Мёд с топленым маслом считается лечебной амброзией, сильно влияющий на состояние здоровье. Хотя мёд и гхи сами по себе являются очень целебными, но при правильном их сочетании они могут стать еще более целебными. Наиболее заметные эффекты этой вкусной смеси включают увеличение энергии, усиление клеточного омоложения и увеличение долгой, здоровой жизни.
Для увеличения энергии, омоложения и долголетия при приеме мёда с гхи нужно всегда избегать одинакового количества составляющих (не одинакового веса). В классических аюрведических текстах четко сказано, что прием топленого масла с мёдом в равных пропорциях по весу (например, 1 грамм мёда на 1 грамм топленого масла) превращает их из целебных веществ в застойные токсичные отложения, когда они проходят через процесс пищеварения.
Кстати, мало где объясняется, что измерять нужно именно вес, а не обьем продуктов. Хотя, в любом случае, ошибиться трудно – мёд тяжелее топленого масла, и если вы возьмете мёд и гхи в равных объемах (например по ложке/банке), то вес уже гарантированно будет неравный. Такой состав будет безопасен для приема.
В общем, не бойтесь ошибиться и смело берите для приготовления «Лечебной амброзии» по одной ложке/банке мёда и столько же гхи (топленого масла). Мёда будет гарантированно больше по весу, что и требуется.
При необходимости взбодриться принимайте смесь 1-2 раза в день после еды или в любое время, запивая несколькими глотками теплой воды.
*«Амброзия» — в греческой мифологии пища богов.
Новый пост «Все что аюрведа говорит о мёде»
UPD апрель 2024
«Крем мёд (взбитый мёд)
(пост из моих соцсетей):
Как бы кто не вел здоровый образ жизни без жирного, соленого, сладкого, все равно сладостями многие иногда себя балуют. Или накатывает такое (у меня, например), что я начинаю что-то печь (при том, что мучного я практически не ем и кто это все будет поедать – непонятно), но вот тянет повозиться с тестом, как говорят – поднять женскую энергию. Ну вот нашла себе новое занятие – решила приготовить крем-мёд (взбитый мёд). Оригинальная технология изготовления довольно трудоемкая – для этого нужно смешать закристаллизованный и жидкий мёд. А затем при определенном температурном режиме в течение 10 суток по 2 часа в день вымешивать мёд веничком. После таких процедур мёд приобретает совершенно иное состояние – он становится кремообразным, меняет цвет с янтарного на кремовый и становится более нежным.
В домашних условиях никто не будет 10 дней по 2 часа мешать мёд. Но креативные хозяйки готовят его очень быстро. Продукт получается потрясающий, великолепный и на вкус, и на вид – нежный, воздушный крем со вкусом и ароматом мёда, но совсем не похожий на него по своей структуре. Такой взбитый мёд очень хорошо подходит для блинов и оладий (жаль что я не ем ни блины ни оладьи, но ложечку меда с чаем очень люблю).
Рецепт домашнего крем-мёда (взбитого мёда)
Для приготовления крем-мёда нужен закристаллизованный мёд и жидкий мёд. Если у вас весь мёд закристаллизовался – то растопите его при температуре не выше 38-40 градусов и остудите. Лучше взбивается охлажденный до 14-15 градусов мёд. Для этого можно не надолго его поставить в холодильник.
На 9 частей жидкого мёда берется 1 часть закристаллизованного меда. Части берутся по объему. Например на 180 мл жидкого – 20 мл закристаллизованного. Оба мёда нужно поместить в емкость, где будете взбивать. Начинать взбивать обычным миксером на самых маленьких оборотах. Через пару минут видно, что мёд начинает мутнеть. Продолжаить взбивание, слегка увеличив обороты до средних. Минут через десять обещают, что вы увидите волшебство! Ваш мёд поменяет цвет и превратится в потрясающий крем! Нежный, бархатистый, с воздушной структурой, похожей на густое сгущенное молоко.
В описании классического крем-мёда говорится, что он после 10-ти дневного размешивания превращается в крем и при хранении сохраняет кремовую структуру бесконечно долго. Крем-мёд, приготовленный в домашних условиях (взбитый миксером), якобы сохраняет однородность только неделю, готовить впрок его не стоит.
В этот же мёд при взбивании можно добавить немного корицы, или клюквы, или все, добавляете в десерты. Еще взбивают мёд со сливочным маслом, на пачку масла (200-250 г) 3 ст. ложки жидкого мёда (плюс-минус, по вкусу).
Вот, написала рецепт и пошла искать, где же мне взять закристализованный мёд. Не знала хлопот!
Запись на консультацию по здоровому образу жизни в соответствии с аюрведой производится на странице «Консультации».
4 октября 2020 г. в 10:27 -
Здравствуйте, Лина!
А как эту смесь употреблять по дошам?
Есть ли разница- старый мед или свежий?
4 октября 2020 г. в 10:41 -
Константин,
как раз дописываю пост «Все, что аюрведа говорит о мёде». Ждите!
Но в принципе, при употреблении в разумных дозах – 1-2 ч.л. в день никакой дисбаланс вы не создадите, а польза будет значительная.
7 октября 2020 г. в 8:43 -
Константин,
новый пост «Все, что аюрведа говорит о мёде»
11 апреля 2021 г. в 11:43 -
А можно ли заранее смешать гхи и мед и трикату? Чтоб все разом..
11 апреля 2021 г. в 11:54 -
Александр,
что бы вы не смешали из аюрведических препаратов, обязательно получится какая-нибудь уже существующая аюрведическая смесь.
Если в каждом отдельно препарате не оговорено, что он не принимается с каким-то определенным препаратом/растением/, то значит можно.
Все перечисленное вами отлично ведет себя в смеси – получается «медицинское гхи» с медом.
P.S.
По e-mail вижу что вы из консультируюшихся, и как раз сейчас я доделываю ваши рекомендации, но придется отправить мне их только через несколько часов, так как образовались неотложные дела. Но до сегодняшнего вечера вы их точно получите.