Алкоголь и аюрведа

В аюрведе широко применяются лекарственные вина – асавы и аришты.

Различие их в том, что асава готовится из соков свежих растений или настоев сухих лекарственных растений, а аришта готовится из отвара лекарственных растений. Сок или отвар смешивают с сахаром, подвергают брожению. В итоге получается легкий алкогольный напитoк с крепостью не выше 12 %, с сладовато-кисловатым вкусом.

По сравнению с приемом таблеток прием аюрведических вин имеют более быстрый и выраженный эффект, так как они очень быстро впитываются (за счет натуральных ферментов и алкоголя), легче обрабатываются пищеварительным трактом, а также очень быстро разносятся кровью по тканям и органам, то есть находятся в самом легком и доступном для получения пользы.

Аришты и асавы оказывают действенную помощь при многих заболеваний, таких как аллергии, анемия, нервные расстройства, ревматические заболевания, желудочно-кишечные проблемы, и многое другое.

Лекарственные формы в виде вина имеют сильное успокаивающее и балансирующее действие на вата дошу (благодаря своему кислому вкусу вина), они разжигают агни (пищеварительный огонь),тонизируют и обладая выраженным проникающим эффектом, действуют мгновенно, поэтому лучше всего аюрведические вина действуют на пожилых людей, людей со агни, ослабленных, истощённых, а также для людей, имеющих высокие психологические нагрузки, пережившие психические травмы и стрессы.

Асава и аришта не всегда легко найти в продаже во многих, так как со спиртосодержащими препаратами всегда не так просто. Но в Индии они используются очень широко.

Основные популярные аюрведические вина:

Вино из алоэ «Кумариасава»

Ингредиенты: сок алоэ, пальмовый сахар-сырец и мед с добавлением составов «Трикату»,трипхалы и других трав, преимущественно с пряным вкусом.
Свойства: Тонизирующее, улучшающее обмен веществ и кроветворение.
Дозировка: По 60 — 120 г вместе с едой.

Вино из арджуны «Арджунаришта»

Ингредиенты: арджуна, изюм, цветки мадхука, дхатаки, пальмовый сахар-сырец.
Свойства: Тоник и стимулятор для сердца.
Показания: Любые сердечные и легочные заболевания, сердечная недостаточность.
Дозировка: По 60 — 120 г вместе с едой.

Вино из ашоки «Ашокаришта»

Ингредиенты: ашока, дхатаки, пальмовый сахар-сырец, кумин (зира), трипхала,

имбирь, сандал и др.

Свойства: Улучшающее обмен веществ, вяжущее, кровоостанавливающее.
Показания: Меноррагия, бели, дисменорея, гематурия.
Дозировка: По 60 — 120 г вместе с едой.

Вино из ашвагандхи «Ашвагандхаришта»

Ингредиенты: ашвагандха, белая мусали, манжишта, солодка, турмерик (куркума),смесь «Трикату», сандал, аир, дхатаки, пальмовый сахар-сырец.
Свойства: Укрепляющее нервы, седативное.
Показания: Нервная слабость, потеря памяти, эпилепсия, умопомешательство. Эта лекарственная форма ашваганды особенно хороша тогда, когда требуется воздействовать на нервную систему.
Дозировка: По 60-120 г вместе с едой.

Вино из балы «Баларишта»

Ингредиенты: бала, ашваганда, лилия, кардамон, калган, гвоздика, ветиверия, гокшура, касторовый корень (корневище клещевины обыкновенной), дхатаки, пальмовый сахар-сырец.
Свойства: Тонизирующее, питательное, противоревматическое, мочегонное.
Показания: Артрит,паралич, упадок сил, высокая вата-доша.
Дозировка: По 60-120 г вместе с едой.

Виноградное вино «Дракша»

Ингредиенты: в основном изюм и различные специи, некоторые разновидности Дракши изготавливаются с добавлением орехов для улучшения тонизирующих свойств.
Свойства: Стимулирующее, ветрогонное, мочегонное.
Показания: Отсутствие аппетита, несварение,
 общий упадок сил, бессонница, кашель, легочные заболевания. Особенно эффективно при слабости пищеварения вата-типа.
Дозировка: По 60-120 г вместе с едой.

