Самый сладкий корень, в 50 раз превышающий по сладости сахар – это корень солодки, известный под именами лакричник, лакрица, желтый корень (glycyrrhiza, glycyrrhim glabra), yastimadhu (санскрит), mulethi (hindi), licorice/liquorice), sweetwood. Солодка хорошо известна и издавна применяется в разных системах оздоровления при многих проблемах.
Китайские врачи относили корень солодки к лекарствам первого класса и старались включать его в состав всех лекарственных смесей. Солодка хороша и своими лечебными свойствами, и своим приятным вкусом, и сладостью, поэтому ее часто добавляют в разные медицинские смеси для сглаживания неприятных вкусов.
Вот что говорится в «Чарака Самхите»:
«Солодка обладает следующими характеристиками: способствует долголетию, помогает в лечении переломов костей и заживление ран, улучшает цвет лица кожи, улучшает голос, снимает зуд (зуд), уменьшают рвоту, уменьшают кровотечение, восстанавливают правильный цвет мочи.
Аюрведические характеристики:
Вкус (rasa) – сладкий (madhura)
Випак (vipaka,послевкусие) – сладкий (madhura)
Характеристика/ свойства (guna, properties) -тяжелая (guru) и немного масляная
Энергетика (viirya, вирья, потенция) – холодная (sheeta)
Понижает вату и питту, повышает капху.
Солодка используется в снехане (промасливание – подготовительная процедура перед началом панчакармы); в вамане (аюрведическая рвота), при басти (ректальные клизмы с отварами)».
Чаще всего корень солодки применяют при проблемах дыхания. Особенно солодка рекомендуется при сухом кашле. Она на короткое время усиливает воспалительный процесс, увеличивает объем слизи, выводя микробы из легких. Сухой кашель (стадия ваты) переходит во влажную стадию (стадия капхи). Капха начинает выводится (при откашливании), наступает быстрое выздоровление. При кашле (накоплении слизи в дыхательных путях) солодка применяется для удаления слизи коротким курсом как отхаркивающее средство.
Солодку применяют и в начале болезни, и при запущенных формах воспаления легких и поражении верхних дыхательных путей, при туберкулезе. От длительного сухого кашля готовят настой из равных частей корней солодки, алтея и девясила. 2 ч.л. такой смеси заливают 400 мл холодной кипяченой воды, настаивают 8 часов. Принимают до еды 2 раза в день по 100 мл.
При длительном применении средних доз солодки идет накопление слизи, поэтому, если речь идет только об удалении слизи (например при мокром кашле), тут лучше пользоваться чем-то другим (вернее, комплексом мер, в одиночку мало что действует). Солодкa является отличным средством при проблемах горла, улучшения охрипшего голоса. При охрипшем голосе рекомендуется жевать палочки солодки (licorice sticks) и медленно глотать образовывавшийся сок. Это любимое средство у певцов. Также при охрипшем голосе съедают 1/2 ч.л. порошка корня солодки с топленым маслом или медом.
Солодку применяют при язве, высокой кислотности, мочеиспускании со жжением.
Солодка является мягким слабительным.
Солодка относится к хорошим возбуждающим средствам, она увеличивает количество и качество спермы.
Солодка лечит раны и воспаление, связанное с ранами.
Внешне эффективно используется при экземе, дерматите и псориазе.
Нейтрализует вредные эффекты ядов и токсинов. В китайской медицине используется для лечения пищевых отравлений и его вредных последствий.
Помогает при истощении, прибавляет энергию, повышает уровень интерферона, который является основным при борьбе иммунной системы с вирусами.
В солодке в небольшом количестве содержатся фитогормоны (фитоэстрогены), антиоксиданты, которые оказывают смягчающий эффект при ПМС, во время менопаузы.
Солодка обладает противоаллергическим свойством и очень полезна при конъюнктивите, аллергическом рините, бронхиальной астмы.
Содержит антидепрессивные соединения и помогает при депрессии.
Является тоником для мозга, замедляет старение.
Корень солодки применяют для снижения уровня сахара в крови при диабете.
