Животрепещущий вопрос – как сохранить свежесть  кожи? Какими средствами пользоваться? Как не растеряться от изобилия предлагаемых средств омоложения? Омолаживающие процедуры здесь обсуждаться не будут, для этого существуют миллионы сайтов с клиниками и специалистами в этой области. Я знаю, что я туда никогда не попаду, так как меня туда не отпустит муж, не поддающийся ни на какие уговоры, типа «Ну там все делают хорошо, только чуть-чуть подправляют».  В общем, даже если я тайком попаду в клинику омоложения, или просто к хорошему косметологу,  то  оставшуюся  жизнь я проведу втроем – Я, Botox и Filler. А муж будет любить меня на расстоянии, рассматривая мои фото  (по его словам). Поэтому приходится обходится обычными средствами, гимнасткой лица, массажем и стареть естественно. Что, кстати сейчас модно и в Голливуде – совсем недавно какой-то главный приз взяла 36 летняя актриса без всяких хирургических улучшений. Реально она лет на 50 выглядит, но зато натуральная, что и было оговорено в контракте.

В одном из обсуждений в соцсетях мне прислали картинки омолаживающих биодобавок и просили прокомментировать. Я там коротко рассказала  и  решила дополнить ответ здесь, на сайте.

В биодобавках я не специалист, сама ничего не употребляю (баночного) и консультирующимся советую обходится простыми дешевыми средствами, так как обращаются  чаще всего женщины, обремененные семьей и лишних денег там не бывает. Из фото я смогла опознать Collagen, Omegа, и Kelp.

О коллагене, скорее всего, слышали все, кто хоть как-то заботится о внешности. Известно, что с возрастом образование коллагена  уменьшается. После 40 лет  способность организма производить собственный коллаген уменьшается на 25 %, к 60 года – на 50 %. Результат виден, в первую очередь на коже  – теряется ее упругость и эластичность, появляются морщины на лице, ярче проявляется целлюлит.Также ухудшается состояние волос, ногтей, появляются боли в мышцах, суставах, сухожилиях.

Коллаген просто необходим всем, кто хочет иметь гладкую, блестящую, натянутую кожу, хорошие суставы и сухожилия. Его эффективное действие лично для себя я открыла несколько лет назад, когда начались проблемы с сухожилиями из-за моего многолетнего вегетарианства. С улучшением состояния сухожилий  очень хорошо стало заметно действие на кожу лица, на гибкость суставов, ушла болезненность сухожилий (моей основной жалобы).

Недавно я была приятно удивлена внешним видом подруги. Мы с ней давно не виделись и при встрече я ей сказала, что ее лицо  стало как наливное яблочко. Знаю, что она ничего не колет, ни к каким косметологам не ходит. Сказала, что стала есть холодец.  Она , как и я , вегетарианила много лет, и со временем и нее  стали появляться разные  проблемы. В прошлом году она  была в хорошей западной стране, и решила проконсультироваться в респектабельной клинике. Врач сказал «Начинайте есть мясо, вам не хватает животного белка, отсюда и ваши проблемы».

Тренер в Канаде сказал ей  то же самое, что без животного белка правильно заниматься не получится. В общем, здоровье и красота оказались дороже, чем ахимса (ненасилие). Ахимса должна быть в первую очередь по отношению к своему телу.

Воинствующих вегетарианцев «Я уже 2 месяца вегетарианю и все хорошо» прошу подождать несколько лет. Когда и в то время будет хорошо, значит вам повезло и вегетарианство пошло вам на пользу. Многим вегетарианство сослужило плохую службу  (через несколько лет).

Стала я исследовать этот вопрос, и оказалось, что, например, в Торонто сейчас бум на питье коллагена и приготовления костных бульонов. Ставят фото – «до и после». Впечатляет!

В общем, после отъезда подруги я решилась (впервые за последние 15 лет ) приготовить холодец. В субпродуктах, из которых готовят холодец,   коллагена  содержится больше всего. Если я уже ввела в свой рацион рыбу и яйца, то и от холодца не помру.