Травяное вино «Сарасватаришта»

Ингредиенты: брахми, шатавари, батат, харитаки, свежий имбирь, ветиверия, фенхель, мед, нерафинированный сахар, дхатаки и другие травы и специи.
Свойства: Укрепляющее нервы, седативное.
Показания: Нервная слабость, судороги, заикание, потеря памяти, половое бессилие.
Дозировка: По 60-120 г вместе с едой.

Вот такой небольшой обзор некоторых аюрведических вин.

Асава и аришта остаются пригодными без ограничения срока хранения (в закрытом виде), и даже улучшаются со временем.

Как относится аюрведа к алкогольным напиткам (не лекарствам)?

Вот что написано в главе 5 «Наука о жидкостях (Дравадравйа виджнанийа)» в Аштанга Хридая Самхита :

63-64. Вина стимулируют пищеварение, увеличивают аппетит, проникают вглубь тканей, горячие по вирйа, дают ощущение счастья и укрепляют тело, слегка сладкие, горькие и острые, слегка вяжущие, кислые в конце пищеварения, послабляют, дают красноречие, здоровье, интеллект, цвет лица и хорошую комплекцию. Легко усваиваемые, они хороши для страдающих бессонницей или слишком продолжительным сном и слабостью. Вина не жирные, проникают даже в самые мелкие поры и открывают и прочищают их, уравновешивают вата и капха доша. Они обладают всеми этими качествами только при разумном использовании, в противном случае они подобны яду.

65-66. Молодые вина плохо усваиваются, ведут к накоплению и увеличению трех доша.
Выдержанные вина обладают противоположными качествами. Они не должны питься горячими, в горячем климате и т.д., людьми, принимающими слабительное и на тощий желудок; очень крепкие или очень разбавленные, очень жидкие и очень густые, а также прокисшие, не должны использоваться для питья.

67. Пиво лечит кишечные опухоли, вздутие желудка, геморрой, болезни двенадцатиперстной кишки, чахотку. Оно смазывает желудочно-кишечный тракт, тяжело переваривается, уравновешивает вата доша, ведет к увеличению жира, крови, грудного молока, мочи и капхи.

69. Пиво, сваренное из терминалии белерика (бхибитаки, bhibitaki, входящая в смесь «Трипхала» не дает сильного опьянения, легко переваривается, хорошо для здоровья, не настолько вредно, как остальные виды пива, применяется при ранах, анемии, кожных болезнях.

70. Ячменное пиво ведет к запору, тяжело усваивается, не жирное и увеличивает все три доша.

71-72. Ферментированные отвары (перебродившие) в случае использования в качестве антидотов, обладают свойствами субстанций, из которых приготовлены, наиболее опьяняющи из всех алкогольных напитков, лечат болезни двенадцатиперстной кишки, анемию, кожные болезни, кровотечения, водянку, обмороки, вздутие желудка, жар, опухоли в кишечнике, глистов, болезни селезенки. Они вяжущие, острые и увеличивают вата доша.

72. Виноградные вина особенно полезны для сердца, не очень горячие по вирйа, сладкие, послабляющие, слегка увеличивают вата и питта доша, лечат анемию,кровотечения, диабет, и глистов.

73-74. Финиковое вино хуже, чем виноградное вино, увеличивает вата доша и тяжело переваривается.

Вино, приготовленное с использованием сахара -обладает сладким запахом, сладкое на вкус, хорошо для сердца, легко переваривается и не очень пьянит.

Вино, приготовленное с использованием черной патоки – мочегонно, увеличивает кал, месячные, легко переваривается и увеличивает чувство голода.

Вино из сахарного тростника способствует накоплению вата и питта доша, снижает секрецию желез слизистых оболочек, лечит болезни капхи, ожирение, водянку, вздутие желудка, кровотечения. Наилучшим является приготовленное из вареного сахарного тростника.

75. Медовуха увеличивает кровь, питту и капху, заставляет вата доша двигаться вниз, очень горячая по вирйа, легко проникает внутрь тканей, лечит диабет, полипы носа, кашель.