Согласно Чарака Самхита (Chikitsasthana 1.3), регулярный прием 2 г порошка солодки, наряду с 1/2 чашки теплого молока действует как отличное тонизирующее средство мозга и омолаживающее средство.
Гхи (топленое масло), настоянное на солодке (yashtimadhu ghrita) широко используется при лечении язвенной болезни и гастрита.
Этим же маслом (yashtimadhu ghrita) закапывают нос (насья), делают массаж головы для предотвращения облысения, появления седины поседения и уменьшения выпадения волос. Готовить масло точно так же, как и с трипхалой.
Чарака упоминает солодку как источник растительного масла.
Солодка входит в известное масло для массажа лица Kumkumadi Tailam, основным ингрeдиентов которого являются шафран и солодка (также входит манжишта, дашамул (смесь 10 кореньев), гокшура и еще десяток компонентов, настоянных на кунжутном масле и козьем молоке. (взято из Astanga Hridaya Bhaishajya Ratnavali – 60/115-120).
Обладает кровoочистителиным свойством, повышает качество и увеличивает количество крови, полезна при повышенной кровоточивости, жаропонижающие (это показатели высокой питты, а солодка питту понижает).
Препараты солодки продаются в разных формах – капсулы, таблетки, лепешки, сироп, крем, пастилки, корни в сушенном виде, порошок из сушенных корней. В Северной Америке очень распространены Licorice Candy (длинные жгуты из сиропа солодки).
Рекомендованные дозы:
Применять по указанию врача или производителя (обычно в инструкции печатаются средние дозы про средних состояниях).
При самостоятельном проготовлении пpепaратов будьте внимательны, не превышайте указаных доз.
Хотя сироп корня солодки повсеместно продается в аптеках, но если кому придется готовить самостоятельно:
Приготовление отвара:
10 грамм высушенного и измельченного корня положите в эмалированную емкость, залейте 1 стаканом кипятка, держите на водяной бане 15 минут, после чего отставьте без водяной бани еще на 45 минут для настаивания, процедите, добавьте кипяченную воду до 200 мл. Принимать по 100 мл 2-3 раза в день после приема пищи.
Приготовление настоя:
1 ч.л. с сушеных корней обжарьте на сковороде, залейте 1 стаканом кипятка. Настаивают от 1 часа до 7 часов. Пить его рекомендуется по 1/3 стакана.
Чай из солодки:
Измельченный корень можно заваривать как чай, добавляя в него разные травы (мяту, мелиссу).
Сироп из солодки:
Нужно купить в аптеке экстракт корня. Смешать 4 грамма экстракта, 10 грамм спирта и 80 грамм сахарного сиропа. Хранить в холодильнике.
Детям до 2-х лет достаточно 1-2 капель на 1 ч.л. воды или чая, от 2-х – 1/2 ч.л. сиропа с водой, ближе к 12 годам рекомендовано 40 мл сирпа солодки с 100 г воды или чая.
Листья солодки в качестве лечебного сырья не используются, но в народной медицине кашица из растертых листьев рекомендуется при потливости ног.
Иногда экстракт листьев солодки используют при производстве косметики для улучшения качеств гиалуроновой кислоты.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ СОЛОДКИ
Сироп корня солодки дают детям при кашле. Он приятнен на вкус, малыши с удовольствием её пьют. Курс лечения сиропом не может быть более 10 дней.
Во время лечения сиропом могут возникнуть побочные эффекты: сыпь, зуд, отечность, воспаление кожных покровов, диарея. В этих случаях лечение следует прекратить.
Взрослые без наблюдения врача солодку можно применять не дольше 4-6 недель. Это относится к большим суточным дозам, от 5 до 15 г в день.
Многие специалисты утверждают, что длительное применение может быть безопасным, если применять низкие дозы.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ:
При высокой капхе, склонности к отекам, застойным явлениям, солодка не рекомендуется,и в случае простуды капхе следует применять другие средства.
Длительное применение травы или больше дозы вызывает отеки, раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта, повышает давление, приводит к нарушениям менструального цикла, к понижению мужского либидо, к выпадению волос, к чувству хронической усталости.
Солодка способствует выведению калия из организма, поэтому её применение исключается при приеме мочегонных средств.
