Аюрведа и разные системы питания

Аюрведические принципы незыблемы – чтобы привести в баланс тридоша, нам нужно научится это делать с помощью основных 6-ти вкусов. Но за последнее столетие наука шагнула вперед, разработано много разных систем питания, анализов, которые определяют всевозможные отклонения в организме. Поэтому – важно научиться совмещать эти системы питания, адаптировать аюрведический стиль жизни к своему, выбранному ранее.

Не все становятся вегетарианцами. Да это и не нужно. Аюрведа – это не вегетарианство. У вегетарианцев тоже свои перекосы бывают и в питании и в здоровье.

Если вы мясоед – то выбирайте мясо, наиболее подходящее мясо из рекомендованного для вашего состояния.

Если вегетарианец- то овощи, крупы, бобовые и т.д. из рекомендованных при вашем текущем состоянии (викрити) .

Если у вас раздельное питание – все равно учитывайте важность 6-ти Вкусов и подбирайте продукты из рекомендованных вам, но питайтесь раздельно, как и раньше.

Сыроедение показано только питте. Для ваты многие овощи (особенно –листовые, в которых много эфира и воздуха), очень легки, также, как и яблоки. Вате нужны тяжелые корнеплоды. Для капхи сырые овощи трудны в переваривании.

В общем – сравнивайте свою систему питания с рекомендациями по Аюрведическому питанию – берите рекомендованные для вашего состояния продукты, исключайте «неправильные» продукты, следите за включением всех 6 вкусов, делая упор на вкусы, снижающие повышенную дошу – это и будет правильно конкретно для вас!

Аюрведа советует капхе пропускать завтрак, так как у нее и так медленный метаболизм и еда во время капхи (6-10 часов) лежит в желудке мертвым грузом до времени питты (10-14). Но, например, при повышенном холестерине капхе лучше завтракать (правильно) – при больших перерывах в еде печень может начинать сбоить и вырабатывать неправильный холестерин. Так что – аюрведа аюрведой, а холестерин-холестерином.

В последние годы невероятным успехом пользуется «Прерывистое голодание» ((многие из него знают только «Не есть подсе 6 вечера»). Это невероятно эффективная система, по которой живут здоровая часть жителей Калифорнии, вся Силиконовая долина (все start ups). В Канаде огромная часть населения (те, кто думает о здоровье) живет именно так. Моя семья тоже (совмещая с аюрведическими принципами).

Учитесь совмещать разные подходы в питании. Помните главную задачу – для баланса вам нужно поставить в организм 6 аюрведических вкусов в правильных для вашей викрити (текущего состояния) пропорциях. Это – с точки зрения аюрведы. А здравый смысл и современные исследования также говорят важности достаточной поставки в организм всех элементов – белков, жиров, углеводов, клетчатки – БЖУК. Вот из этого и исходите, составляя свое меню.

Монодиеты хороши на короткое время. Например, монодиета с кичари – на время очистки и приведения организма к балансу тридоша. В остальное время питание должно быть разнообразным, в соответствии со своей конституцией. К Аюрведе это не относится, но напомню (вдруг, кто еще с этим не разобрался), что на завтрак 1/3 – фрукты, 1/3 – белки, 1/3 – углеводы – наилучшая формула (продукты выбирайте из списка рекомендованных вашей доши). На обед и ужин – овощи должны составлять 1/2, 1/4 – белки, 1/4 – углеводы.

При других мировоззрениях на системы питания постарайтесь найти баланс.


>Статья по теме:

«Что делать с высокой дошей?»

«Вегетарианство без фанатизма»


Заказать консультацию