — 120 г вместе с едой.

Вино из ашоки «Ашокаришта»

Ингредиенты: ашока, дхатаки, пальмовый сахар-сырец, кумин (зира), трипхала,

имбирь, сандал и др.

Свойства: Улучшающее обмен веществ, вяжущее, кровоостанавливающее.
Показания: Меноррагия, бели, дисменорея, гематурия.
Дозировка: По 60 — 120 г вместе с едой.

Вино из ашвагандхи «Ашвагандхаришта»

Ингредиенты: ашвагандха, белая мусали, манжишта, солодка, турмерик (куркума),смесь «Трикату», сандал, аир, дхатаки, пальмовый сахар-сырец.
Свойства: Укрепляющее нервы, седативное.
Показания: Нервная слабость, потеря памяти, эпилепсия, умопомешательство. Эта лекарственная форма ашваганды особенно хороша тогда, когда требуется воздействовать на нервную систему.
Дозировка: По 60-120 г вместе с едой.

Вино из балы «Баларишта»

Ингредиенты: бала, ашваганда, лилия, кардамон, калган, гвоздика, ветиверия, гокшура, касторовый корень (корневище клещевины обыкновенной), дхатаки, пальмовый сахар-сырец.
Свойства: Тонизирующее, питательное, противоревматическое, мочегонное.
Показания: Артрит,паралич, упадок сил, высокая вата-доша.
Дозировка: По 60-120 г вместе с едой.

Виноградное вино «Дракша»

Ингредиенты: в основном изюм и различные специи, некоторые разновидности Дракши изготавливаются с добавлением орехов для улучшения тонизирующих свойств.
Свойства: Стимулирующее, ветрогонное, мочегонное.
Показания: Отсутствие аппетита, несварение,
общий упадок сил, бессонница, кашель, легочные заболевания. Особенно эффективно при слабости пищеварения вата-типа.
Дозировка: По 60-120 г вместе с едой.

Травяное вино «Сарасватаришта»

Ингредиенты: брахми, шатавари, батат, харитаки, свежий имбирь, ветиверия, фенхель, мед, нерафинированный сахар, дхатаки и другие травы и специи.
Свойства: Укрепляющее нервы, седативное.
Показания: Нервная слабость, судороги, заикание, потеря памяти, половое бессилие.
Дозировка: По 60-120 г вместе с едой.

Вот такой небольшой обзор некоторых аюрведических вин.

Асава и аришта остаются пригодными без ограничения срока хранения (в закрытом виде), и даже улучшаются со временем.

Как относится аюрведа к алкогольным напиткам (не лекарствам)?

Вот что написано в главе 5 «Наука о жидкостях (Дравадравйа виджнанийа)» в Аштанга Хридая Самхита :

63-64. Вина стимулируют пищеварение, увеличивают аппетит, проникают вглубь тканей, горячие по вирйа,дают ощущение счастья и укрепляют тело, слегка сладкие, горькие и острые, слегка вяжущие, кислые в конце пищеварения, послабляют, дают красноречие, здоровье, интеллект, цвет лица и хорошую комплекцию. Легко усваиваемые, они хороши для страдающих бессонницей или слишком продолжительным сном и слабостью. Вина не жирные, проникают даже в самые мелкие поры и открывают и прочищают их, уравновешивают вата и капха
доша. Они обладают всеми этими качествами только при разумном использовании, в противном случае они подобны яду.

65-66. Молодые вина плохо усваиваются, ведут к накоплению и увеличению трех доша.
Выдержанные вина обладают противоположными качествами. Они не должны питься горячими, в горячем климате и т.д., людьми, принимающими слабительное и на тощий желудок; очень крепкие или очень разбавленные, очень жидкие и очень густые, а также прокисшие, не должны использоваться для питья.

67. Пиво лечит кишечные опухоли, вздутие желудка, геморрой, болезни двенадцатиперстной кишки, чахотку. Оно смазывает желудочно-кишечный тракт, тяжело переваривается, уравновешивает вата доша, ведет к увеличению жира, крови, грудного молока, мочи и капхи.

69. Пиво, сваренное из терминалии белерика (бхибитаки, bhibitaki, входящая в смесь «Трипхала» не дает сильного опьянения, легко переваривается, хорошо для здоровья, не настолько вредно, как остальные виды пива, применяется при ранах, анемии, кожных болезнях.

70. Ячменное пиво ведет к запору, тяжело усваивается, не жирное и увеличивает все три доша.

