В состав одного из основных аюрведических блюд кичари входит асафетида. А что с ней еще можно делать? Оказывается, что асафетида очень хорошо помогает при многих проблемах.
Один из главных трактатов Аюрведы – Чарака Самхита подразделяет все растения на 50 групп в соответствии с их терапевтическим действием. Находим, в какой же группе находится асафетида (asofoetida, asafetida, ferula asafoetida, hing, devil’s dung) – в группе обезболивающих и анти-спазматических веществ. Основная акция – уменьшение спазмов, облегчение коликов.
Асафетида – это ароматная смола, порошок со специфическим запахом, изготовленный из пахучего корня экзотического дикого растения, растущего в Центральной Ази и Индии в области Кашмира и Гималаев. В чистом виде ее использовать нельзя, так как размолотая смола слипается, поэтому ее используется в виде порошка, смешанного с рисовой мукой. Вкус у нее – среднее между чесноком и луком. очень сильный, способемн пропитать все вокруг.
Вкус: острый (жгучий, едкий)
Энергетика: согревающая
Асафетида уменьшает капха и вата доши, повышает питту.
Асафетида обладает настолько сильным ветрогонным и очищающим кишечник потенциалом, что может лечить метеоризм и вздутие кишечника даже у крупных животных. Для вата доши это одно из лучших средств уменьшения газов в кишечнике.
Для капха доши асафетида тоже хороша своим отхаркивающим действием, разжижением слизи и стимулированием ее выведения. Эффективна для дробления спресованных каловых масс, а также уничтожения некоторых простых глистов, особенно круглых и остриц.
Общая характеристика:
обладает возбуждающим, бактерицидным, уменьшающим спазмы действием, хороший антисептик, слабительное, хорошо очищает кровь, обезболивает и тонизирует. Хорошо действует при несварении, кишечных газах, вздутии живота, запорах, кишечных коликах, артритах, ревматизме.
Асафетиду нельзя сравнить по эффективности ни с одним другим препаратом в одновременном стимулировании агни (огня пищеварения) и продвижении ваты (ветра) по организму.
Ну о количествах сколько ни говори, много не примешь. Я уже писала в заметке «Главное блюдо Аюрведы» о жутком запахе, в 10 раз превышающем запах порошка сухого чеснока. Много не сьешь, да и потом мы, все-таки, должны пахнуть приятно. Поэтому с асафетидой получается, что использовать надо в крайне малых количествах, хотя вещь очень полезная. Ну а если употреблять, то очистить дыхаие поможет жевание кардамона («Лучшая жвачка – кардамон»).
В справочниках для домашнего пользования в индусской семье все кухонные специи описываются очень подробно, с перечислением большого количества проблем, которые можно облегчить.
Я приведу только те рецепты, составляющие которых реально найти не только в Индии:
При сильных газах в кишечнике вскитятить 1 ч.л. асафетиды в 1 стакане воды, пока жидкость не уменьшиться вполовину. Пить горячим.
Также при кишечных газах смешать щепотку пищевой соды и щепотку асафетиды со стаканом воды и соком половины лимона, выпить.
При болях в животе заварить 1 ч. л. равных частей молотого кардамона, фенхеля и асафетиды на 1 стакан кипятка.
Намочить салфетку в растворе с кипяченной асафетидой и приложить к пупку (для уменьшения газов в кишечнике и уменьшении болей в животе).
Немного обжаренный в топленном масле гхи (ghее, clarified butter) порошок асафетиды размягчает слизь в организме и гонит ее вниз для вывода через кишечник. Так же хорошо выводит глистов, особенно у детей.
Водяной раствор асафетиды дают роженицам – это делает процесс безболезненным (асафетида обладает анти-смазмтатическим действием и разглаживает мускульную ткань).
Для размягчения слизи хорошо дышать над этим горячим раствором.
При лечении коклюша, астмы и бронхита смешайте щепотку асафетиды с 2 чайными ложками мёда, ¼ чайной ложки сока белого лука. Принимать 3 раза в день.
При ангине и скоплении слизи в горле хорошо полоскать раствором асафетиды воспаленное горло (1 щепотка на 1 стакан воды).
При потере голоса присыпьте кусочек свежего имбиря асафетидой и посасывайте. Голос быстро вернется в нормальное состоояние
При икоте – щепотка асафетиды с бананом.
Прикладывание асафетиды к больному зубу быстро снимает боль. Также от зубной боли помогает, если растворить асафетиду в половине чайной ложки лимонного сока, нагреть и в ватном тампоне положить на зуб.
Утверждают, что нюхание асафетиды успокаивает припадок истерии.
При низком давлении немного поджаренная асафетида запивается водой. Давление гарантированно поднимается.
Асафетида рекомендована в борьбе с ожирением – присыпать низкокалорийную еду щепоткой порошка асафетиды.
Небольшой кусочек смолы, подвешенный на шею ребёнку, успокоит и защитит его от многих инфекционных болезней.
Хорошее средство при кожных нарушениях, очищает потовые железы. Пить по 100 гр. (1 щепотку на стакан воды) 3 раза в день за 30 минут до еды.
Устраняет вредные воздействия сильных лекарств.
Рекомендуется при желтухе, болезнях почек и мочевого пузыря, гематоме (растворяет свернувшуюся кровь): пить по 100 гр. (1 щепотку на стакан воды) 3 раза в день за 30 минут до еды.