Еще позвонила давняя приятельница из России, рассказала, что сломала предплечье и оно у нее зажило  очень быстро, несмотря на преклонный возраст. Сказала, что по совету травматолога стала есть холодец, покупала в магазине упаковками и ела каждый день. И еще куриные лапки, по тарелке в день (кто-то посоветовал), ела суп хаш (тоже готовый покупала, так как дома с ним много возни).  Доктор сказал, что удивлен скоростью восстановления. в ее преклонном возрасте, когда переломы срастаются очень плохо.

Как разобраться – где желатин, где коллаген?

Желатин  и коллаген я пила в порошке, покупала на развес в канадском Bulk Burn (доверяю я этому магазину). Но этого желатина/коллагена полным-полно на каждом углу, по очень разным ценам. Со временем решила все-таки разобраться, чем отличаются разные виды, в чем разница между желатином и коллагеном  (который в несколько раз дороже желатина  в указанном мною магазине).

Коллаген (enhanced collagen powder)  – это природный белок, находящийся  в хрящах, костях и шкурах коров (bovine collagen). Коллаген из этих частей считается коллагеном N 1 и 3, который поддерживает  хорошее состояние кожи, мускулов, костей, волос и ногтей.

Коллаген N 2 вырабатывается из жидкости, заполняющей хрящи и рекомендуется при проблемах суставов и сухожилий.

Хрящевая, суставная и даже костная ткань постоянно обновляются, и нуждается в  постоянном  питании. При нехватке коллагена появляются хруст в суставах, разрушение суставных сумок, остеохондроз, кожа теряет упругость, становится обвислой, морщины проявляются резче. 90 % коллагена в нашем теле – это коллаген N 1 и 3.  Уменьшение в организме коллагена N 2  внешне не так сильно заметно,  как  N 1 и 3.

В общем, последние веяния в сфере красоты – рекомендуют принимать коллаген N 1 и 3 для уменьшения морщин, улучшения кожи, мускулов, костей, волос. Для улучшения  состояния суставов, хрящей, связок, сухожилий,  целлюлите, артрите, рекомендуют принимать коллаген N 2 (он  должен приниматься отдельно от коллагена N 1 и 3 , из-за разной адсорбции, перед сном на пустой желудок).

Правда, здесь нужно отметить, что прием коллагена не избавит от артрита, так как  артрит  указывает на высокую затоксикованность организма и нужно заниматься разными видами очищения, ну и уже потом питать суставы коллагеном.  На поздней стадии артроза, когда уже сформировались обширные наросты на костях, пить коллаген/желатин бесполезно, улучшений почти не будет. А вот  при  начальной стадии или предрасположенности к нему коллаген/желатин  рекомендуется

Желатин – это коллаген, который был подвержен разрушению  водой (гидролизации) . Желатин относится к неполным белкам (incomplete protein), его получают путем частичного разрушения животного коллагена с помощью термической обработки (длительной варки).

По своим биологическим свойствам желатин и коллаген  практически ничем не отличаются, поскольку последний таким же образом разрушается до *олигопептидов в желудочно-кишечном тракте (почему порошковый коллаген в  несколько  раз дороже  желатина  (по  крайней мере в Канаде) – я не знаю).

(*Олигопептиды — органическая молекула, состоящая из небольшого числа остатков аминокислот (10–50), соединенных амидными (пептидными) связями.

Пептиды (от греческого –  питательный) — природные или синтетические вещества, молекулы которых построены из остатков α-аминокислот.

Пептиды – это то, за что сейчас платят огромные деньги. Когда  мои знакомые из России взахлеб рассказывали о том, что они заказывали и принимают «какие-то очень дорогие  пептиды», я поддакивала им, не в силах сказать, что деньги выброшены зря. Обычный желатин точно так же разложился бы  в ЖКТ до пептидов).

При покупке коллагена /желатина нужно решить  – с какой целью вы его собираетесь принимать и уже исходя из этого будете выбирать четко обозначенные добавки  в правильных магазинах. На большинстве же баночек из обычных аптек, интернет- магазинов написано просто «Collagen», без номеров. Что это  означает, какой вид коллагена/желатина в этих баночках – известно  только производителю. В любимом мною канадском Bulk Burn коллаген/ желатин тоже продается без всяких номеров. Его я и пила, пока не решила углубиться в изучение.

