О гхи в трактатах

«В каких аюрведических трактатах можно прочитать про гхи и вообще про жир?». Вопрос из комментариев к посту «Гхи – топленое масло» (N 109), который я решила вынести в отдельный пост.

Гхи упоминается во всех древних текстах, начиная от Ригведы (9/ 2.70), Яджурведы (1/2/1), Атхарваведы, Упанишад, Махабхараты (и входящей в нее Бхагавад Гите).

«Брахман – это подношение; Брахман – это гхи; Брахманом является жертвоприношение, изливаемое в огонь Брахмана».
(Багхавад Гита,4/24)

В Махабхарате говорится:

«Из топленого масла течет пища для всех миров».

Бог Агни, первое слово и божество Ригведы, известен как Хутабху (Hutabhu) – пожиратель топленого масла.

«Тонкая часть взбитого творога поднимается вверх и становится маслом. Тонкая часть еды, когда ее едят, поднимается вверх и становится разумом »
(Чхандогья Упанишад 6/6/1)

(О Ведах пост   «Веды говорят…»)

Гхи также упоминается в:

1. Сушрута Самхите (основной текст по медицине и хирургии):

– (том 1-й к «Сутрашхана», гл. 1 «Vedotpattimadhyayam») ,
– «Кальпастхана» (том 5, гл. 7 «Наука о ядах» – о приготовлении лекарств на основе гхи);
– «Уттара-тантр»а (6.64) ; Sthavarabishavijnaniyamadhyayam (2/19); Madatyayachikitsitamadhyayam , 24/31

Сушрута заявляет о лечебном применении топленого масла:

«Грита сладкая, мягкая по действию, мягкая, холодная по потенции (вирья), не увеличивает влажность тканей, смазывает, облегчает движение вверх в пищеварительном тракте, безумие, эпилепсия, колики, лихорадка и вздутие живота, смягчает  вату и питту, зажигает агни, увеличивает память, мудрость, интеллект, цвет лица, голос, красоту, мягкость тела, жизненную силу, бодрость, силу и продолжительность жизни; афродизиак, полезен для зрения, увеличивает капху, медас (жировую ткань), защищает от грехов и неблагоприятных событий, уничтожает яды и демонов».

Он также подробно описывает свойства и применение топленого масла, полученного из различных видов молока животных, включая человеческое, слоновье и верблюжье молоко.

Утверждается, что топленое масло из коровьего молока лучше всех болезней».(т.5, гл 45, 1-9).

2. Чарака Самхите
– (раздел 6. «Кальпастхана». Общая терапия, свойства различных лекарственных средств).

– (раздел 7. «Чикитсастхана» – лечение отдельных болезней).

– (раздел 8 «Сиддхистхана». Общая терапия и описание лекарств.

В Чараке четко указаны показания к употреблению топленого масла:

«Способствует памяти, интеллекту,  агни, семени, оджасу,  капхе.

Облегчает вату, питту, яд, безумие, туберкулез, неблагоприятное состояние и жар.

Это лучший из жиров, он холодный,cмадхура-раса (сладкий аюрведический вкус), мадхура-випака (сладкое послевкусие), имеет 1000 потенциальных возможностей и поэтому при правильном использовании в соответствии с предписанными методами оказывает 1000 видов действия».

Затем Чарака более подробно описывает каждое использование топленого масла, перечисленное в тексте
(Caraka- Samhita. Translated by Sharma RK and Bhagwan Dash, 7th ed. Chikitsasthana 28, pp.242-249, Su 27, #231-232) .

3. Аштанга Хридая Самхите – в русскоязычном интернете есть перевод А. Головинова, Сутрастхана, 5.37-40):

«Топлёное коровье масло идеально подходит в целях укрепления интеллекта, памяти, благоразумия, метаболизма и силы. Оно увеличивает качество и продолжительность жизни.

Улучшает семя и зрение.

Идеально подходит старикам и детям, а также желающим [здорового] потомства, красоты, юности и приятного голоса.

Лечит истощённость после [психических и физических] травм. Помогает при рожистом воспалении и герпесе, при истощении после хирургических вмешательств (вариант: колотых ран), прижиганий (вариант: ожогов).

Лечит болезни ваты и питты, отравления, безумие, сухотку, неудачливость (вариант: болезни, рождённые нуждой) и непривлекательность, а также лихорадку.

Топлёное масло – наилучшее среди всех масел. Оно охлаждает.

Является лучшим средством для сдерживания старения.

Будучи приготовленным [разными способами с разными субстанциями] в форме сиддха-гхриты, обладает неисчислимыми [целебными] силами и способно лечить тысячи болезней.

Старое топлёное масло [возрастом десяти лет и более] лечит алкогольную и наркотическую интоксикацию, эпилепсию, головокружения с обмороками, болезни головы, ушей, глаз и женские болезни. Оно очищает и заживляет язвы и раны»

4. Аштанга Самграхе/Санграхе. В ней Вагбхата говорит нам, что использование топленого масла для <a href=”https://ayurveda.help/mixture/eyes-triphala-gold/”>снеханы </a>, лучше всего для тех, кто желает ума, памяти, мудрости, хорошей пищеварительной способности, для тех, кто страдает опухолями, язвами носовых пазух, червями, болезнями капхи, медас (жировая ткань) и происхождение ваты».
(гл 25. 10-11).

5. Бхавапракаше (Indian Materia Medica) – трактат 16 века, посвященный описанию аюрведических лекарств, трав, происхождению аюрведической медицины, эмбриологии, анатомии:

«Гхи … полезно для глаз, стимулирует пищеварение, поддерживает румянец и красоту, улучшает память и выносливость, обеспечивает долголетие и защищает тело от различных заболеваний».

6. Хатха Йога Прадипике

«Сладкая и питательная пища должна быть смешана с топленым маслом и молоком, питая все дхату [ткани], и должна быть приятной и подходящей».
(Хатха Йога Прадипика, C1/ 2-63).

Интересно, что Будда говорил:

«От коровы происходит молоко;
из молока- творог, сливочное масло;
из сливочного масла – топленое масло;
из топленого масла – снятые сливки топленого масла, которое считается лучшим;
(Чавалата Сутта / Ангуттара Никая, IV.95)

Вот такой небольшой обзор аюрведических трактатов, в которых упоминается гхи (топленое масло).

Для тех, что хочет узнать еще больше oб упоминании гхи в аюрведических трактатах – на «Амазоне» продается подкаст на английском «Get To Know Ghee From The Original Texts Of Ayurveda» ($25)

Нужно заметить, что многое не переведено на русский и информацию можно найти только на английском (на него с санскрита переведено довольно много аюрведических трактатов, основные переведены полностью).

Посты по теме:

Гхи – топленое масло

Что делать с топленым маслом?

Глаза, трипхала и золото (о приготовлении медицинского гхи)

Запись на консультацию по здоровому образу жизни в соответствии с аюрведой производится на странице «Консультации».