71-72. Ферментированные отвары (перебродившие) в случае использования в качестве антидотов, обладают свойствами субстанций, из которых приготовлены, наиболее опьяняющи из всех алкогольных напитков, лечат болезни двенадцатиперстной кишки, анемию, кожные болезни, кровотечения, водянку, обмороки, вздутие желудка, жар, опухоли в кишечнике, глистов, болезни селезенки. Они вяжущие, острые и увеличивают вата доша.

72. Виноградные вина особенно полезны для сердца, не очень горячие по вирйа, сладкие, послабляющие, слегка увеличивают вата и питта доша, лечат анемию,кровотечения, диабет, и глистов.

73-74. Финиковое вино хуже, чем виноградное вино, увеличивает вата доша и тяжело переваривается.

Вино, приготовленное с использованием сахара -обладает сладким запахом, сладкое на вкус, хорошо для сердца, легко переваривается и не очень пьянит.

Вино, приготовленное с использованием черной патоки – мочегонно, увеличивает кал, месячные, легко переваривается и увеличивает чувство голода.

Вино из сахарного тростника способствует накоплению вата и питта доша, снижает секрецию желез слизистых оболочек, лечит болезни капхи, ожирение, водянку, вздутие желудка, кровотечения. Наилучшим является приготовленное из вареного сахарного тростника.

75. Медовуха увеличивает кровь, питту и капху, заставляет вата доша двигаться вниз, очень горячая по вирйа, легко проникает внутрь тканей, лечит диабет, полипы носа, кашель.

76. Вино, приготовленное из корневищ и клубней разжижает кровь, питту и капху, заставляет вата доша двигаться вниз, очень горячее по вирйа, глубоко проникают вглубь тканей, вызывают сухость, ацидоз, хороши для сердца, усиливают аппетит, послабляют, холодные на ощупь, лечат анемию, болезни глаз и гонят глистов.

77. Приготовленное с патокой, сахарным тростником, медом и виноградом легко усваиваются благодаря своим хорошим качествам.

78. Ферментированная инфузия, приготовленная из корневищ, клубней, фруктов и др. сходна по качествам с вином, приготовленным из корневищ и клубней. Приготовленная и используемая с шандаки [шарики из жаренного риса-падди, смешанного со специями, высушенного на солнце и обжаренного в масле] и другими субстанциями (типа крекеров или чипсов), выдержанными некоторое время в соли, повышает аппетит и быстро усваивается.

79-80. Дханйамала [алкогольный напиток, приготовленный из ферментированной воды, в которой некоторое время варился или только отмачивался рис, фасоль и др.] послабляет, проникает вглубь тканей, горячая по вирйа, ведет к накоплению питта доша, холодная на ощупь, гонит прочь усталость и лечит обмороки, увеличивает чувство голода и аппетит, лечит боли в мочевом пузыре, идеальна для декоктовой клизмы, хороша для укрепления здоровья, легко усваивается, уравновешивает вата и капха доша.

Саувирака [Алкогольный напиток, крепость которого ниже 15 %.] и Тущодака [Ячменный алкогольный напиток] обладают сходными качествами, лечат глистные инвазии, сердечные болезни, вздутие желудка, кровотечения и анемию. Они готовятся из очищенного и неочищенного ячменя соответственно.

(конец отрывка из Аштанга Хридая Самхита, Гл. 5. «Наука о жидкостях (Дравадравйа виджнанийа)»

Там же, в Аштанга Хридая Самхите, в разделе Чикитсастхана, гл 7. Мадатьяя (Мадатьяяди) чикитса (лечение алкоголизма и подобных болезней) говорится о пользе алкоголя:

Правильно принятый алкоголь производит следующие оживляющие действия:

1. Повышает аппетит, стимулирует пищеварительный огонь, тонизирует сердце, улучшает голос и цвет лица, вызывает чувство освеженности и наполненности (сытости), увеличивает силу и уничтожает страх, печаль и усталость.

2. Страждущие от бессонницы погрузятся в сон благотворный, приняв алкоголь. Он также стимулирует речь робких.

3. У тех же кто спит чрезмерно он помогает бодрствованию и послабляет от запора страдающих.

4. Разум он наделит нечувствительностью к несчастьям, ранением, заключением и усталостью вызванными.

5. Алкоголь излечивает болезни, вызванные неправильным и обильным потреблением алкоголя.