76. Вино, приготовленное из корневищ и клубней разжижает кровь, питту и капху, заставляет вата доша двигаться вниз, очень горячее по вирйа, глубоко проникают вглубь тканей, вызывают сухость, ацидоз, хороши для сердца, усиливают аппетит, послабляют, холодные на ощупь, лечат анемию, болезни глаз и гонят глистов.

77. Приготовленное с патокой, сахарным тростником, медом и виноградом легко усваиваются благодаря своим хорошим качествам.

78. Ферментированная инфузия, приготовленная из корневищ, клубней, фруктов и др. сходна по качествам с вином, приготовленным из корневищ и клубней. Приготовленная и используемая с шандаки [шарики из жаренного риса-падди, смешанного со специями, высушенного на солнце и обжаренного в масле] и другими субстанциями (типа крекеров или чипсов), выдержанными некоторое время в соли, повышает аппетит и быстро усваивается.

79-80. Дханйамала [алкогольный напиток, приготовленный из ферментированной воды, в которой некоторое время варился или только отмачивался рис, фасоль и др.] послабляет, проникает вглубь тканей, горячая по вирйа, ведет к накоплению питта доша, холодная на ощупь, гонит прочь усталость и лечит обмороки, увеличивает чувство голода и аппетит, лечит боли в мочевом пузыре, идеальна для декоктовой клизмы, хороша для укрепления здоровья, легко усваивается, уравновешивает вата и капха доша.

Саувирака [Алкогольный напиток, крепость которого ниже 15 %.] и Тущодака [Ячменный алкогольный напиток] обладают сходными качествами, лечат глистные инвазии, сердечные болезни, вздутие желудка, кровотечения и анемию. Они готовятся из очищенного и неочищенного ячменя соответственно.

(конец отрывка из Аштанга Хридая Самхита, Гл. 5. «Наука о жидкостях (Дравадравйа виджнанийа)»

Там же, в Аштанга Хридая Самхите, в разделе Чикитсастхана, гл 7. Мадатьяя (Мадатьяяди) чикитса (лечение алкоголизма и подобных болезней) говорится о пользе алкоголя:

Правильно принятый алкоголь производит следующие оживляющие действия:

1. Повышает аппетит, стимулирует пищеварительный огонь, тонизирует сердце, улучшает голос и цвет лица, вызывает чувство освеженности и наполненности (сытости), увеличивает силу и уничтожает страх, печаль и усталость.

2. Страждущие от бессонницы погрузятся в сон благотворный, приняв алкоголь. Он также стимулирует речь робких.

3. У тех же кто спит чрезмерно он помогает бодрствованию и послабляет от запора страдающих.

4. Разум он наделит нечувствительностью к несчастьям, ранением, заключением и усталостью вызванными.

5. Алкоголь излечивает болезни, вызванные неправильным и обильным потреблением алкоголя.

6. Он стимулирует страсть и веселья у старцев и стариц.

7. Он есть олицетворение (эротической) страсти и будучи соотнесенным с объектом (чувств) увеличивает наслаждение от удовольствия (им вызываемого)

8. Первый этап опьянения не имеет себе равных в этом мире по удовольствию 5-ти приятных объектов органов чувств юношей или старцев.

9. Он дает передышку тем, которые страдают от множества страданий и печалей»

Это лишь часть главы о лечение алкоголизма и подобных болезней из раздела Чикитсастхана, Аштанга Хридая Самхита, где говорится о пользе алкоголя.

Из другого трактата – Чарака Самхита,Чикитсастхана, глава 24 «Лечение алкоголизма» (Мадатьяя Чикитса)

Стихи 21-25:

Особенности употребления для различных типов людей

Вата-конституции следует пить алкоголь после:

массаж (Abhyanga)
промасливание (Utsadana)
ванна (Snana)
курение (Dhupana)
применение мазей (Snigdha Anu lepana)
после еды, которая является маслянистой и горячей

Питта может пить алкоголь после холодных и сладких блюд, маслянистых.