Солодка противопоказана в период беременности (может вызвать преждевременные роды) и кормления ребенка.
Прием солодки нельзя сочетать с приемом других препаратов от кашля (подавляющих кашель), так как она обладает отхаркивающим (стимулирующим кашель) действием. Настойку нужно обязательно запивать большим количеством воды, это способствует отхождению мокроты.
Не рекомендуется принимать солодку вместе с препаратами против сердечной недостаточности, поскольку это может привести к аритмии и даже остановке сердца. Также, солодку не назначаютпри высоком давлении и при низком уровне калия.
Иногда можно встретить рекомендации применения солодки при похудении. По своим аюрведическим свойствам это не лучшее средство для этих целей, и лучше его заменить более эффективными действиями и препаратами.
Корень солодки имеет приторно-сладкий вкус, и у некоторых людей этот вкус может вызвать тошноту и рвоту. Этот приторно-сладкий вкус солодки можно избежать – корень следует обжарить на сухой сковороде. Вкус значительно улучшится.
Корень солодки в 50 раз более сладкий, чем сахар, поэтому он часто добавляется в разные медицинские смеси для сглаживания неприятных вкусов.
Солодка широко применяется в кулинарии в виде экстрактов, сиропов, как суррогат сахара и пенообразователь в безалкогольных напитках, пиве, квасе, тонизирующих напитках; для лучшего сбивания яичных белков.
Солодка применяется:
– при изготовления кофе, какао, маринадов, компотов, киселей, мучных изделий, халвы, карамели, пастилы и шоколада
– при квашении капусты, мочении яблок и брусники
– в качестве вкусовой добавки при обработке рыбы
– листья солодки используются как добавка к байховому и зелёному чаю, как суррогат чая, заменитель чая
(о кулинарии взято из Википедии).
Солодка широко применяется в повседневной жизни:
– вытяжка из корней солодки применяется для улучшения вкуса табачных изделий, производства суррогатных сигарет с низким содержанием вредных веществ, жевательных резинок
– экстракт солодки используется в мыловарении, в производстве клея, в смесях для огнетушителей, для травлении металлов, для придания вязкости цементным растворам, в технологии бурения скважин при нефте – и газодобыче
– из волокон стеблей лакричника производят мешковину, канаты, применяет для окрашивания шерстяных и шёлковых тканей, в производстве туши, акварельных красок, гуталина
– листья солодки заготавливают как биомассу для скота, экстрактом солодки подкармливают пчёл.
Вот какое это замечательное растение солодка (лакричник), высоко ценимое врачами и народной медициной с древних времен!
Что ещё применяют при кашле и простудах кроме солодки:
«Аюрведические средства при кашле и простуде»
Запись на консультацию по здоровому образу жизни в соответствии с аюрведой производится на странице Консультация.
16 августа 2016 г. в 11:28 -
Да, солодка отличное средство при кашле – проверила на себе и семье не один раз. Я делала сироп из измельчённых корней. Очень удобно – один раз сварила и неделю можно всех поить
16 августа 2016 г. в 12:14 -
Мария,
Несомненно солодка хороша, особенно солодка рекомендуется при сухом кашле.
При высокой капхе, склонности к отекам, застойным явлениям, солодка не рекомендуется,и в случае простуды капхе следует применять другие средства. При длительном применении средних доз солодки идет накапливание слизи.
Если это учитывать и помнить, что ее рекомендуют принимать короткими курсами, то при указанных пробемах солодка принвсет значителльное облегчение.
С приготовлением на неделю – очень удобно. Нет времени возиться со всем “свеженьким”. Если стоит вопрос – потратить время на кухне или почитать, заняться собой, то кухня явно отдвигается подальше. Тоже готовлю все, что можно заранее в больших дозах. Вот недавно описывала, как я заготавливала одуванчики – правда времени много потратила, зато в кладовке в ряд стоят банки и бутылки, и себе и друзьям хватит до следущего урожая.
27 августа 2016 г. в 7:46 -
О! сайт работает! а я уже начала волноваться … и название сайта немного изменилось , стало лучше! Лина , Вы здесь ?