Предостережения: сильная лихорадка, повышенная кислотность, кожные сыпи, крапивница, беременность
Наверное, все-таки, эти советы чисто теоретические. Из-за резкого запаха мало кто будет это все кипятить и пить. А вот к ведической кулинарии применять можно вполне успешно – вернитесь к заметке “Главное блюдо Аюрведы” – там подробно описана и технология приготовления с асафетидой и количество – щепотка.
В продаже бывает не только чистая асафетида (помните, что «чистая» она относительна, она обязательно смешиваетсяв с рисовой мукой во избежания слипания, так ка это смола. Хотя и смолу можно очень редко встретить, но лучше ее не брать, так как с нем не справиться). Можно встретить «Шарики Асафетиды» (Hing Pera, Asafetida balls).
Состав: сухой гранатовый сок, кориандр, тмин, имбирь, черная соль, перец чилли, асафетида, сахар.
Разновидностей этих добавок много, так что смотрите по составу – подходят ли они вашей доши.
И немного истории:
Получение асафетиды – весьма трудоёмкий и длительный процесс, который иногда растягивается на 2-3 месяца.
Весной, когда растение начинает цвести, сборщики асафетиды отправляются в горы, на бесплодные скалистые осыпи.
Найдя растение, у него удаляют стебель, вырывают вокруг его корня лунку, после чего корни вновь прикапывают рыхлой землей, закрывают сухими листьями и сверху прикладывают камнем. Спустя месяц корни вновь обнажают и срезают головку каждого корня.
Из среза выступает белый молочный сок, который предохраняют от солнечных лучей и пыли, сооружая над ним небольшой шалашик из сухой земли и листьев. Через два дня загустевшую смолу собирают лопаточкой и вновь делают срез как можно более тонкий.
Эту процедуру повторяют снова и снова в течение примерно 3-х месяцев (сначала через 4-5 дней, потом через 10 дней) до тех пор, пока из корня не перестанет сочиться сок.
Одно растение способно дать от 900 до 1300 граммов свежей пахучей смолы. Смолу высушивают на солнце и растирают в порошок, смешивая с рисовой (или какой-либо другой) мукой, чтобы предотвратить ее слипание.
И последнее – где купить асафетиду? Продается она во всех индусских, китайсйих магазинах, часто можно найти в магазинах здоровго питания, и конечно много предложений в интернет-магазинах.
Пост по теме:
«Асаферида в борьбе с паразитами».
Запись на консультацию по здоровому образу жизни в соответствии с аюрведой производится на странице Консультация.
6 февраля 2011 г. в 17:35 -
Здравствуйте, Лина.
Подскажите, пожалуйста, а каким образом приготовить «Шарики Асафетиды» самим, если нет возможности приобрести в магазине?
Какие пропорции меда и асафетиды надо брать?
Спасибо.
6 февраля 2011 г. в 17:42 -
Насчет самодельных шариков – точные пропорции нигде не указаны.
Пробуйте, и помните, что мед – лучше всего подходит Капхе (из-за согревающих и сушащих свойств), немного – Вате (согревает, но при излишке – сильно сушит), и Питте – полезен мед не старее 6 мес.(более старый действует сильно согревающе и раздражающе).
Вот из этого и исходите. Ну и конечно, из того, как будет слепливаться.
И просто побольше присыпайте любую еду, но конечно , с запахом придется бороться – жуйте почаще кардомон – дыхание будет свежее.
9 апреля 2011 г. в 9:21 -
Лина, скажите пожалуйста, асафетида эффективна только если ее добавлять в процессе приготовления или ее можно использовать и как обычные специи, например добавить в салат( она поможет переварить вате овощи без газообразования?). Спасибо
9 апреля 2011 г. в 9:56 -
Асафетида – это порошок растения.
Можно использовать как обычные соль-перец. В салатах я очень люблю.
Некоторые знакомые едят ее ложкой из баночки, настолько она им нравится.
Единственное, что останавливает – запах. Так что если на свидание или на встречу с клиентом идти, нужно горсть кардамона сжевать, чтобы освежиться (жвачка не помогает).
26 сентября 2011 г. в 4:36 -
Лина, добрый день.
Подскажите, пожалуйста, водный раствор что собой представляет? В каких пропорциях? Можно использовать порошок?
Спасибо
26 сентября 2011 г. в 6:02 -
Никаких точных пропорций не существует – все по личному состоянию.
Пользуйтесь здравым смыслом – попробуйте на кончике ножа, через время доведите до 1. ч. л. и т. д. Это порошок растения, типа сухого чеснока. Вот и смотрите – сколько этого чеснока Вы готовы сьесть?
Есть таблетки из асафетиды, шарики – так что – в каком виде не употребите (в сухом, в крепком или слабом растворе) – будет однозначная польза. Я например, предпочитаю сухую форму жидкостям. А кому-то – все равно, что пить. Наблюдайте за собой и организм Вам подскажет.
20 сентября 2012 г. в 2:29 -
Уважаемая Лина! У меня вопрос по поводу запаха асафетиды. Приобрела эту специю через интернет-магазин, но, даже не раскрыв баночку, понюхала и ощутила резкий неприятный запах. Побоявшись раскрыть сразу (уж больно неприятен был запах), спрятала на дальнюю полку на кухне. Но этот запах я ощущала каждый раз, когда заходила на кухню, и он был настолько резкий и сильный, что я вовсе выбросила эту банку.
Скажите, может ли быть настолько сильный запах у этой специи? Может, сам товар испортился, или это вообще пластмасса так пахла. Причем у меня еще обоняние снижено, чеснок и лук очень люблю, могу есть “живьем”.