Кстати, на упаковке коллагена N 2 (на Amazone)  указано, что он вырабатывается из куриных лапок. А я все удивлялась – почему китайцы в огромных китайских супермаркетах Торонто эти лапки покупают огромными пакетами. А потом вычитала у травел-блогера – в каких-то районах у китайцев на завтрак обязательно должен быть густой суп из  куринных лапок. Вот как! Знают, что делают. Ну, и русский холодец не зря варили, и армянский суп хаш. Когда я еще вегетарианила, поставила на сайт пост о русских продуктах,  которые не очень признают в других странах. Там и холодец упоминался. Ну – не любят, и не любят, а кому нужна хорошая кожа,  мускулы, кости, сухожилия, связки,  волосы и ногти – те и будут употреблять.

В интернете рекламируется рыбный коллаген и утверждается, что он по действию похож на животный. Для вегетарианцев  даже рекламируется растительный коллаген. Но так как коллаген – это животный белок, и кое-как, с натяжкой, его, якобы,  можно произвести из рыбы, но точно  не из растений. Агар-агар, которым вегетарианцы пытаются заменить коллаген/желатин  не содержит коллагеновых волокон и никак не может влиять на состояние волос, кожи и суставных тканей.

Если есть проблемы с суставами, то внутренний прием можно дополнить внешними процедурами – компрессами с желатином: нужно взять бинт, сложить в несколько слоев, смочить водой, между слоями насыпать сухой желатин, примотать к больному месту на несколько часов, прикрыв  пленкой и теплой тканью. Рекомендуется менять повязку 2-3 раза в день, делать на протяжении нескольких дней  (до заметного улучшения).

Можно ли сказать, что коллаген/желатин является панацеей от перечисленных выше  проблем? Нет. Многие ждут быстрых результатов, а восстановление хрящевой и суставной ткани – это очень длительный процесс,  он может растягиваться до 2-3 лет. Примерно через такое время я тоже почувствовала  внутренние улучшения, а внешне  результат может быть  заметен довольно   скоро.

Проблемы могут иметь разные причины и одним приемом коллагена/желатина их не убрать.  Но что состояние значительно улучшиться  –  то точно. И совершенно точно, что улучшится ваш внешний вид.

Для улучшения кожи лица  в добавление к питью  коллагена хорошо делать желатиновые маски – просто намазать разбухший желатин, или добавить в него все, что вам подходит, типа эфирных масел, меда, желтка,  рецепты можно найти  в интернете.

Но есть и обратная сторона медали приема коллагена/желатина  – калорийность пищевого желатина  составляет 355 кКал на 100 г. Употребление данного продукта в больших количествах может привести к появлению лишних килограммов. Что и случилось со мной. Восстановив сухожилия, имея хорошую кожу, волосы, ногти, я прибавила несколько кг.  Только совсем жесткий режим с сильными физическими нагрузками, еда по часам и по граммам помогла вернуться почти к нормальной цифре (процесс возвращения еще продолжается, я убрала порошковый коллаген и буду употреблять только  натуральные продукты).

Рекомендованные дозы коллагена/желатина  – от одной чайной до одной  столовой ложки в день, разведенная в любой жидкости. Это для  красоты и общего поддержания хорошего состояния.

В культуризме и пауэрлифтинге коллаген/желатин  рекомендуется принимать  для укрепления костей, связок и суставов   в дозе 10 г в сутки, за 1 или 2 приема в сухом виде, запивая водой, растворяя в воде или делая желе.  (1 ч.л без верха = 5 г гранулированного желатина, 1 столовая ложка без верха = 15 г).

Рекомендуют принимать 1- 1,5   месяца, в тяжелых случаях до 3 месяцев, потом делать перерыв.
Еще одна схема приема  – пить 10 дней подряд,  медленно, маленькими глотками перед завтраком. Повторять подобные курсы раз в месяц, не менее 3 – 4 месяцев.  