Капха-типу следует принимать алкоголь после горячих блюд, наряду с пищей, приготовленной из ячменя, пшеницы и мяса животных, населяющих засушливые местности, с добавлением черного перца…. пить алкоголь полезно для них только тогда, когда выполнены соответсвующие предварительные процедуры, и пить следует в надлежащем количестве.

Для людей конституции вата полезен алкоголь из тростникового сахара и пшеницы. Для капхи из меда. Для питты из винограда.

Стихи 29-36:

Алкоголь разрушает оджас (жизненные силы).

Алкоголь, достигая сердца, разрушает 10 качеств оджаса (суть жизненной силы, расположенный в сердце), его 10 качеств, давая начало умственным нарушениям.

10 качеств алкоголя:

Laghu – облегчает пищеварение – легкость
Ushna – горячий
Tikshna – острый
Sukshma – тонкий
Amla – кислый
Vyavayi – высокое проникновение в ткани
Ashuga – быстрота, стремительность
Rooksha – сухость
Vikasi – неудержимое распространение (по организму)
Vishada — (не слизистость)

10 качеств оджаса:

Гуру – тяжесть
Sita – холод
Mrudu – мягкость
Slaksna – гладкость
Bahala – плотность
Madhura – сладость
Sthira – стабильность
Passanna — неторопливость, чистота
Picchila – слизистость
Snigdha – маслянистость

Противодействие оджасу – тяжести оджаса противодействует легкость алкоголя;
Холодному признаку оджаса противодействует горячий признак алкоголя;
Мягкости оджаса противодействует острота алкоголя;
Неторопливости или ясности оджаса противодействует стремительность алкоголя;
Маслянисточти оджаса противодействует сухость алкоголя
Стабильности оджаса противодействуют распространяющийся признак алкоголя
Гладкости оджаса противодействует несдержанность алкоголя
Слизистости оджаса противодействует не слизистость алкоголя
Плотности оджаса противодействует тонкость алкоголя.

Таким образом мы видим все признаки разрушения алкоголем оджаса, который является основой Sattva (ума), и как результат этого нарушения, ум становится взволнован, это и является причиной опьянения.

Сердце — средоточие (управляющий орган) каналов циркуляции расы (плазма), ваты, и т.д., sattva (ума), buddhi (разума), indriyas (чувств), aтма (душа) и оджаса (жизненная сущность) — все это разрушается избыточным потреблением алкоголя, и приводит к болезням в сердце и дхату (тканям) и всему, что с ним связанно.

Есть 3 стадии опьянения, вызванного потреблением алкоголя
Первая стадия, оджас не нарушен, но сердце стимулируется (считается благотворной)
Вторая стадия, оджас слегка нарушен (считается разрушительной)
Третья стадия, оджас полностью нарушен, приводит к опьянению (считается разрушительной).

Алкоголь по разному действует на разные типы людей.
Люди саттвического типа становятся более веселые и позитивные.
Люди в состоянии раджаса или тамаса проявляют деструктивные наклонности, особенно люди в тамасе, с которыми даже пить не рекомендуется.

Далее в следующих стихах алкоголь сравнивается с поглощением пищи, и точно так же все зависит от качества и количества — это (и пища и алкоголь) может являться нектаром , а может быть и ядом.

Положительные свойства от правильного употребления (стихи 61, 62)

взволнованность (Harsha)
энергия (Urja)
счастье (умственное удовлетворение, Mudam)
питание (Pushti)
хорошее здоровье (Aarogyam )
превосходное мужество (Paurushyam)
приятное опьянение мгновенно (Sukha madya

И далее еще много прославляется алкоголь употребленный правильно, что он и от страха избавляет и половое влечение увеличивает и т. п. Идет описание людей, кто медленно пьянеет и кто быстро. В целом все просто, медленно пьянеют здоровые, крепкие и сытые, а быстро их антиподы.

Вот потом описываются более серьезные вещи, такие как этиология алкоголизма для разных конституций, патогенез и даются рекомендации по лечению, различные рецепты. Такие как, например, поедание мясных супов, мяса, овощей, ношение комфортной одежды, объятия молодой, страстной и горячей девушки, рвота и много-много прочих рекомендаций. Среди них массаж, теплые покои.