20 сентября 2012 г. в 6:37 -
Из поста ” Я уже писала в заметке «Главное блюдо Аюрведы» о жутком запахе, в 10 раз превышающем запах порошка сухого чеснока.”
Да, запах сшибает с ног.
16 февраля 2013 г. в 7:42 -
Здравствуйте ЛИНА! Все пишут о жутком запахе асафесиды. Я пользую порошок асафесиды с мукой ( Индия) -вкус замечательный и никогда нет запаха после употребления. Скажите пожалуйста может быть продали подделку,асафесиды в баночках у нас нет.Как же ее есть ложками,когда существует определенные дозы? С уважением к ВАМ.
16 февраля 2013 г. в 7:59 -
Реакция на запах у всех разная, по’тому и мнения о запахе асафетиды такие разные.
Я, например, молекулу любого запаха чувствую за километр, и по мне будет все не так, если от человека хоть чуть пахнет потом или запахом тела, если в дом, в который я зашла, будет пахнуть чем-то непревычным (для меня, а хозяевам – нормально.
Точно так же многие, сьев чеснок, могут идти на свидания, считая, что все нормально.
От асафетиды обычно бывает небошая чесночная отрыжка.
Но, на то есть Аюрвда с ее Вкусами – пожуйте несколько зерен кардамона и запах после принятия любой пахнушей пищи пройдет.
Чем пользуетесь Вы – трудно сказать, добавки муки могут быть разные. И покупка именно в Индии не гарантирует качества.
– “существует определенные дозы” – определенные кем?
Ну, напишут обычно среднее, “защита орт дураков”.
А организм требует.
Например, многие Ваты, познакомившись с Гхи, употребляют его не ложками, а банками – настолько у них сухой организм и он чувствует улучшения при внутреннем промасливании.
Или капхи – едят ложками любой перец и чувствуют себя все лучше и лучше.
А скажите об этом доктору, так он сразу припишет человеку всякие болезни печени язвы.
18 февраля 2013 г. в 9:14 -
Спасибо за ответ! Про дозы написано АВИЦЕННОЙ- канон врачебной науки.(Ферула вонючая).Какой Том не помню.
18 февраля 2013 г. в 10:30 -
Авицена – не из Аюрведы. Он гораздо позже, взял основы Аюрведы, много чего добавил – появилась замечательная система.
А в аюрведических источника – упор делается на принципы, а не точные дозировки.
20 февраля 2013 г. в 10:16 -
Здесь не важно откуда Авиценна взял.Кто ВАМ сказал,что асафесиду едят ложками-они просто спутали. ВЫ ЖЕ ЗНАЕТЕ,что ее нельзя есть ложками,прооооооооосто невозможно!!!!!Они могли спутать с MARMITE,он ужасно вонючий и его многие едят ложками,но только НЕ АСАФЕСИДУ-она относится к ЯДАМ.В одной передаче показывали,как женщина ела ЗЕМЛЮ обыкновенную,она просто не может,если ее не сьест ложками.Это уже потология!
20 февраля 2013 г. в 11:24 -
Ну я то знаю – что нельзя многое есть сверх нормы. Только моя приятельца прямо при мне насыпает полную ложку асафетиды и сьедает. И чувствует себя на седьмом небе.
Это примерно то же самое, что Вы описываете с поеданием земли. С детского сада
помню, как дети ели землю, облизывали штукатурку, потом сьедали все мелки в школе. У меня тоже иногда было такое желание.
Да и недавно в ЖЖ был “крик души” – где купить мел, хочу до смертипогрызть, больше ничего не устраивает. Это, как Вы написали – паталогия – банальная анемия. Извращениер вкуса – это один из признаков какого-то вида анемии.
И как бильным не говорят – “нельзя” – они это не слушают. Эти “извращенные” желания проходят с нормализацией гемоглобина.
Точно также – как желание банками поглощать Гхи у пересущенных Ват – как только организм немного промасливается изнутри – желание пропадает.
15 марта 2013 г. в 6:25 -
Лина, доброго времени суток. Асафетиду очень-очень хочу, потому что вздутия, метеоризм и др.вата-симптомы уже очень забодали. Уже заимела две баночки, однако не пробую пока, т.к. неожиданно наткнулась на пометку “предостережение – беременность”, а у меня как раз сей процесс. Хожу вот вокруг банок, облизываюсь…
Подскажите пожалуйста, на чём основано предостережение и насколько оно серьёзно. Я к тому, что если склонно вызывать изжогу – то одно, а если, к премеру, провоцирует выкидыш – другое дело, понятно.
Если есть отдельный пост касаемый применению конкретных специй во время беременности – буду благодарна за ссылку, в разделе “беременность” таких не обнаружила.
Заранее благодарна за ответ.
15 марта 2013 г. в 7:48 -
Большинство понижающих метиоризм веществ действуют на Апана-Вату (под-Дошу Ваты, нисходящий Воздух), который отвечает за все выделения.
В том числе может быть спровоцированы спазмы и выкидыш.
Поэтому такие предостережения и даются.
Поста по применению препаратов для беременных нет, дело это непростое.
Ситуацию нужно рассматривать в комплексе с конституцией, а не просто “беременность”.
К беременности хорошо бы готовиться заранее, так как много ограничений.
Но – жизнь не спрашивает. Душа к Вам пришла, Вы должны ее вырастить!
Успехов!