В Северной Америке продается «быстрый» желатин, через несколько минут после разведения водой его можно пить или готовить с ним. В России, я помню, его нужно было долго замачивать, греть на водяной бане.

В общем читайте инструкции, что с ним делать. С купленным в Канаде желатином я поступаю следующим образом (по инструкции):

– беру  1/4 чашки холодной воды, сверху рассыпаю 1 неполную чайную  ложку порошка желатина на поверхность воды, не перемешивая, даю постоять без перемешивания 3 минуты, добавляю горячей воды до теплого, перемешиваю  и пью. Если собираетесь делать желе, заливные – читайте инструкции, обычно берут 1 столовую ложку на 2- е чашки жидкости.

На российских сайтах для  приготовления  блюд, напитком с  использования желатина даны другие рекомендации (типа замачивания на ночь). Читайте инструкцию на этикетке или ищите в интернете.

Обязательное условие при приеме коллагена/желатина – питье достаточного количества воды, так как коллаген/ желатин загущают кровь (при приеме в чрезмерных количествах) и нужно пить кроворазжижающее. Одним из лучших напитков (помимо чистой воды) является имбирный чай.

Для  разжижения крови  также нужны продукты с кислым вкусом – овощные, фруктовые  соки,  молочнокислые продукты, чеснок, острый перец, свежие  помидоры.

Предостережение:

Коллаген/желатин (в любом виде)  нужно принимать с осторожностью в небольших дозах: людям, предрасположенным к тромбозам и тромбофлебитам, тем, кто страдает мочекаменной, желчекаменной болезнью, оксалурическим диатезом, сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Прием желатина может спровоцировать запоры, и воспаление геморроидальных узлов, так что за работой кишечника нужно следить особенно внимательно.

Вот и все, что коротко можно сказать о  коллагене.

Следующий препарат  из опознанных на присланном фото – «Omega».  Пояснять не нужно. Можно и капсулы пить, а еще лучше употреблять  рыбу жирных сортов. Самая жирная – это salmon (лосось/семга), скумбрия, палтус.

Следующий препарат «Kelp» – эссенция из морских водорослей. Цена этой маленькой  бутылочки может быть чрезмерно завышена. Сушеные водоросли продаются по копеечной цене  в  азиатских магазинах, через интернет. Я, например, покупаю в китайских магазинах пакеты с сушеными листьями водорослей размером с кухонный стол. Дома замачиваю эти пласты сухих водорослей в большом тазу, чтобы сошел весь песок, промываю несколько раз, высушиваю (и тогда по дому стоит стойкий морской запах), ломаю на мелкие куски, перемалываю в кофемолке, пересыпаю в банку. Пользуюсь как солью, присыпая салаты, готовые блюда, добавляю в смузи. Цена  получается копеечная. Даже если эти водоросли выписать из  интернет-магазина, я думаю, это будет гораздо дешевле этих бутылочек.

Все вышеперечисленное очень хорошо улучшает внешний вид, вы сами и окружающие это заметят  (правда, не так быстро, как хотелось бы, не за несколько дней и даже недель). Кремы с коллагеном вроде не особо  работают, в той степени, в которой на них надеются, так как снаружи коллаген не проникает, он должен питать кожу изнутри,

Обязательно нужно быть уверенным, что ваше пищеварение в порядке, иначе кожа все равно не улучшиться, и  приемом коллагена/желатина можно ухудшить состояние с пищеварением.

Я, пока собиралась писать этот пост, слушая свою подругу, приятельниц, которые едят холодец,  так разошлась, что решила сварить холодец, впервые, наверное, за последние 15 лет. В канадских рафинированных магазинах ничего для этого нет,  в них все обрежут, отрубят и выкинут, будут продавать только вырезку. Пришлось ехать в китайский супермаркет, где то, что выкинули в канадском магазине, было все вымыто, порублено и расфасовано,  и  выложено на огромных полках-холодильника, и упакованные очищенные куриные лапки  тоже (которые коллаген N 2).