Так как для разных типов нужны разные методы, то для питты рекомендуются охлаждающие процедуры, типа купания в холодной воде, тогда как для капхи наоборот — теплые ванны.

Также описывается, что будет плохо, если человек резко бросил пить или резко начал пить много. Приводится классификация проблем и рецепты по их устранению.

У алкоголя масса отрицательных качеств:

1. Разрушение оджаса (его трактуют как иммунную систему, но это более тонкая форма иммунитета)
2. Повреждения обиталища души – сердца
3. И т.д и т.п. включая разрушение разума и мановаха шрот (каналов манаса-ума).

Все, что было написано выше — это описание алкогольных напитков (и лекарственных в том числе ) с точки зрения действия на организм с позиции аюрведы. А эта позиция – рассмотрение влияния всего, окружающего нас на наш организм, в независимости от того – «плохо» это или «хорошо». Нет не плохого не хорошего, есть только постоянно меняющаяся действительность.

Аюрведа — это не обязательно обязательно занятия йогой и духовными практиками,но очень хорошее дополнении к полному комплексу здорового образа жизни. В классических текстах, являющихся фундаментом теории и практикий йоги, йога и алкоголь – понятия несовместимые.

В «Хатха Йога Прадипике» в шлоке 1-61 говорится о том, что употребление алкоголя недопустимо для йогина. В «Гхеранда-самхиты» в шлоке 5-23 говорится тоже самое.

В «Йога Сутры» Патанджали в разделах о яме (основы всемирной морали) и  нияме (свод правил личной жизни) нет упоминаний об алкоголе. Но в «Хатха-йоги прадипике (гл. 1-59) – самого важного текста, касающегося физического аспекта йоги, есть список продуктов, которые йоги избегают, и алкоголь является одним из них.

Завоевавшую с недавних пор популярность «Пей и практикуй йогу» в виде разных течений типа «Пивная йога» обсуждать не будет. Иначе как привлечением внимания к «новоделу» это не назовешь.

Писать дальше о влиянии алкоголя с точки зрения здоровья-нездоровья не имеет смысла. Это общеизвестно. Как и то, что все является лекарством или ядом в зависимости от дозы, места и времени применения и состояния человека. И в каких-то случаях алкоголь (в том числе и аюрведические вина) могут быть полезны, как и принятие небольшой дозы алкоголя в обычной жизни. Здесь каждый за себя.

Чтобы меня не обвиняли в пропаганде алкоголизма, скажу, что лет 20 назад я полностью отказалась от любого алкоголя, хотя это питье выражалось в паре бокалов шампанского в год и бокале хорошего белого вина один раз в месяц. Но даже этого у меня давно нет в жизни. Так надежнее. А хорошее настроение в хорошей компании мне необязательно поддерживать бокалом вина. Как и дополнять мою простую еду тем же бокалом нет никакой необходимости.

Все-таки придется написать кое-какие мысли: алкоголь, даже в маленьких концентрациях влияет не только на физиологию тела, но и на сознание, приводя его к возбуждению и создавая предпосылки для неконтролируемой мыслительной и эмоциональной активности.

Одна же из базовых целей йоги – «Успокоение волнения ума (chitta-vritti-nirodha) прямо противоположна состоянию возбуждения.

«Вино нарушает гармонию центров и подавляет волю и способность ее координировать их функции. При выделении астрала алкоголь, ослабляя волю, лишает ее возможности точно управлять движениями тонкого тела, которое уже не подчиняется ей так легко и свободно, как обычно. Наблюдение показало, что, хотя воля и устремляла тонкое тело по определенному направлению, оно от него отклонилось и метнулось в сторону. Можно представить себе, что происходит у пьяницы в сфере движения его тонкой оболочки. Соломинке в бурных водах можно уподобить его. Потому и дается Предупреждение о вреде употребления алкоголя и опасностях, связанных с этой слабостью человеческой»
(из «Агни йога, любителем которой я не являюсь, но все написано правильно).

Вот такие небольшие заметки об алкоголе с точки зрения аюрведы и йоги.
(при написании поста использован перевод д-ра Бонда).

Запись на консультацию по здоровому образу жизни в соответствии с аюрведой производится на странице «Консультации».