15 марта 2013 г. в 6:28 -
просто в аюрведических рецептах каждый второй – с асафетидой… И как же тогда беремчатым быть… Их же ещё больше раздувает от овощей и гороха, к примеру…
15 марта 2013 г. в 8:14 -
Благодарю за тёплые слова и за столь скорый и обстоятельный ответ.
Подскажите, а у применения трипхалы (немного не в этой теме, правда) тоже беременность – противопоказание? Знаю, что у трипхалы, у которой 5 составляющих, гуггул как раз и может спровоцировать выкидыш, на аннотации к нему написано. А вот о трёхкомпонентной традиционной трипхале я такой информации не нашла. Интересует она как очищающее средство, опять же убирающее вздутие и метеоризм.
15 марта 2013 г. в 8:35 -
Метеоризм отдельно не лечится. Это – нарущение Ваты (Апана -Ваты) в комплексе с чем угодно.
В Аюрведе нет такого “то лекарство – от этой проблемы, а это лекарство – от другой проблемы”.
Хотя я Трипхалу перестала комментировать (и написала об этом в посте о Трипхале, оставила разбор только для консультаций), но Вам отвечу:
-Трипхала не рекомендуется при беременности, так как сильно гонит вниз Апана Вайю (под-Дошу Ваты — энергию, идущую вниз) и это может вызвать выкидыш.
15 марта 2013 г. в 8:43 -
Линочка, спасибо Вам ещё раз, в том числе за отзывчивость и за потраченное время. Пока буду почитывать Ваш сайт для общего ознакомления, а практиковать начну уже после того, как “отсвистаюсь” с родами и кормлением))))
Всего вам самого доброго и светлого!
2 января 2014 г. в 0:34 -
Как можно использовать асафетиду ( 15%, 100% )- для лечения запоров ?
2 января 2014 г. в 8:05 -
Михаил,
Причина запора может быть разной. В зависимости от викрити (текущего состояния) и подход разный.
Запор решается только комплексным подходом. Нет такого одного средства для всех, чтобы принял и запоры иачезли. Кк временное облегчение те же слабительные хорошо действуют, и то – не при всех состояниях. Асафетида же не относится как к таковым слабительным и надеяться только на нее в случае запора не стоит.
14 июля 2014 г. в 6:44 -
Скажите пожалуйста, а как Асафетидой можно гнать глистов у ребенка? В каких про порциях и как часто принимать?
14 июля 2014 г. в 10:33 -
Лена,
– Асафетида довольно сильный порошок смолы, с крепким запахом. Будет ли ее принимать ребенок? Пробуйте. Добавляете в приготовленные блюда, любые, кроме десертных. Ее можно добавлять в закуски, супы, овощные блюда и гарниры, салаты, в общем везде, где бы вы добавили лук или чеснок. Щепотку асафетиды кладут в горячее масло за одну-две секунды перед тем, как закончить приготовление.
-Картофельное пюре с добавкой обжаренной смеси асафетиды, семян кумина, порошка чили и турмерика – одно из самых простых и удивительно вкусных кушаний.
Если ребенок будет употреблять незаметно добавленную асафетиду, то со временем состояние улучшиться.
– Если же вам удастся уговорить его пить в чистом виде, то для борьбы с глистами рекомендуется растворить щепотку порошка в теплой воде и дать выпить ребенку. В зависимости от возраста и состава купленного порошка (в нем может быть большой % рисовой муки, а может быть чистая асафетида) реакция будет разная. Поэтому попробуйте сначала сами, а потом ребенку давайте 1/3 или ½ этой дозы. Такой напиток достаточно давать ребенку 1 раз в 2 недели, постепенно глисты выйдут.
– С раствором асафетиды при глистах хорошо делать клизмы. Берется такой же раствор как для питья.
– Некоторые индусские доктора утверждают, что сырая асофетида может вызвать у детей тошноту и рвоту и рекомендуют ее обжарить немного в гхи, из этой смеси скатать маленькие горошинки. Ребенку достаточно 1 маленькой горошины 1 раз в несколько дней, с какой-нибудь едой или питьем.
– Рекомендации для среднего человека без особых проблем: взрослым следует применять не более ¼ чайной ложки порошка и ⅛ чистой смолы. Для детей это должно быть уменьшено в 4-2 раза, в зависимости от возраста. С 14 лет детям уже дают взрослую дозу любых аюрведических препаратов.
Передозировка асафетиды может привести к болям в желудке, тошноте, головной боли и головокружении.
– После того, как глисты исчезнуть, можно просто ограничиться добавлением асафетиды в приготовленные блюда, и может, иногда давать указанное в целях профилактики.
– Когда глисты выведены, старайтесь добавлять в пищу более привычные продукты, которые не хуже асафетиды борются с этой проблемой. Это сырой чеснок – несколько зубчиков утром натощак за несколько дней изводят всех глистов.
– Также хорошо действует луковая вода натощак. Вечером порежьте луковицу, залейте водо, утром все отожмите и выпейте. За несколько дней глисты пропадают.
Как будете бороться с запахом? Немного поможет кардамон.
Не с таким резким запахом, но с таким же результатом действует морковь – нужно несколько дней съедать по утрам тарелку натертой моркови. Без ничего, ничем не запивать.
– Ананасовый сок натощак 10 дней.
– И много чего еще – всякие тыквенные семечки отлично борются с глистами. И т.д.
14 июля 2014 г. в 13:55 -
Спасибо, что нашли время на такой развернутый ответ! Много интересной информации.
14 июля 2014 г. в 14:27 -
Лена,
а вам спасибо за поднятую тему. Сейчас кое-что добавлю – и будет готовый пост.