Долго искала правильный рецепт холодца, и вроде нашла  в блоге у Оксаны Путан  «Идеальный холодец».  Ссылка :  ru-kitchen…..ru/articles/view/268 ( при копировании уберите лишние точки, это не прямая ссылка).  

Там именно последняя стадия меня покорила  (оттяжка печеными овощами ). Так как возни с  холодцом много, поискала – можно ли его заморозить.  Можно, но в виде полуфабриката. В конце остывания с овощами я процедила весь бульон, разделила по 500 мл,  у меня получилось 5  контейнеров,  разобрала все мясо, тоже разделила на 5 частей,  одну часть отставила для того , чтобы закончить и есть в ближайшее время, остальное заморозила, положив мясо в бульон.  Потом его нужно будет достать из морозилки на ночь, масса оттаять, довести ее до кипения, но не кипятить, добавить свежий чеснок, черный перец, залить в форму, поставить в холодильник. Застынет, как новенький. В общем, идея понятна – замораживать нужно без свежего чеснока.  

В  оставшуюся форму (не предназначенную для заморозки) я  положила отмеренную часть мяса, добавила соль, перец по вкусу, свежий чеснок и поставила в холодильник.  Если бульон подостыл, то его перед закладкой чеснока нужно подогреть, но не кипятить.  Холодец на самом деле получился идеальный, как и обещали в рецепте. В давние годы  я его не любила, но  сейчас у меня другие измерения – полезно или нет. При моих проблемах полезно. И довольно вкусно!

О чесноке (саттве, раджасе, тамасе)   я не беспокоюсь.  Один зубчик чеснока на пол килограммовую форму холодца ( и на организм человека) повлияет не сильно и кратковременно. Его действие можно уравновесить многими методами.

Вот такой короткий обзор омолаживающих продуктов. Дешево и эффективно!


UPD 3 июля 2017:

В Фейсбуке (ссылка в первом комментарии) по поводу этого поста разгорелись нешуточные страсти. Набежали защитники животных, неофиты, прозелиты, «ведические жены».

Мой блог читают разные люди, и термины йоги «ахимса», «тамас» и тому подобные могут быть неприемлемы или даже оскорбительны для людей, исповедующих не индуистские религии: иудаизм, мусульманство, различные деноминации христианства (из комментария в ФБ). Мы здесь не по поводу религии.

На сайте есть давний пост «Ведическая кулинария. Мясо»: Вот небольшой отрывок:

«Одним из самых распространённых мифов об Индии является мнение, что кухня индийцев с самого начала была вегетарианской. Однако имеющиеся в нашем распоряжении источники как раз свидетельствуют об обратном Из гимнов Ригведы становится ясно, что ведийские арии употребляли в пищу мясо, в том числе и говядину» И еще почему-то комментирующие считают, что аюрведа = вегетарианству. Нет, не равняется. Аюрведические принципы прикладываются ко всему окружающему нас, в том числе и ко всем продуктам. При некоторых состояниях аюрведические врачи прописывают тяжелое мясное питание.

Так что возмущения «Как вы смеете писать на аюрведическом сайте о мясе» беспочвенны. Вегетарианцам лучше возмущаться в других сообществах, предварительно сняв с себя всю кожаную обувь, ремни, убрав кожаные сумки, кожаные куртки с мехом, дубленки. И это не потому, что я такая злобная мясоедка. Нет, я мясо не ем, за исключением приготовленного недавно впервые за 15 лет холодца. Но я была в рядах вегетарианцев, и многих повела за собой, о чем сейчас сожалею. Все вернулись к прежнему, никто не удержался, увы.


Статьи по теме:

О важности меди (участвующей в образовании коллагена, необходимого для поддержания связок ) – «Недостаток меди в организме»

«Как сохранить кожу?»

«Здоровые волосы

«Шикарные волосы. С касторкой!»


ЗАКАЗ КОНСУЛЬТАЦИИ ПО ЗДОРОВОМУ ОБРАЗУ ЖИЗНИ В СООТВЕТСТВИИ С АЮРВЕДОЙ ПРОИЗВОДИТСЯ НА СТРАНИЦЕ «КОНСУЛЬТАЦИИ».