27 августа 2016 г. в 8:07 -
Уляна,
Я два раза ставила объявление в соцсетях:
“Ребрендинг сайта закончен”
Сайт aayurveda.ca переведён на ayurveda.help
Теперь это сайт с глобальным доменом, вместо домена страны.
Читатели и консультирующиеся!
Если у вас не получается зайти на сайт, значит в кэше осталась старая ссылка.
Пожалуйста, почистите кэш/ history ( иначе будет даваться старая, несуществующая ссылка) и вам будет выдаваться сообщение «Сайт недоступен».
Если видите “Forbidden”, в Chrome идите в “ History “, нажмите “Clear browsing data”
Если не знаете, как почистить кэш в других браузерах – наберити эту фразу в поисковике.
Невозможность доступа только у тех, у кого запомнен старый адрес.
Со старого адреса aayurveda.ca идет автоматической переброс на новый, но кэш может давать ошибку.
Если будут какие проблемы — сообщайте!
Лина
——————–
Так что я здесь, дизайн сделан в тренде последних веяний, необходимых для мобильной версии.
На всех марках телефонов и планшетов смотрится правильно.
17 декабря 2016 г. в 17:14 -
Что значит повышает понижает????
17 декабря 2016 г. в 17:45 -
Полли,
ну как вам объяснить? Повышает – значит повышает. Понижает – значит понижает. Других объяснений нет.
В другом комментарии вы написали, что интересуетесь аюрведой недавно. Значит у вас могли еще не уложится основные понятия. Но со временем уляжется, ничего сложного нет, поверьте.
23 января 2017 г. в 14:11 -
Лина здравствуйте!
Я купила этакие черные штучки, *мармеладки* в форме рыбки. Написано* Lakriz*. Немцы ее за обе щеки уплетают. Я раньше от них нос воротила, а потом Вашу статью прочитала и купила. *ПлАчу*, но ем. Я Пита-Вата.
Это она и есть-солодка, о которой Вы пишете? У нее те же св-ва что и у корня солодки? или это лакомство?
На банке стоит дозировка, но смутило, что продается в свободной продаже в продуктовом магазине, так же и в аптеке.
Что это? пищевая добавка?
23 января 2017 г. в 22:23 -
Elena,
в Канаде тоже на каждом углу продаются эти licorice candy, знала от сына, что в школе все дети этим лакомились. Пробовала (лет 20 назад), но вкус не понравился.
Скорее, всего, и у вас в Германии вы купили конфеты с сиропом солодки (или с каким-нижудь другим). Посмотрим, что пишет Википедия. В рyсскоязычной версии почти ничего написано. Ну а англоязычная сообщает:
Liquorice (spelled licorice in many regions) is a confection flavoured with the extract of the roots of the liquorice plant.
A wide variety of liquorice sweets are produced around the world.
In North America, liquorice is called black licorice to distinguish it from similar confectionery varieties that are not flavoured with liquorice extract but commonly manufactured in the form of chewy ropes or tubes.
So called “black licorice” is also a widespread flavour in other forms of candy such as jellybeans. In addition to these, various other liquorice-based sweets are sold in the United Kingdom, such as liquorice allsorts.
Dutch and Nordic liquorice characteristically contains ammonium chloride instead of sodium chloride, prominently so in salty liquorice.
The essential ingredients of liquorice candy are liquorice extract, sugar, and a binder.
The base is typically starch/flour, gum arabic, gelatin, or a combination thereof.
Additional ingredients are extra flavouring, beeswax for a shiny surface, ammonium chloride, and molasses to give the end product the familiar black colour.
Ammonium chloride is mainly used in salty liquorice candy, with concentrations up to about 8 percent. However, even regular liquorice candy can contain up to 2 percent ammonium chloride, the taste of which is less prominent due to the higher sugar concentration.
Some liquorice candy is flavoured with anise oil instead of or in combination with liquorice root.
The liquorice-root extract contains the natural sweetener glycyrrhizin, which is over 50 times sweeter than sucrose.
This ingredient has various pharmaceutical properties, the most important ones being that it acts as an expectorant (facilitating removal of mucus from the lungs by coughing) and that it increases blood pressure.
The latter effect can become significant with a daily consumption of 50 g or more of liquorice candy for as little as two weeks.