16 июля 2014 г. в 14:18 -
А можно ли кормящим употреблять асофетиду для борьбы с глистами?
16 июля 2014 г. в 17:30 -
Лена,
асафетида – одна из приправ, увеличивающих лактацию и не имеющих противопоказания к применению кормящим матерям. Единственное – ребенок может отказаться от груди из-за необычного вкуса, поэтому будьте осторожны и водите понемногу, наблюдая за реакцией ребенка.
16 октября 2014 г. в 23:52 -
Добрый день! Спа сибо за информативность и лаконичность. Аюредой увлеклась не так давно. Асафетиду купила индийскую 6%. Добавляю везде,но больше всего нравиться в кашу. Ощущение,что не могу ей насытиться, вплоть до какогой трясучки, так нравиться именно в каше и сам запах очень. Можно по этому признаку определить чем это вызвано.
Спасибо.
17 октября 2014 г. в 7:42 -
Галина,
С лаконичностью у меня не всегда получается, почитайте комментарии к некоторым статьям – целые романы ! :)
.
Тяга к определенным продуктам больше объясняется психоматически.
Периодически некоторых «тянет» на определенный тип еды. Это происходит в определенных жизненных ситуациях. И можно даже определить зону, которая сейчас страдает.
Вот что вычислили популяризаторы психосоматики (в официальных трудах этого нет, но все очень похоже, так что может натолкнуть вас на поиски проблемы):
(то, что относится к вкусам асафетиды):
Соленое – потеря смысла в жизни, потеря ориентиров, смена линии жизни (переезд, расставание, профессиональная переориентировка, смена жизненных ценностей вследствие изменения состава семьи или серьезных потрясений).
Острое— нехватка острых ощущений, желание чего-то необычного, перемен, путешествий.
А на житейском уровне организм, может быть, старается насытиться тем, от чего ему становится хорошо. Хотя и это может быть обманчиво – тело просит то, от чего страдает душа.
Ваш пример еще раз подтверждает истории, после которых на меня нападали: где-то нa сайте я рассказывала, что некоторые готовы есть асафетиду ложками из банки. На что мне возражали «Этого не может быть !». Может.
23 ноября 2014 г. в 10:07 -
Здравствуйте, Лина. Не могли бы вы рассказать, как применяется асафетида для лечения гормональных нарушений. Спасибо
23 ноября 2014 г. в 13:52 -
Анастасия,
В аюрведе не лечат от болезни, здесь работает комплексный подход – организм приходит в баланс и многое налаживается. А «асафетида для лечения гормональных нарушений» – похожа на подход официальной медицины – «от болезни Х принимает таблетку А, от болезни Y – таблетку – B».
Если бы все было так просто – принял специю/приправу и гормональные проблемы исчезли. Я хоть и не доктор, но совершенно точно могу сказать это прием одиночной специи проблему не решит. Тут нужен комплексный подход.
20 марта 2015 г. в 1:02 -
-“А на житейском уровне организм, может быть, старается насытиться тем, от чего ему становится хорошо. Хотя и это может быть обманчиво – тело просит то, от чего страдает душа”. Не в тему, но задета интересная тема. И у возник вопросик ). Вот у меня бешеная тяга к сладкому( конфеты, шоколад, даже вареный сахар могу есть). Если в доме или под рукой окажется что то из этого – теряю волю, сожру все, пока не кончится. Потом станет тошнить, но это потом. От чего страдает моя душа? Спасибо ))
20 марта 2015 г. в 4:33 -
Вера,
Tяга к сладкому показывает на ощущение отсутствия любви и нежности в вашем окружении. Именно – ощущение. Рядом может быть и любящий человек, но когда человек или устает, или проблемы наваливаются, включается его «маленький ребенок», которого нужно «успокоить» сладким.
Поэтому даже при очень внимательном партнере бывает ощущение недостатка тепла и ласки, что уж говорить про ситуацию, когда партнер не уделяет достаточно внимания. Ощущение нехватки любви и нежности в вашем окружении может замещаться поеданием сладкого.
Вообще, многие отмечают, что с началом жизни по аюрвдеде, принятием самых простых аююрведических препаратов для баланса тридоша эта тяга к сладкому уменьшается. На консультациях практически все с этой зависимостью сообщают мне, что эта тяга пропадает –«стоит коробка конфет, а мне не хочется».
20 марта 2015 г. в 4:47 -
Не в тот раздел добавила, сюда хотела: я Вата – сухая худая и очень беспокойная ))
20 марта 2015 г. в 7:36 -
Вера,
ну что многу вам сказать – вату нужно успокаивать. Она приносит 80 % всех проблем в организме.
23 марта 2015 г. в 5:04 -
Лина, большое спасибо за прояснение. Ответ неожиданный, но, тем не менее очень близок к истине. Наверное я сама за внешней суетой не успеваю почувствовать любовь и тепло от людей, которые меня окружают. Пролетаю мимо, как говорится. Все пытаюсь остановиться, хочется успокоиться, оглядеться, насладиться всем, что мне дается.. К сожалению, аюрведические препараты мне в этом не помогут. )
25 марта 2015 г. в 18:19 -
А я нашла в интернет магазине золотую асафетиду, не иначе! 800 рублей за 25 граммов. Зато она чистая, без муки и других добавок, ответили мне в магазине…
25 марта 2015 г. в 20:02 -
Виола,
“чистая” – будет комок засохшей смолы, с которым ничего не удастся сделать. Добавки (рисовую муку) и добавляют для того, чтобы не слипалось. Так что в случае асафетиды “чистая” не достоинство.