6. Он стимулирует страсть и веселья у старцев и стариц.

7. Он есть олицетворение (эротической) страсти и будучи соотнесенным с объектом (чувств) увеличивает наслаждение от удовольствия (им вызываемого)

8. Первый этап опьянения не имеет себе равных в этом мире по удовольствию 5-ти приятных объектов органов чувств юношей или старцев.

9. Он дает передышку тем, которые страдают от множества страданий и печалей»

Это лишь часть главы о лечение алкоголизма и подобных болезней из раздела Чикитсастхана, Аштанга Хридая Самхита, где говорится о пользе алкоголя.

Но у алкоголя масса отрицательных качеств:

1. Разрушение оджаса (его трактуют как иммунную систему, но это более тонкая форма иммунитета)
2. Повреждения обиталища души – сердца
3. И т.д и т.п. включая разрушение разума и мановаха шрот (каналов манаса-ума).

Все, что было написано выше — это описание алкогольных напитков (и лекарственных в том числе ) с точки зрения действия на организм с позиции аюрведы. А эта позиция – рассмотрение влияния всего, окружающего нас на наш организм, в независимости от того – «плохо» это или «хорошо». Нет не плохого не хорошего, есть только постоянно меняющаяся действительность.

Аюрведа — это не обязательно обязательно занятия йогой и духовными практиками,но очень хорошее дополнении к полному комплексу здорового образа жизни. В классических текстах, являющихся фундаментом теории и практикий йоги, йога и алкоголь – понятия несовместимые.

В «Хатха Йога Прадипике» в шлоке 1-61 говорится о том, что употребление алкоголя недопустимо для йогина. В «Гхеранда-самхиты» в шлоке 5-23 говорится тоже самое.

В «Йога Сутры» Патанджали в разделах о яме (основы всемирной морали) и  нияме (свод правил личной жизни) нет упоминаний об алкоголе. Но в «Хатха-йоги прадипике (гл. 1-59) – самого важного текста, касающегося физического аспекта йоги, есть список продуктов, которые йоги избегают, и алкоголь является одним из них.

Завоевавшую с недавних пор популярность «Пей и практикуй йогу» в виде разных течений типа «Пивная йога» обсуждать не будет. Иначе как привлечением внимания к «новоделу» это не назовешь.

Писать дальше о влиянии алкоголя с точки зрения здоровья-нездоровья не имеет смысла. Это общеизвестно. Как и то, что все является лекарством или ядом в зависимости от дозы, места и времени применения и состояния человека. И в каких-то случаях алкоголь (в том числе и аюрведические вина) могут быть полезны, как и принятие небольшой дозы алкоголя в обычной жизни. Здесь каждый за себя.

Чтобы меня не обвиняли в пропаганде алкоголизма, скажу, что лет 20 назад я полностью отказалась от любого алкоголя, хотя это питье выражалось в паре бокалов шампанского в год и бокале хорошего белого вина один раз в месяц. Но даже этого у меня давно нет в жизни. Так надежнее. А хорошее настроение в хорошей компании мне необязательно поддерживать бокалом вина. Как и дополнять мою простую еду тем же бокалом нет никакой необходимости.

Все-таки придется написать кое-какие мысли: алкоголь, даже в маленьких концентрациях влияет не только на физиологию тела, но и на сознание, приводя его к возбуждению и создавая предпосылки для неконтролируемой мыслительной и эмоциональной активности.

Одна же из базовых целей йоги – «Успокоение волнения ума (chitta-vritti-nirodha) прямо противоположна состоянию возбуждения.

«Вино нарушает гармонию центров и подавляет волю и способность ее координировать их функции. При выделении астрала алкоголь, ослабляя волю, лишает ее возможности точно управлять движениями тонкого тела, которое уже не подчиняется ей так легко и свободно, как обычно. Наблюдение показало, что, хотя воля и устремляла тонкое тело по определенному направлению, оно от него отклонилось и метнулось в сторону. Можно представить себе, что происходит у пьяницы в сфере движения его тонкой оболочки. Соломинке в бурных водах можно уподобить его. Потому и дается Предупреждение о вреде употребления алкоголя и опасностях, связанных с этой слабостью человеческой»
(из «Агни йога, любителем которой я не являюсь, но все написано правильно).

Вот такие небольшие заметки об алкоголе с точки зрения аюрведы и йоги.


Запись на консультацию по здоровому образу жизни в соответствии с аюрведой производится на странице «Консультации».