Liquorice has several varied uses in herbal medicine, such as acting as a mild laxative by increasing prostaglandins.
Comparative studies of pregnant women suggest that excessive amounts of liquorice (100 g a week) may adversely affect both IQ and behaviour traits of offspring.
Some people report that black liquorice candy causes their stools to become green, although this is probably due to the blue food colouring used by many manufacturers.[8][9][10][11][12]
Alexander the Great supplied his troops with rations of liquorice root whilst marching because of its thirst-quenching qualities.[
An excessive amount of black liquorice consumption can cause a chloride-resistant metabolic alkalosis.
The U.S. Food and Drug Administration (FDA) advises that black liquorice contains the compound glycyrrhizin, which is the sweetening compound derived from liquorice root. Glycyrrhizin can cause potassium levels in the body to fall, triggering abnormal heart rhythms, as well as high blood pressure, edema (swelling), lethargy, and congestive heart failure in some people.[14]
Red liquorice wheels
In many countries there is also a product sometimes known as red liquorice which is extruded in a way to resemble liquorice strings but made with main flavourings other than liquorice, such as strawberry, cherry, raspberry, or cinnamon.
More recently similar products have been introduced in a wider variety of colours and flavours including apple, mango, blackcurrant, and watermelon, among others. While the common name for this candy has now become “red liquorice” or often simply “liquorice”, it does not have the taste of liquorice. “Black” in “black liquorice”/”licorice” would formerly have been redundant and has become a retronym in North America.
———————————–
Кто не владеет английский, может перевести с помощью Google translate.
Коротко – это конфеты с каким-нибудь сиропом (не обязательно солодки).
14 января 2018 г. в 1:41 -
Лина,
я сейчас в Азии, здесь есть такой фрукт нелли, говорят что алма, но нормальная нелли зеленая. И кислая. А это прекрасного синего цвета и сладкая с кислинкой, мягкая, внутри круглая шершавая косточка. Вы не знаете, что это за плод? Можно ли его есть (и нужно ли)?
14 января 2018 г. в 11:42 -
Марина,
Фрукты все хороши.
В количествах, чтобы они что-то радикально изменили в вашем состоянии этих фруктов столько не сьешь.
Что это за плод я не знаю, из покупаемых фруктов из Азии в магазинах Канады я такого не встречала, в интернете искать без нужды, вы и сами можете это сделать.
Единсвенное, если это действительно алма (амалаки) — это составляющая трипхалы.
Амалаки (амла, индийский крыжовник). В одном плоде (размером со сливу) находится столько же витамина С, сколько в двадцати больших апельсинах. На вкус плод амалаки очень кислый и терпкий, но его поразительное свойство в том, что когда его съешь, а потом запьёшь водой, то покажется, что вы съели мёд.
Амалаки содержит 5 аюрведических вкусов (из 6, кроме солёного), балансирует все три доши, и, прежде всего питта-дошу. Он способствует пищеварению, не вызывая перегрева организма, поэтому считается лучшим растением для баланса кислотности желудочного сока. Улучшая пищеварение, одновременно способствует быстрому выводу токсинов из организма.
Амалаки входит в состав практически всех омолаживающих аюрведических тоников.
29 сентября 2018 г. в 11:32 -
Лина, здравствуйте!
Вы не знаете, как влияет стевия на доши? (не могу найти нигде)
30 сентября 2018 г. в 11:34 -
Ольга
О стевии точно ничего не найти в аюрведических обсуждениях. На русском вы и сами поискали, я же пользуюсь англоязычными источниками, так как на английском ведут свои вебсайты, форумы и консультации все основные специалисты (в любой области).
В общем, о стевии конкретных разборов с аюрведической точки зрения я не нашла, везде пересказывается общее, и то, что растение известно издревле у определенных народностей, и что в современный западный мир стевия пришла сравнительно недавно и никаких исследований аюрведическими специалистами не проводилось. Чтобы проводить такие исследования, должен быть запрос и финансирование. А этого нет.
Но все равно стевия имеет сладкий аюрведический вкус, и при постоянном применении в больших количествах увеличивает капха дошу (уменьшая вата и питта доши).
———