Что касается цены – я даже не представляю куда во что переводить.Скажу только что стандартная цена на северо-аамериканском континенте за баночку в 50 г – $1.8 (амер, почти равняется канадскому). Т.е. за указанные вами 25 г я бы заплатила $ 0.9 (почти 1 доллар).
18 апреля 2015 г. в 3:59 -
Лина добрый день. Можно ли использовать асафетиду для глистования кошки? Жалко травить животное химией. Для кошек некоторые растения являются ядом. А как они реагируют на эту специю? Самой экспериментировать страшновато. Спасибо.
18 апреля 2015 г. в 17:53 -
Светлана,
Точно не могу сказать о кошках, но о крупных животных я уже писала в этпм посту:
“ Асафетида обладает настолько сильным ветрогонным и очищающим кишечник потенциалом, что может лечить метеоризм и вздутие желудка даже у крупных животных.”
Думаю, в книгах по домоводству для хозяек Индии есть рецепты по лечению домашних животных подручными средствами (там есть все), но я до этого не добралась и навряд ли у меня будет время этим интесоваться.
И “как они реагируют на эту специю?”
– я понятия не имею, животных в доме у меня нет, а из индусского домоводства я нашла:
“асафетида используется в домашнем хозяйстве для отпугивания всякого зверья, бродячит собак (рассыпается по периметру дома”
Но это в Индии, во многих странах это – редкая приправа.
В принципе, раз асафетида лечит крупных животных, то разница с маленькими домашними – только в весе и соответсвуюших пропорциях. Но этих данный тоже не найти, да и как вы кошке зтот сильнопахнущий препарат будете давать?
19 апреля 2015 г. в 6:23 -
Спасибо. Давать собиралась как любое лекарство, смешивая с водой и вливая шприцем. Кошке и другие глистогонные так же не нравятся. Плюется. А глистогонное надо давать каждые три месяца. Про реакцию спросила некорректно. Интересовало не окажет ли вред здоровью. Действительно нигде не смогла этой информации найти. Придется попробовать немного для начала. Знаю что некоторые используют для этих целей чеснок. Еще раз большое спасибо за подробный ответ.
10 июля 2016 г. в 3:48 -
Здравствуйте Лина,
мне доктор рекомендовал добавлять асафетиду в похлебку с урад далом, чтобы уменьшить газообразование. Пробовала добавлять начиная с щепотки и сейчас остановилась на 1/4 ч.л. Если больше то суп начинает горчить. Днем еще ничего не беспокоит, а вот вечером все равно есть чувство распирания от газов и еще отрыжка тоже бывает чрезмерная.
Как мне лучше ее принимать?
Р.S. Предваряя ваш вопрос , а вы лучше посоветуйтесь с доктором, я ему говорила обо всем этом, он советовал добавлять зиру, кориандр .
Но все равно, одно и то же, что же мне делать?
10 июля 2016 г. в 8:44 -
Лия,
Урад далом в русскоязычном секторе интернета называют все подряд, так что неизвестно, что имеется ввиду – это и «маш», которым называют все подряд, в основном мунг дал для Кичари, и разные виды чечевицы с разными свойствами и вкусами.
Урад дал — это «Split black lentils, Black gram dal», то что в аюрведеческих текстах называется «Masha», по русски «маш». Используется 3 вида — цельный черный (whole urad ), неочищенный чёрный разделённый на половинки (split black urad with skin ) и очищенный чёрный разделённый на половинки (split washed white urad ).
Имеет сладкий випак и горячую энергетику, что лучше всего подходит для понижения высокой вата доши.
Увеличивает питту и капху.
Согласно аюрведеческим текстам урад дал тяжёл для переваривания, увеличивает влажность тела (и вес).
Газообразование и отрыжка — это признак нарушения пищеварения. Одним супом из тяжёлых для переваривания бобов ничего не сделаешь, добавляй асафетиду или не добавляй.
Зира и кориандр всегда хороши, всем конституциям, особенно при нарушении пищеварения, но все равно мало что могут сделать в одиночку. Часто нарушение пищеварения бывает вместе с наличием паразитов и этих добавок будет мало для борьбы с паразитами.
Кстати, зира и кориандр входит в смесь «Лаван Бхаскар», о которой вы спрашивали в другом комментарии.
«что же мне делать?»
– заниматься восстановлением правильного пищеварения. На вопрос «как» на моем сайте ответа не найдёте. Это я объясняю на консультациях, это самая частая причина обращений. Но, в принципе, об этом много информации в интернете, у меня нет особых секретов, просто собрано все в комплекс.
11 июля 2016 г. в 2:25 -
Лина,
спасибо вам за развернутый ответ! Кое что проясняется для меня. .
Урад дал тот который черный, очищеный и дробленый на половинки, все правильно, для утяжеления и увеличения влажности тела ;-) .
На консультацию к вам конечно же запишусь, это в планах. У вас замечательный сайт и очень интересные, познавательные посты.
Кстати, забыла написать в другом комментарии, что бхаскара лаванам не такая уж и острая как говорят про трикату, она больше солоновата чем острая, а хотелось бы поострее.
А можно трикату после еды или во время еды принимать, если перед едой принимаешь БЛ?
11 июля 2016 г. в 9:18 -
«Лаванам бхаскара» не такая уж и острая как говорят про трикату, она больше солоновата чем острая.
– этот препарат ещё называют «Пять солей», так как соли в нем преобладают, все остальыые ингридиенты в гораздо меньших количествах (в описаниях первыми всегда идут те составляющие, которых больше в % отношении.
«Все правильно, для утяжеления и увеличения влажности тела» и «хотелось бы поострее»
– если вам прописывали для этого состояния, что чаще всего бывает при высокой вате или при вата -дефиците, то «поострее» будет сушить и уменьшать вес. Т.е. трикату в чистом виде может убирать действие «Лаванам бхаскара». Количества трикату в препарате, скорее всего, достаточно для подобного состояния (которого я не знаю, и только спекулирую — зачем вам его прописали). .
Но лучше все-таки спросить у доктора — что вам делать.
11 июля 2016 г. в 10:42 -
Еще раз спасибо за ваши ответы.
Доктор сказал что у меня имеется капха блокировка, но что это такое не пояснил. Искала сама в интернете ничего не нашла, все больше про вата блокировку.
Вообще то он говорит ” ничего не читайте, только запутаетесь”, а куда девать пытливый ум?
Вот у вас тоже есть по моему пост о вата блокировке, хотелось бы почитаить и про капха блокировку.
11 июля 2016 г. в 11:48 -
Лия,
Я не буду влезать в объяснения доктора. Раз сказал — значит есть капха-блокировка. Статьи об этом на сайте у меня нет, тут я пишу, все что в голову взбредёт и попадётся на глаза. Сайт — это реклама моей консультационной деятельности, без больших обучающих целей,
Ну, а если по логике рассматривать слово «блокировка» то это случай, когда идёт накопление любой доши в разных органах, шротах (каналах).
Если капха заблокирована, то она правильно не выводится. Значит при блокировке капхи имеется ее накопление и логично не увеличивать тяжесть и влажность (основные характеристики капхи), что делает указанный препарат и маш, а уменьшать, т.е, выводить капху.
Но это моё, не докторское мнение.
.
3 августа 2016 г. в 11:10 -
Ника,
(вопрос Ники был восстановлен по памяти, я его успела прочитать, но в это время шли технические работы на сайте по переносу на другую платформу и все, что в этот момент появилось на сайте не сохранилось, Ника не получила извещение на ответ, может случайно сюда зайдет и прочитает).
В общем, Ника спрашивала:
“Я хочу кормить ребенка кичари, но у нас асафетида продается только смешанная с мукой. А у ребенка есть подозрение на непереносимость почти любой муки. Можно ли чем-то заменить эту асафетиду?”
3 августа 2016 г. в 11:12 -
Ника,
ну так и не кормите ребенка кичари. Для детей есть много хорошей полезной еды. Кичари же чаще всего едят при очистительных программах, для восстановления баланса трех дош.
Хотя, при “неpeреносмостях”, “пищевых аллергиях” чаще всего бывает, что так себя проявляет нарушение пищеварения, особенно при наличии паразитов.
В этих случаях как раз-таки возникают все эти “непереносимости”. Изначально человек, и тем более ребенок здоров. Настоящие “непереносимости” встречаются крайне редко при каком-нибудь иммунном заболевании.
Но раз вам говорят, что есть подозрение, то конечно, нужно слушать своего врача и следовать его рекомендациям. Я не думаю, что он одобрил бы кичари. При слове “специя” многие врачи чуть ли не падают в обморок.
Асафетида, смешанная с мукой, чаще всего рисовой, продается везде, а не только в России. В натуральном виде это смола, которой невоможно пользоваться в быту. Заменителя у нее нет, при отсутствии (или нежелании использовать) готовят без асафетиды. Но тогда не жалуйтесь на излишнее газообразование. Хотя, при правильном пищеварении его почти не бывает при любой еде.
14 января 2017 г. в 10:49 -
Слушала лекцию докт.Торсунова и он сказал, что у тех, у кого мигрень очень помогает асафетида. Я купила в порошке.
Но как правильно принимать?
Очень мучают мигрени, помогите, пожалуйста, советом.
14 января 2017 г. в 12:16 -
Наталья,
Рекомендации данного доктора на моем сайте не обсуждаются.
Об этом у меня было написано много раз, например здесь,
(с 134 ком).
Ну и еще, комментарий (# 151) его поклонниц и мой ответ.
О приеме асафетиды как средстве избавления от головной боли – одиночный препарат не может помочь ни при какой проблеме. Мигрень может быть вызвана рядом причин, и убирать нужно их комплексом методов.
Просто головная боль может быть вызвана целым рядом причин – нарушением пищеварения, запорами, гриппом, простудой, застойными явлениями, воспалением придаточных пазух, неправильной осанкой и мышечным напряжением, бессонницей, длительным пребыванием в неудобном положении, например, при работе за компьютером. Даже использование двух подушек в постели вместо одной может стать причиной головной боли.
Основной канон китайской медицины «Трактат желтого императора» говорит, что если у человека постоянные головные боли, это значит, что сильный холод поразил организм больного настолько, что проник внутрь организма и достиг костей и костного мозга. Весь костный мозг в организме управляется головным мозгом, а если нарушается правильная циркуляция дыхания в головном мозге, то это приводит к возникновению головных болей. При этом могут болеть зубы. Данная болезнь называется недостаточность с нарушением циркуляции.
Зачастую причина головной боли лежит в блокировке энергии. Там, где энергия блокируется (в любом месте, не только в голове), там возникает боль. При правильном свободном течении энергии все указанные симптомы проходят. Эти сгустки энергии «пробиваются» только пранаямой с бандхами, асанами, простыми упражнениями по прокачке знергии из цигунa.
Важное дополнение для улучшения кровообращения, массажа акупрессурных точек, при котором происходит разблокировка застоявщейся энергии, нормализуется свободное течение энергии, удаления энергетических блоков из организма – это активизация акупрессурных точек всевозможными массажерами.
Во многих случаях головные боли сопутствуют гипертонии и повышенному внутричерепному давлению (причина которых в основном – психосоматическая).
Чтобы бороться с головной болью, вам нужно как можно больше знать о ее причине (если это только не серьезный атеросклероз, когда сосуды забиты отложениями, но тoгда и аюрведа здесь мало как поможет).
С точки зрения Аюрведы головные боли могут быть вата-типа, питта-типа и капха-типа и они будут проходить по разному сценарию. И подход будет разный.
Мигрень
Хотя мигрень может быть результатом нарушения равновесия любой из дош, чаще все же это связано с питтой. Когда возбуждённая питта попадает в сердечно-сосудистую систему, разносится кровью и воздействует на кровеносные сосуды мозга, горячие и острые качества питты способствуют расширению кровеносных сосудов, что оказывает давление на нервы и вызывает болезненные ощущения.
При мигрени важно позаботиться об успокоении питты всеми возможными методами и также убирать псохосаматическую причину, которая часто бывает причиной мигрени.
Вы можете значительно облегчить свое состояние, изучив основы аккопрессуры. Вы научитесь снимать все боли, научитесь открывать ток застоявшейся энергии.
Для тех, кто больше хочет разобраться- можете почитать китайские учебники медицины ну вот, например, отрывок:
«Головные боли могут возникнуть вследствие внешних нарушений, из-за состояния пустоты крови, вследствие скопления слизи и влажности, в результате застоя крови, за счет бурного подъема вверх ян печени и т.д.
Для определения терапии в рассмотренном случае необходимо установить причину болезни и после этого применить необходимое лечение, т.е. при наличии внешнего патогенного начала расслабление поверхности, при состоянии пустоты крови питание крови, при состоянии слизи и влажности высушивание влажности и растворение слизи, при застое крови оживление крови и способствование исчезновению застоя, при бурном подъеме вверх ян печени успокоение печени и водворение на место ян. это было бы равносильно в каждом из рассмотренных случаев контролю основного противоречия болезни. Головная боль может возникать и от накопления холода организма, и от накопления жара в меридиане печени».
И т.д.
Так что видите – все не так просто, и одной асафетидой не справиться.
Средние дозы приема асафетиды при средних состояниях указаны в посте.
14 января 2017 г. в 21:10 -
Спасибо Вам, поизучаю о том, о чём Вы написали.
15 мая 2020 г. в 9:42 -
Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, на заглавном фото в начале поста какое бобовое изображено?
Заранее спасибо :)
15 мая 2020 г. в 10:42 -
Эдуард,
это,скорее всего, зеленая чечевица. Других вариантов нет. Хотя, когда подбиралось фото для поста, внимание уделялось только асафетиде, а что рядом – было все равно :)
Если вы забьете в браузер «зеленая чечевица», то получите такие фото.
15 мая 2020 г. в 10:54 -
Спасибо за оперативность) Всё стало на свои места. Да, я искал через поисковик. Просто подумал что раз там речь о кичари, то может это всё же мунг-дал и я купил не то что нужно :)
15 мая 2020 г. в 11:34 -
Эдуард,
мунг дал, маш подробно описаны в посте о кичари.
Ну а если и ошиблись, то можно приготовить чечевичный суп, он очень вкусен. Хотя это считалось всегда едой для бедных, но напрасно. Это вкусно и питательно. Я, например, готовлю супы-пюре, с основой, допустим из любой чечевицы, ну и все что есть в холодильнике из овощей добавляю. Много разных специй, взбиваю блендером. Готовлю много, разливаю в формочки и периодически достаю из морозилки. Как бы не считалось, что свежеприготовленное лучше, ну нет у меня времени кашеварить, поэтому такая заморозка выручает.
Да, еще из любой чечевицы получается отличный паштет, похожий на говяжий. Готовится точно так, как и суп, только жидкости меньше.
Ну это к слову, о готовке чечевицы, вдруг кому пригодится.
15 мая 2020 г. в 13:02 -
да, уверен что пригодится)
спасибо огромное что уделили время!
у вас очень полезный сайт!
18 октября 2020 г. в 7:40 -
Личный опыт:
На днях купил асафетиду- производства Патанджали (свежую) и развесную(свежесть неизвестна). Обе- в крупинках/порошке.
Запах у обоих в разы слабее, чем был у куска смолы, купленной в Индии.
Ту смолу я тёр на тёрке. Не очень удобно(пальцы легко поранить-кусочки-то мелкие).
Думаю, что в каменной ступке с тяжелым пестиком разбить-растереть тоже удастся.
18 октября 2020 г. в 13:02 -
Олег,
тут уж как повезет – неизвестно кто изготавливал продукт, насколько тщательно и качественно были соблюдены пропорции.
Хотя, как такового «рецепта изготовления асафетиды» нет. Никого уличить нельзя в нарушении процесса, потому что – «добавили столько рисовой муки, чтобы не слипалось».
В куске, конечно же запах сильнее, так как это самый цельный, неразбавленный продукт. Но, к сожалению, пользоваться им практически невозможно. У меня есть каменная ступка с огромным тяжелым пестиком, но это никому не нужная мУка – толочь этот камень, лучше положить немного больше порошка,этого вполне достаточно.